{"product_id":"valtellina-superiore-docg-nino-negri","title":"Valtellina Superiore DOCG - Nino Negri","description":"Il se présente avec un caractère essentiel et mesuré, typique des vins d'altitude : il affiche une robe rubis brillante aux reflets grenat et des arômes oscillant entre fruits rouges frais, légères notes florales et une pointe d'épices. On trouve une minéralité discrète qui affine la palette aromatique, rendant le nez plus vertical que opulent ; en bouche, il confirme cette impression, avec une fraîcheur vive, des tannins bien polis et une trame sapide qui soutient le vin sans l'alourdir. Dans l'expression signée Nino Negri, on perçoit équilibre et pureté, des qualités qui invitent à la dégustation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, la persistance est agréable : les fruits reviennent, on perçoit des accents terreux et une finale sèche qui nettoie le palais. C'est un compagnon adapté à la cuisine de montagne et aux plats rustiques raffinés : braisés légers, rôtis, polenta avec des sauces de viande, champignons et fromages mi-affinés mettent en valeur sa fraîcheur et sa structure. Servir autour de 16–18 °C, avec une brève aération si on le préfère plus ouvert ; un rouge capable d'allier caractère et buvabilité.","brand":"Nino Negri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673520664914,"sku":"GIV-66044","price":14.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/valtellina-superiore-nino-negri-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770740115","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/fr\/products\/valtellina-superiore-docg-nino-negri","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}