{"title":"Cantina Cantina Braschi","description":"\u003cp\u003eCantina Braschi (Braschi – Vigne e Vini) è un'azienda vitivinicola familiare con sede a Mercato Saraceno (FC), Emilia‑Romagna, fondata nel 1949. Tra i vini dell'azienda figura l'Albana di Romagna \"Campo Mamante\" (Romagna Albana DOCG Secco).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"metodo-classico-millesimato-extra-brut-braschi","title":"Metodo Classico Millesimato Extra Brut - Braschi","description":"Metodo Classico Millesimato Extra Brut di Braschi mostra un perlage fine e persistente che scalda l'occhio senza esuberanza. Il colore è paglierino chiaro, luminoso, e al naso si apre su sensazioni di agrume fresco, mela verde e un accenno di fiori bianchi; una lieve nota di pane tostato rimanda alla presa di spuma. L'insieme è sobrio e immediato, con una piacevole tensione che invita al sorso e mantiene una buona pulizia aromatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca rivela una bella acidità viva e una trama sapida che sostiene il profilo secco e asciutto, con corpo snello ma non fragile; la cremosità delle bollicine equilibra la freschezza e rende il sorso scorrevole. I ritorni agrumati e una lieve nota ammandorlata accompagnano un finale di buona persistenza, netto e asciutto. Si presta anche a piatti di pesce più strutturati o a preparazioni con agrumi. Perfetto come aperitivo, si abbina con antipasti di mare, crostacei o formaggi freschi; servire ben freddo per esaltarne la tensione.","brand":"Braschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673203208530,"sku":"CEVICO-MV1RL0873H0","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MetodoClassicoMillesimatoExtraBrut-Braschi-Bottle-of-italy-min.jpg?v=1770735827"},{"product_id":"romagna-spumante-rosato-brut-bio-braschi","title":"Romagna Spumante Rosato Brut Bio - Braschi","description":"Il Rosato Spumante Brut di Braschi esprime un carattere sapido e vivace, con un colore rosa tenue che invita al calice. Al naso si apre su fragranze di piccoli frutti rossi, un accenno di agrume e un profilo floreale appena accennato; la bollicina è fine e dona una sensazione cremosa senza appesantire. In bocca è fresco e lineare, con buona acidità e struttura leggera che sostiene il sorso, mentre una piacevole salinità finale conferisce slancio e pulizia. La persistenza è discreta, con richiami fruttati che rimangono sul finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino di pronta beva ma ben calibrato, adatto come aperitivo e perfetto con piatti di pesce, insalate estive o preparazioni a base di crostacei e carni bianche delicate; si presta anche a momenti informali, come brunch e buffet. Servire freddo in un calice ampio per valorizzare gli aromi e la perlage; la certificazione biologica aggiunge coerenza a un consumo attento, ideale con cucina semplice e ingredienti freschi.","brand":"Braschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673203536210,"sku":"CEVICO-BRAI40873H0","price":9.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/rosato-braschi-bottle-of-italy-min.jpg?v=1770820855"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/cantina-braschi\/emilia-romagna.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}