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 Producteur |
Depaz |
 Taper |
Rhum agricole |
 Profil aromatique |
Frais, herbacé, notes de canne à sucre |
 Ingrédients |
Jus de canne à sucre frais |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
45.0% |
 Vieillissement |
Non vieilli |
 Méthode de distillation |
Colonne de distillation continue |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Couleur |
Blanc transparent |
 Consommation |
Excellent pur, cocktails tropicaux |
Son profil aromatique est frais et vif, avec des notes herbacées, d’agrumes et de légères nuances minérales, typiques du sol volcanique où pousse la canne. En bouche, il se présente net, élégant et structuré, capable d’équilibrer la douceur naturelle avec une touche d’acidité et de sapidité. L’affinage se fait en acier pour préserver la pureté des arômes originaux.
Parfait à déguster pur ou comme base pour des cocktails raffinés, le Rhum Depaz Martinique Blanc Agricole raconte une histoire de territoire et de savoir-faire, incarnant l’essence du rhum agricole français avec authenticité et fraîcheur.
Depaz
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Depaz.
Distillation
Rhum agricole : distillation du jus pur de canne. L'entreprise mentionne une fermentation prolongée et une lente réduction par fractions (environ 60 jours pour certaines cuvées) suivies d'une période de stabilisation en cuves inox avant la mise en bouteille.
Vieillissement
Pour les expressions vieillies, des fûts de chêne sélectionnés sont utilisés ; certaines cuvées sont des assemblages de rums vieillis (ex. Grande Réserve XO : assemblage de rums vieillis 8–10 ans). Il existe également des finishes en fûts ex‑Porto pour la ligne Port Cask Finish.
Matières premières
Produits représentatifs
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