{"title":"Cantina Begali","description":null,"products":[{"product_id":"recioto-classico-della-valpolicella-docg-50cl-begali","title":"Recioto Classico della Valpolicella DOCG - 50cl - Begali","description":"Il Recioto Classico della Valpolicella DOCG della cantina Begali è un vino dal profilo aromatico unico che incanta i veri appassionati. Prodotto nella rinomata regione della Valpolicella, questo vino dolce si distingue per la sua straordinaria complessità e l'eleganza dei suoi aromi.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAffinché il Recioto della Cantina Begali raggiunga la sua perfetta espressione, le uve vengono lasciate appassire su appositi \"arelle\", permettendo una concentrazione naturale degli zuccheri e degli aromi. Questo processo, conosciuto come appassimento, impiega mesi durante i quali le uve raccolte, prevalentemente Corvina, Corvinone e Rondinella, perdono parte della loro acqua e guadagnano in intensità aromatica.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl colore del Recioto Classico della Valpolicella DOCG è un profondo rosso rubino che tende al granato con l'invecchiamento. Al naso, riesce a stupire con un bouquet complesso di frutti rossi maturi, come ciliegie e more, arricchito da note speziate e un accenno di cioccolato. In bocca, la dolcezza è ben bilanciata dall'acidità, che mantiene il vino vivo e piacevolmente fresco, nonostante il suo carattere decisamente dolce.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eTipicamente servito come vino da meditazione o accostato a dessert al cioccolato, formaggi stagionati o pasticceria fine, il Recioto della Begali è anche magnifico da gustare in compagnia di foie gras. La sua capacità di invecchiamento gli permette di evolversi meravigliosamente, diventando ancora più armonico e rifinito con gli anni.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUna vera e propria gemma della Valpolicella, questo Recioto è un must per chi desidera scoprire la tradizione enologica italiana attraverso uno dei suoi esempi più pregiati e apprezzati.","brand":"Begali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46632943059282,"sku":"VAL-BEGREC","price":30.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Recioto-Classico-della-Valpolicella-DOCG-50cl-Begali-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1685011928"},{"product_id":"valpolicella-classico-doc-begali","title":"Valpolicella Classico DOC - Begali","description":"Il Valpolicella Classico DOC della cantina Begali è una gemma della vitivinicoltura veneta che cattura l'essenza delle uve tradizionali della regione. Prodotto principalmente da una rigorosa selezione di uve Corvina, Rondinella e Molinara, questo vino rosso è famoso per il suo equilibrio di delicatezza e intensità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAll'olfatto, il Valpolicella Classico DOC si distingue per le sue vivide note di ciliegia e piccoli frutti rossi, insieme a sfumature di spezie delicatamente intrecciate fornite dalle tecniche di vinificazione usate dalla cantina Begali. La fermentazione tradizionale e un breve affinamento in botti di legno contribuiscono a creare un profilo aromatico che è sia fresco sia ricco.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il vino si presenta morbido e armonico, con una tessitura fine che conduce a un equlibrio tra acidità e tannini soavi. Le note di frutta si integrano perfettamente con leggere impronte di vaniglia e pepe, regalando una sensazione gustativa persistente e piacevolmente complessa.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eServito tipicamente a una temperatura di 16-18°C, il Valpolicella Classico di Begali si accosta bene a piatti della cucina italiana, come pasta al ragù, pollo arrosto o formaggi a media stagionatura. È anche un ottimo compagno per occasioni sociali, dove la sua eleganza e accessibilità lo rendono una scelta perfetta per assortimenti di antipasti.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn definitiva, il Valpolicella Classico DOC Begali è un esempio esemplare di come tradizione e cura nei dettagli possano culminare in un vino che delizia sia il neofita che il conoscitore esperto. Elegante nel suo insieme, è un vino che continua a essere apprezzato per la sua affidabilità e il suo carattere distintivo.","brand":"Begali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47625956884818,"sku":"bottle-01040","price":9.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valpolicella-Classico-DOC-2022-Begali-bottle-of-italy.jpg?v=1706615914"},{"product_id":"la-cengia-ripasso-della-valpolicella-classico-doc-begali","title":"Ripasso della Valpolicella Classico DOC - La Cengia - Begali","description":"Immergetevi nella ricchezza e nell'intensità del Ripasso della Valpolicella Classico DOC - La Cengia - Begali, un vino che racconta la tradizione e l'innovazione della viticoltura Veneta. Questo vino è prodotto nella rinomata zona di Valpolicella, utilizzando principalmente uve Corvina, accompagnate da Rondinella e altre varietà locali, seguendo il metodo Ripasso che prevede una seconda fermentazione su vinacce di Amarone o Recioto.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa tessitura di questo squisito Ripasso inizia con un colore rosso rubino profondo che invita immediatamente all'assaggio. Al naso si dispiegano aromi seducenti di ciliegia nera, prugna secca e spezie dolci, come la vaniglia e il chiodo di garofano, che sono il risultato di una maturazione di 18 mesi in botti di rovere.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, La Cengia - Begali si rivela strutturato e complesso, con un perfetto equilibrio tra acidi vivaci e tannini morbidi. Le note fruttate si mescolano con tocchi di cioccolato e tabacco, portando a un finale lungo e piacevolmente persistente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Ripasso della Valpolicella Classico DOC è ottimo da gustare con piatti robusti come brasati, stufati, o anche formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende ideale anche per occasioni speciali o come regalo per gli amanti del vino.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eConsigliamo di servire La Cengia - Begali a una temperatura di 18°C per esaltarne tutte le sfumature. Se possibile, decantare il vino un'ora prima di servirlo per permettere agli aromi di aprirsi pienamente. Questo vino rappresenta non solo un'eccellenza enologica, ma anche l'espressione del territorio e della passione della famiglia Begali per la viticoltura.","brand":"Begali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47625956983122,"sku":"bottle-01041","price":12.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RipassodellaValpolicellaClassicoDOC-LaCengia-Begali.jpg?v=1741433868"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-doc-2019-begali","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOC - Begali","description":"\u003cp\u003eL'Amarone della Valpolicella Classico DOC prodotto dalla cantina Begali è un vino rosso di prestigio che incarna l'eccellenza enologica del territorio della Valpolicella, in Veneto. Questa famiglia vitivinicola, nota per la passione e l'attenzione ai dettagli nella cura delle vigne e nella produzione di vini, offre con il suo Amarone Classico un esempio sublime di come tradizione e dedizione possano tradursi in un vino di carattere e complessità unici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino si presenta con un colore rosso granato intenso, tendente al porpora con l'invecchiamento. Al naso, l'Amarone Classico di Begali rivela un bouquet ricco e complesso, con note di frutta matura come ciliegie, prugne e uva passa, arricchite da sfumature di spezie, cioccolato, tabacco e vaniglia, frutto di un lungo affinamento in botti di legno che contribuisce a esaltarne la struttura e l'aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il vino dimostra una straordinaria intensità e profondità, con una trama tannica vellutata e una perfetta armonia tra acidità e alcol. La ricchezza aromatica si traduce in un gusto pieno e avvolgente, con un finale lungo e persistente che lascia una piacevole sensazione di calore e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Amarone della Valpolicella Classico di Begali è un vino che si sposa magnificamente con piatti ricchi e saporiti, come brasati, stufati, selvaggina e formaggi stagionati. È anche un eccellente vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne appieno la ricchezza e la complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Begali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47625957179730,"sku":"bottle-01042","price":34.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Amarone-della-Valpolicella-Classico-DOC-2019-Begali-bottle-of-italy.jpg?v=1706535606"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/cantina-begali\/molinara.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}