{"product_id":"pinot-grigio-alto-adige-doc-elena-walch","title":"Pinot Grigio Alto Adige DOC - Elena Walch","description":"Le Pinot Grigio Alto Adige DOC d'Elena Walch présente un profil mesuré et lisible, typique de l'appellation. À l'œil il affiche une robe jaune paille aux reflets légèrement verdoyants. Au nez il s'ouvre sur des notes de poire mûre, pomme reinette, fleurs blanches et zeste d'agrumes, accompagnées d'une touche minérale et d'une délicatesse florale qui tempère le fruit. L'intensité reste contenue mais cohérente. La dégustation est guidée par une finesse olfactive qui souligne l'équilibre entre fruit et fraîcheur et invite à la dégustation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche il confirme une trame fraîche et sapide, modérée dans ses registres et bien équilibrée entre acidité et corps, avec une finale propre et de bonne persistance. La structure plutôt douce le rend adapté à une consommation jeune et à une certaine polyvalence en accord : antipasti de la mer, crudités, poisson grillé, risottos légers et fromages frais. À servir frais, autour de 8-10 °C, il se distingue par sa netteté gustative et sa buvabilité agréable. Convient aussi comme apéritif ou pour accompagner des plats estivaux légers.","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837165560146,"sku":"GIU-7968","price":18.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PinotGrigioDOCAltoAdige-ElenaWalch-min.jpg?v=1782725290","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/products\/pinot-grigio-alto-adige-doc-elena-walch","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}