{"title":"Cantina Ballabio","description":null,"products":[{"product_id":"spumante-extra-brut-farfalla-ballabio","title":"Spumante Extra Brut Farfalla - Ballabio","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Extra Brut Farfalla della cantina Ballabio è un'espressione raffinata e ricercata del metodo classico, ideato nei rigogliosi vigneti della regione. Questo spumante si distingue per il suo carattere vivace e la sua struttura equilibrata, offrendo un sorso che riflette la maestria della vinificazione artigianale di Ballabio.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl colore è un pallido giallo cristallino con riflessi verdolini, mentre le bollicine fini e persistenti regalano un perlage delicato e invitante. Al naso, si avverte un bouquet complesso dove emergono sentori di frutta fresca, note citrine e un lieve accenno di pane tostato, grazie all'affinamento sui lieviti. Al palato, il Farfalla rivela una straordinaria freschezza acida, equilibrata da una leggera cremosità che lo rende persistente e armonioso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto come aperitivo, si abbina splendidamente anche con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o frutti di mare. La sua eleganza lo rende appropriato per occasioni speciali e celebrazioni. La cura nella produzione e l'attenzione al dettaglio fanno di questo spumante una scelta prestigiosa per gli amanti delle bollicine di qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballabio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48589796737362,"sku":"bottle-01612","price":26.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Farfalla-Ballabio-bottle-of-italy.png?v=1723821413"},{"product_id":"spumante-rose-extra-brut-farfalla-ballabio","title":"Spumante Rosé Extra Brut Farfalla - Ballabio","description":"\u003cp\u003eLasciatevi conquistare dall'eleganza dello Spumante Rosé Extra Brut Farfalla di Ballabio, una perla rara nel panorama degli spumanti italiani. Prodotto con meticolosa attenzione nel rispetto delle tradizioni vinicole, questo spumante esprime al meglio la tipicità del terroir. Il suo colore è un rosa delicato e invitante, con effervescenze persistenti che accarezzano il bicchiere.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAll'olfatto si apre con un bouquet intrigante di frutti rossi, in particolare note di fragola e lampone, che si fondono con un lieve tocco floreale. L'ingresso in bocca è vigoroso ma equilibrato, con una freschezza che persiste grazie ad un'acidità ben bilanciata. L'Extra Brut, con il suo ridotto residuo zuccherino, enfatizza una sensazione di pulizia e precisione, rendendolo estremamente beverino e adatto a diverse occasioni.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, si accompagna splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e frutti di mare, o come raffinato compagno di cene a base di sushi. L'esperienza gustativa si conclude con un finale persistente e piacevolmente fresco, lasciando il desiderio di un altro sorso. Un must per gli amanti degli spumanti rosé ricercati e di carattere.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballabio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48589796770130,"sku":"bottle-01666","price":29.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ballabio-rose-bottle-of-italy.jpg?v=1723820062"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/cantina-ballabio\/bollicine.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}