{"title":"Cantina Andrea Bolla \/ Tenuta Solar","description":null,"products":[{"product_id":"l-andrea-soave-classico-doc-andrea-bolla","title":"L’Andrea Soave Classico DOC - Andrea Bolla","description":"Di un rosso rubino vivace, questo Valpolicella Classico DOC di Corte Aleardi si presenta con un profilo immediato e sincero: profumi di ciliegia e frutti rossi maturi si intrecciano a leggere note floreali e a un cenno speziato che non appesantisce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato è snello ma concreto, con una trama succosa sostenuta da buona freschezza e tannini morbidi; la beva scorrevole è caratterizzata da una piacevole sapidità che lascia il sorso pulito e invitante. Si presta bene sia a piatti della tradizione sia a preparazioni semplici e gustose: pasta al ragù delicato, pizza ben condita, carni bianche alla griglia e formaggi a media stagionatura trovano buon equilibrio con il vino. Ottimo anche per l'aperitivo in versione più informale. Servire leggermente fresco per esaltare la freschezza e la vivacità aromatiche; è un vino di pronta godibilità, dal carattere conviviale e versatile, ideale per occasioni quotidiane e tavole amiche.","brand":"Andrea Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712094036306,"sku":"bottle-02629","price":14.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/La_AndreaSoaveClassicoDOC-AndreaBolla-min.jpg?v=1781280938"},{"product_id":"il-gian-foscarino-soave-classico-doc-andrea-bolla","title":"Il Gian Foscarino Soave Classico DOC - Andrea Bolla","description":"Il Gian Foscarino Soave Classico DOC firmato Andrea Bolla presenta un profilo nitido e immediato, dove la freschezza è il filo conduttore senza risultare aggressiva. Sentori di fiori bianchi, mela e una lievissima nota di mandorla si intrecciano a spunti agrumati; la materia è ben definita, sostenuta da un'acidità vivace e da una sapidità minerale che ne allunga la persistenza. La tessitura è scorrevole, con una leggera morbidezza che bilancia la beva; il passo è elegante e misurato, pensato più sull'equilibrio che sulla potenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta con naturalezza a piatti di mare, crostacei e risotti delicati, ma regge anche carni bianche e formaggi freschi; servire intorno ai 10–12 °C per coglierne la verve aromatica. È una scelta versatile per chi cerca un Soave classico, immediato e ben costruito, adatto sia a un aperitivo curato sia a una cena informale. Il finale è piacevolmente sapido e lascia una traccia di buona persistenza.","brand":"Andrea Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712094101842,"sku":"bottle-02630","price":19.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Andrea-Bolla-Il-Gian-Soave-Foscarino-andrea-bolla-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781257250"},{"product_id":"l-egidio-passito-igt-andrea-bolla","title":"L’Egidio Passito IGT - Andrea Bolla","description":"L’Egidio Passito IGT di Andrea Bolla si presenta con un profilo segnato dalla dolcezza naturale ma equilibrato da una fresca spina acida che ne evita la pesantezza. Al naso offre frutta matura e candita — fichi, albicocca e scorza d’arancia — accompagnata da miele, mandorla tostata e una tenue speziatura. In bocca è avvolgente, di corpo pieno ma non eccessivo: la morbidezza si appoggia su una trama sapida che regala scorrevolezza e una persistenza piacevole senza stuccare. Il sorso rimane pulito e centrato, con una piacevole sensazione di calore ben dosata che valorizza la trama dolce‑sapida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta bene sia come vino da meditazione che in abbinamento a dessert a base di frutta secca e torte da forno, ma trova una felice intesa anche con formaggi stagionati o erborinati. Si rivela anche interessante con dolci al cucchiaio a base di crema o con piccola pasticceria secca. Ottimo servito fresco, intorno ai 10–12 °C, per apprezzarne la complessità aromatica e il contrappunto di dolcezza e freschezza. Una proposta di carattere per chi cerca un passito moderno, elegante e di facile equilibrio.","brand":"Andrea Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712094167378,"sku":"bottle-02631","price":20.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LEgidio-Veneto-IGT-Bianco-Passito-andrea-bolla-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781257969"},{"product_id":"il-valeriano-recioto-di-soave-docg-andrea-bolla","title":"Il Valeriano Recioto di Soave DOCG - Andrea Bolla","description":"Il Valeriano Recioto di Soave DOCG di Andrea Bolla offre un quadro olfattivo ricco e composto: note di frutta secca e disidratata — albicocca, fico — si intrecciano a miele, scorza d'arancia candita e una delicata traccia di mandorla amara, con un lieve richiamo floreale che ricorda fiori di campo. Nell'assaggio la dolcezza è avvolgente ma mai stucchevole, sostenuta da una freschezza nervosa e da una sapidità che ne allunga la persistenza; la trama è morbida e cremosa, il passo è elegante e ben calibrato, capace di mantenere slancio nonostante la generosa concentrazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta bene a contemplare il dessert senza banalità: ottimo con pasticceria secca, torte a base di frutta, crostate e biscotti alle mandorle; sostiene con naturalezza anche i formaggi erborinati e qualche proposta salata che giochi sul contrasto dolce-salato, fino a piccoli assaggi di foie gras. Servire fresco ma non freddo, in calici ampi per lasciare spazio ai profumi; è un compagno generoso per chi cerca equilibrio tra intensità aromatica e bevibilità, adatto sia alle occasioni conviviali sia a momenti più raccolti.","brand":"Andrea Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712094396754,"sku":"bottle-02632","price":30.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Il-Valeriano-Recioto-di-Soave-Classico-DOCG-andrea.bolla-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781257531"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/andrea-bolla\/novita.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}