{"title":"Cantina Alexandre Filaine","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-cuvee-speciale-brut-alexandre-filaine","title":"Champagne Cuvee Speciale Brut - Alexandre Filaine","description":"Questo Champagne di Alexandre Filaine si presenta con una bollicina fine e regolare e un profilo aromatico nitido: agrumi luminosi, mela verde e fiori di campo si intrecciano a delicate note di pasticceria e pane tostato. L'insieme è schietto e ben definito, senza sovrapposizioni, e lascia intuire un equilibrio tra freschezza e una lieve morbidezza che rende il sorso subito accattivante ma non banale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca è teso, con acidità vibrante e una sapidità che definisce la struttura; la texture è cremosa quanto basta per arrotondare i contorni, il finale resta pulito e di buona persistenza. Versatile in abbinamento, accompagna con naturalezza antipasti di mare, crostacei, fritture leggere e formaggi freschi, ma funziona bene anche come aperitivo. Servire ben freddo, in flute o calice stretto, per esaltarne la fragranza e la persistenza aromatica.","brand":"Alexandre Filaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712154788178,"sku":"bottle-02658","price":105.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cuvee-special-filaine-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260696"},{"product_id":"champagne-cuvee-dmy-brut-alexandre-filaine","title":"Champagne Cuvee DMY Brut - Alexandre Filaine","description":"Elegante e immediato, questo Champagne offre un perlage fine e una trama aromatica che punta sulla freschezza più che sull'opulenza. Al naso emergono fragranze di frutta a polpa bianca, fiori bianchi e leggere note di crosta di pane, mentre l'acidità vivace e una salinità discreta sostengono il profilo senza sovraccaricarlo. Si percepisce un equilibrio misurato tra tensione e morbidezza che invita alla beva, il tono rimane sapido e lineare più che ampio. Si presta ad essere bevuto con naturalezza anche in occasioni informali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl sorso è scattante, con una piacevole cremosità che arrotonda i bordi e una discreta persistenza finale; è coronato da ritorni agrumati e da un filo di lievito che ricorda la lenta evoluzione sui lieviti. Versatile in tavola, si abbina con successo a crudi di pesce, frutti di mare, fritture leggere e formaggi freschi; è ideale come aperitivo e da servire ben freddo in calici a tulipano per preservarne le bollicine e la vivacità.","brand":"Alexandre Filaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712154820946,"sku":"bottle-02659","price":131.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/alexandre-filaine-cuvee-dmy-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781193803"},{"product_id":"champagne-sensuum-vertigo-cuvee-brut-alexandre-filaine","title":"Champagne Sensuum Vertigo Cuvee Brut - Alexandre Filaine","description":"Champagne Sensuum Vertigo Cuvée Brut di Alexandre Filaine mostra un carattere fresco e vibrante, con una bollicina fine che accarezza il palato. Al naso si apre su sensazioni di agrumi luminosi, mela verde e una tenue nota di lievito che dona complessità senza appesantire; il corpo è snello ma ben definito, con un equilibrio tra acidità vivace e una piacevole sapidità che sostiene il sorso. La trama è pulita e immediata, ideale per chi cerca un Brut sicuro e di grande beva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato conferma la promessa olfattiva: fresco, scorrevole, con una persistenza che lascia tracce agrumate e una leggera nota biscottata in chiusura. Si presta bene come aperitivo, ma regge anche abbinamenti più strutturati come frutti di mare, crostacei alla griglia e piatti a base di pesce con salse delicate; sorprende in accoppiata con fritture leggere o formaggi a pasta molle. Servire intorno ai 8–10 °C per apprezzarne la finezza delle bollicine e la dinamica del sorso.","brand":"Alexandre Filaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712154919250,"sku":"bottle-03085","price":232.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Alexandre-Filaine-Sensuum-Vertigo-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781193978"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/alexandre-filaine\/pesce.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}