{"title":"Cantina Balia di Zola","description":null,"products":[{"product_id":"albana-di-romagna-secco-isola-balia-di-zola-2021","title":"Albana di Romagna Secco - Isola - Balia di Zola","description":"L'Albana di Romagna Secco dell'Isola della cantina Balia di Zola è un vino bianco che esprime con eleganza la tradizione vitivinicola romagnola. Ottenuto esclusivamente da uve Albana, questo vino è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi luminosi che anticipano un'esperienza olfattiva ricca e avvolgente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il bouquet si apre con delicate note floreali di camomilla e gelsomino, accompagnate da sfumature fruttate di pesca e albicocca matura, che si fondono armoniosamente con leggere sentori di mandorla. In bocca, il vino sorprende per la sua freschezza e bilanciamento. L'acidità è ben integrata e conduce a una chiusura piacevolmente sapida e persistente, che invita a un altro sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa tecnica di vinificazione è attenta a preservare tutte le qualità aromatiche dell'uva. La fermentazione avviene a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox, seguita da un breve periodo di maturazione in bottiglia, che contribuisce a rifinire il profilo gustativo del vino.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eL'Albana di Romagna Secco di Balia di Zola è un vino che si abbina splendidamente con piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, ma è altrettanto apprezzabile come aperitivo o accompagnato a formaggi freschi e piatti vegetariani leggeri. È consigliato servirlo a una temperatura di 8-10°C per apprezzarne appieno la ricchezza aromatica e la vivacità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino non solo offre un assaggio autentico della viticoltura di Romagna ma rappresenta anche una scelta eccellente per chi cerca un bianco secco di carattere e piacevole complessità.","brand":"Balia di Zola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42125738901721,"sku":"D2673","price":13.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Albana-di-Romagna-Secco-IGT-Annata-2020-Isola-75-cl-Cantina-Balia-di-Zola-bottle-of-italy.jpg?v=1642523926"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-superiore-balitore-doc-balia-di-zola-2020","title":"Sangiovese di Romagna Superiore DOC - Balitore - Balia di Zola","description":"Il Sangiovese di Romagna Superiore DOC \"Balitore\" della cantina Balia di Zola è un'espressione squisita e raffinata di uno dei vitigni più celebri d'Italia. Questo vino è prodotto nelle fertili terre di Romagna, un territorio che conferisce al Sangiovese un carattere distintivo. Con la sua denominazione DOC Superiore, \"Balitore\" rappresenta una selezione premium, originata da vigneti gestiti con metodi di coltivazione attenti e sostenibili.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eNel bicchiere, il \"Balitore\" si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante che predispone ad un'esperienza olfattiva complessa. Al naso, offre un bouquet variegato che spazia dai frutti maturi rossi come la ciliegia e la prugna, a sfumature di spezie dolci e una leggera nota di vaniglia, derivante dal suo affinamento in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Sangiovese di Romagna Superiore dimostra una struttura robusta ma armoniosa, con tannini ben equilibrati che abbracciano una freschezza vivace, tipica di questo vitigno. Il retrogusto persistente permette di assaporare una finale lungo e piacevolmente speziato, che invoglia a un secondo sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si sposa perfettamente con piatti della cucina italiana tradizionale, come tagliatelle al ragù o arrosti di carne. È ideale anche in accompagnamento a formaggi stagionati, dove la struttura del Sangiovese può equilibrare la ricchezza dei sapori.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\"Balitore\" è un vino che può essere apprezzato subito, ma ha anche un ottimo potenziale di invecchiamento. Conservato in cantina, questo Sangiovese di Romagna Superiore può evolvere, sviluppando ancora più complessità e profondità. Un vero gioiello per ogni collezionista di vini italiani di qualità.","brand":"Balia di Zola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42125738967257,"sku":"U633","price":13.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sangiovese-di-Romagna-Superiore-DOC-Annata-2020-Balitore-75-cl-Cantina-Balia-di-Zola-bottle-of-italy.jpg?v=1642523966"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-superiore-riserva-redinoce-doc-balia-di-zola-2018","title":"Sangiovese di Romagna Sup. Riserva DOC - Redinoce - Balia di Zola","description":"La cantina Balia di Zola, conosciuta per la sua passione e meticolosa cura nella produzione di vini di alta qualità, presenta il \"Sangiovese di Romagna Sup. Riserva DOC - Redinoce\". Questo vino rappresenta l'espressione più elevata della varietà di uva Sangiovese, coltivata nelle fertili terre di Romagna, Italia.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl vino Sangiovese di Romagna Sup. Riserva DOC - Redinoce si distingue per il suo complesso processo di maturazione. Il vino viene invecchiato per un periodo prolungato in barrique di rovere, che contribuisce ad arricchirlo di sfumature aromatiche uniche, amalgamando sentori di frutta matura con delicati tocchi speziati e vanigliati.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, il Redinoce si presenta con un colore rosso rubino intenso, che svela al calice sfumature granata a seguito dell'invecchiamento. Al naso, il bouquet è ricco e persistente, con note di ciliegia, prugna e un leggero accenno di tabacco e cioccolato, risultato dell'affinamento in legno. Al palato, è robusto e ben strutturato, con tannini ben integrati e un equilibrio armonico tra acidità e alcol. Il finale è lungo e soddisfacente, con un retrogusto che richiama le spezie dolci e la frutta sotto spirito.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino è un compagno ideale per piatti robusti, come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Consigliato servirlo a una temperatura di 18°C per apprezzarne pienamente la complessità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa produzione del Sangiovese di Romagna Sup. Riserva DOC - Redinoce da parte di Balia di Zola è un tributo alla tradizione vinicola italiana, offrendo un'esperienza gustativa che racchiude l'amore e la dedizione della Romagna per il vino. Ideale per collezionisti e amanti del vino, promette di evolversi magnificamente per molti anni a venire.","brand":"Balia di Zola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42125739000025,"sku":"U635","price":23.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sangiovese-di-Romagna-Superiore-Riserva-DOC-Annata-2017-Redinoce-75-cl-Cantina-Balia-di-Zola-bottle-of-italy.jpg?v=1642523954"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-superiore-riserva-redinoce-doc-balia-di-zola-magnum-2016","title":"Sangiovese di Rom. Sup. Riserva DOC MAGNUM - Redinoce - Balia di Zola","description":"Il Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOC MAGNUM della cantina Balia di Zola rappresenta l'essenza di una tradizione vinicola profondamente radicata nelle colline romagnole. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Sangiovese selezionate a mano, provenienti da vigne di una certa età che assicurano una bassa resa per ettaro, aumentando la concentrazione di aromi e sapori nel vino.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl processo di vinificazione segue metodi tradizionali aggiornati alle più moderne tecniche di cantina. Dopo la raccolta, le uve subiscono una fermentazione a controllo termico, seguita da un lungo periodo di macerazione per estrarre il massimo dei polifenoli e delle sostanze aromatiche. Il vino matura poi in botti di rovere per almeno 12 mesi, periodo durante il quale sviluppa complessità, struttura e un elegante equilibrio tra tannini morbidi e acidità vivace.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Sangiovese di Romagna Superiore Riserva si presenta in bottiglia MAGNUM, il che lo rende particolarmente adeguato per l'invecchiamento o per essere il protagonista in occasioni speciali. Il suo colore è un rosso rubino intenso con riflessi granati che si accentuano con l'invecchiamento. Al naso, offre un bouquet ricco e persistente con note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un leggero sentore di vaniglia e cuoio, frutto dell'affinamento in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il vino è robusto ma armonioso, con una bella freschezza che bilancia la sua struttura e alcolicità. Il finale è lungo e piacevolmente tannico, con un retrogusto di frutta rossa e spezie che invita a un altro sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti robusti della cucina italiana, come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, il Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOC MAGNUM di Balia di Zola è una scelta eminentemente classica per chi desidera assaporare l'autentica anima del Sangiovese in una delle sue espressioni più elevate.","brand":"Balia di Zola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42125739032793,"sku":"BAL-Z-04","price":39.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sangiovese-di-Romagna-Superiore-Riserva-DOC-Annata-2016-Redinoce-MAGNUM-150-cl-Cantina-Balia-di-Zola-bottle-of-italy.jpg?v=1642523951"},{"product_id":"sangiovese-di-romagna-doc-2020-balitore-375ml-balia-di-zola","title":"Sangiovese di Romagna Superiore DOC - Balitore - 375ml - Balia di Zola","description":"Il Sangiovese di Romagna Superiore DOC - Balitore di Balia di Zola è un'espressione autentica del vitigno Sangiovese, coltivato nelle fertili terre della Romagna. Questo vino racchiude in sé l’essenza della tradizione vinicola romagnola, presentando caratteristiche di gusto e di aroma che lo distinguono chiaramente. La bottiglia da 375ml è un formato perfetto per chi desidera gustare un eccellente vino rosso senza dover aprire una bottiglia intera, ideale per cene intime o come raffinato accompagnamento a piatti selezionati.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIl Sangiovese di Romagna Superiore DOC - Balitore si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi che iniziano a virare leggermente granata con l’invecchiamento. Al naso, le note di frutti rossi maturi come ciliegie e more si mescolano con accenni di spezie e una leggera traccia di vaniglia, derivante dal breve periodo di maturazione in barriques che questo vino subisce per arricchirne il bouquet.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Sangiovese di Romagna Superiore DOC - Balitore mostra una struttura equilibrata, con tannini morbidi ma ben presenti che ne garantiscono una buona longevità. L'acidità è ben bilanciata e contribuisce a mantenere il vino fresco e invitante, con un finale persistente che lascia un piacevole retrogusto di frutta e spezie.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIdeale come accompagnamento a piatti robusti della cucina italiana, come pasta al ragù, carni rosse grigliate o arrosti. Perfetto anche con formaggi a media stagionatura, questo vino sa esaltare le preparazioni culinarie con la sua presenza vigorosa ma armonica.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eOgni sorso del Sangiovese di Romagna Superiore DOC - Balitore è un viaggio attraverso i sapori e le tradizioni di una terra ricca di storia enologica, offrendo un'esperienza degustativa che soddisferà gli appassionati del buon vino.","brand":"Balia di Zola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43335603945689,"sku":"U637*","price":9.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Sangiovese-di-Romagna-Superiore-DOC-Balitore-375-ml-Balia-di-Zola-bottle-of-italy.jpg?v=1680891901"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/cantina-balia-di-zola\/emilia-romagna.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}