{"title":"Blanc Vrai","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-aoc-drappier","title":"Champagne Blanc de Blancs AOC - Drappier","description":"\u003cp\u003eIl Champagne Blanc de Blancs AOC - Signature - Drappier è un'espressione pura e affascinante della Chardonnay, proveniente dalle pittoresche vigne situate nella regione di Aube, nel cuore della Champagne, Francia. Questo elegante champagne è prodotto dalla rinomata casa Drappier, una cantina che ha costruito una solida reputazione per i suoi metodo champenoise di eccezionale qualità. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi tratta di un Blanc de Blancs, il che significa che è prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, una rarità nella zona di Aube, più comunemente associata al Pinot Noir. Questa scelta sottolinea la filosofia della cantina, che punta all'espressione del terroir e alla purità del frutto. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso, il Champagne Blanc de Blancs AOC offre un bouquet raffinato con note di fiori bianchi, come la \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003epeonia\u003c\/span\u003e, accanto a sentori di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003epesca bianca\u003c\/span\u003e e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003epera\u003c\/span\u003e. In bocca, si distingue per la sua mineralità e freschezza, con una mousse fine e persistente che accarezza il palato, lasciando spazio a un retrogusto biscottato, morbido e avvolgente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo o in accompagnamento a piatti di pesce e antipasti. La sua eleganza e complessità lo rendono anche un ottimo candidato per l'invecchiamento, sviluppando ulteriori sfumature nel corso degli anni. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'impegno di Drappier per la produzione sostenibile e il rispetto dell'ambiente si riflette anche in questo champagne, facendo del Champagne Blanc de Blancs AOC una scelta eccellente per gli amanti del vino che valorizzano la qualità e la sostenibilità.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42150251757785,"sku":"9575T","price":57.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Blanc-de-Blancs-Drappier-bottle-of-italy-min.jpg?v=1767183096"},{"product_id":"champagne-clarevallis-extra-brut-bio-aoc-drappier","title":"Champagne Extra Brut BIO AOC - Clarevallis - Drappier","description":"Champagne Extra Brut BIO AOC - Clarevallis - Drappier è una prestigiosa selezione che invita alla scoperta di un'espressione pura e intensamente viva del territorio di Urville, situato nella regione della Champagne. Prodotto dall'iconica cantina Drappier, famosa per il suo rigido approccio alla qualità e l'adozione di pratiche biodinamiche, questo Champagne esibisce un carattere distintivo che rispecchia la filosofia di rispetto per la natura e per l'ambiente della cantina.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa cuvée \"Clarevallis\" è un omaggio all'abbazia di Clairvaux, fondata da San Bernardo nel 1115, non lontano dalle vigne della famiglia Drappier. Riflettendo la ricchezza storica e culturale della regione, questo champagne si distingue per il suo stile Extra Brut, con un dosaggio molto basso che permette di esaltare la purezza e la finezza del frutto.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, il Clarevallis sfoggia un colore giallo dorato brillante con perlage finissimo, segno di una maturazione scrupolosamente curata nelle cantine millenarie di Drappier. Al naso, si liberano aromi delicati di agrumi freschi, fiori bianchi e note minerali, seguite da accenni di mela verde e pan brioche dovute alla lunga fermentazione con lieviti autoctoni.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il palato è ricevuto da una vivacità tagliente di limone e lime, equilibrata magistralmente da una cremosità seducente e una complessa gamma di sapori che includono frutta a polpa bianca, mandorla e una sfumatura di zenzero fresco. La persistenza è notevole, lasciando un'impressione pulita e rinfrescante, con un retrogusto lievemente salino che invita a un altro sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, questo champagne si abbina splendidamente anche con piatti delicati come ostriche, carpaccio di pesce bianco o sashimi. La sua eleganza e raffinatezza lo rendono perfetto per occasioni speciali, promettendo di elevare ogni momento con la sua presenza distintiva e memorabile.","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42150251921625,"sku":"E3907","price":67.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Champagne-Extra-Brut-BIO-AOC-Clarevallis-75-cl-Cantina-Drappier-bottle-of-italy.jpg?v=1638703194"},{"product_id":"champagne-quattuor-aoc-drappier","title":"Champagne Quattuor AOC - Drappier","description":"L'espressione più raffinata dell'eccellenza, il \"Champagne Quattuor AOC - Drappier\", si distingue nel panorama degli spumanti per la sua composizione unica e la sua straordinaria eleganza. Questo champagne, proveniente da una delle cantine più stimate della regione della Champagne, è un raro esempio di maestria enologica.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eRealizzato con un'insolita combinazione di quattro varietà di uva bianca: Arbane, Petit Meslier, Blanc Vrai, e Chardonnay, il Quattuor è un tributo alla biodiversità e alla storia vitivinicola della cantina Drappier. Ogni varietà contribuisce con le sue caratteristiche distintive, creando un bouquet complesso e seducente. Il Petit Meslier apporta una fresca acidità, l'Arbane offre delle note floreali, il Blanc Vrai aggiunge ricchezza e struttura, mentre il Chardonnay conferisce eleganza e finitura cremosa.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eDegustando il Champagne Quattuor AOC di Drappier, si nota subito la finezza delle bollicine, piccole e persistenti, che danzano nel calice. Al naso, si sprigionano aromi di agrumi maturi e fiori bianchi, arricchiti da sfumature di miele e nocciole. Al palato, il vino si rivela complesso e stratificato, con un equilibrio perfetto tra freschezza e cremosità, che lascia posto a una lunga e piacevole persistenza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per occasioni speciali o come aperitivo lussuoso, il Champagne Quattuor AOC si accoppia splendidamente con piatti delicati come ostriche, sushi o una selezione di formaggi freschi. Questo champagne non è solo una bevanda, ma un vero e proprio simbolo di celebrazione e raffinatezza.","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42150252085465,"sku":"5658S","price":116.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Champagne-Quattuor-AOC-75-cl-Cantina-Drappier-bottle-of-italy.jpg?v=1638703294"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/blanc-vrai\/vini.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}