La cantina
Solidea (Azienda Agricola Solidea)
Cantina familiare dell'isola di Pantelleria (TP) che produce vini a base di Zibibbo, in particolare Passito e Moscato di Pantelleria; offre anche degustazioni e prodotti tipici dell'isola.
- Sicilia · Italia
- Dal 1998
- 1 prodotto
La storia
L'azienda è nata come progetto familiare guidato da Giacomo D'Ancona per valorizzare la tradizione vitivinicola pantesca della famiglia. Sul sito aziendale si racconta il passaggio generazionale e il coinvolgimento diretto di Giacomo nella gestione tecnica e produttiva dell'azienda.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio pantesco e i suoi vitigni autoctoni, con attenzione alla cura del vigneto e a processi produttivi che esaltino le caratteristiche aromatiche del Zibibbo; forte legame con le tradizioni locali e con la produzione di specialità tipiche dell'isola.
Territorio e vigneti
L'azienda è situata a Pantelleria (TP). I vigneti dell'isola sono coltivati su terrazze esposte al sole e spesso su suoli vulcanici e sabbiosi; le viti sono allevate con il caratteristico alberello pantesco per proteggere le piante dal vento e massimizzare l'escursione termica.
Caratteristiche
- Vitigni
- Zibibbo (Moscato di Alessandria)
Cosa lo distingue
- Produzione di Passito di Pantelleria e Moscato di Pantelleria a base di Zibibbo
- Azienda a conduzione familiare guidata da Giacomo D'Ancona
- Vigneti allevati ad alberello pantesco su terrazze esposte al sole
- Visite e degustazioni estive con terrazza e vista mare
- Commercializzazione anche di prodotti tipici dell'isola (capperi, pesto pantesco, ecc.)
