{"title":"Cantina Cantina di Soliera","description":null,"products":[{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-doc-spumante-metodo-classico-testacalda-75cl-cantina-di-soliera","title":"Lambrusco di Sorbara DOC - Spumante Metodo Classico - Testacalda - Cantina di Soliera","description":"Il Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Metodo Classico \"Testacalda\" prodotto dalla Cantina di Soliera è un vino effervescente che cattura l'essenza delle uve Lambrusco Sorbara coltivate nel cuore dell'Emilia-Romagna. Questo raffinato spumante è realizzato attraverso il Metodo Classico, un processo tradizionale di fermentazione in bottiglia che ne accentua la complessità e la finezza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCaratterizzato da un colore rosso rubino tenue con riflessi violacei, \"Testacalda\" presenta perlage finissimo e persistente, che invita a un'esperienza degustativa unica. Al naso, si distinguono note vivaci di frutti rossi come lampone e fragola, arricchite da sfumature floreali di violetta e rose selvatiche, tipiche della varietà Sorbara. Un lieve sentore di lievito e pan brioche conferisce un piacevole equilibrio, testimoniando l'attenta maturazione sui lieviti.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, \"Testacalda\" dimostra una straordinaria freschezza e acidità, bilanciata da una struttura morbidamente tannica che si arricchisce con il sorso. I frutti rossi ritornano protagonisti al palato, accompagnati da una lieve nota mandorlata e una finitura che ricorda il pane tostato, risultato dell’elevazione in bottiglia.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Lambrusco di Sorbara si abbina splendidamente con piatti della cucina emiliana, come salumi affettati sottilmente, tortellini in brodo, o anche piatti più innovativi come tartare di salmone. Perfetto come aperitivo, potrà sorprendere per la sua versatilità e raffinatezza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eServire fresco a una temperatura di circa 8-10°C per esaltare al meglio la sua vivacità e i delicati aromi. \"Testacalda\" di Cantina di Soliera è un'esaltazione dello stile e della tradizione del Lambrusco Sorbara, ideale per occasioni speciali o per rendere unico ogni momento di convivialità.","brand":"Cantina di Soliera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42661531091161,"sku":"E7435","price":17.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Lambrusco-di-Sorbara-DOC-Spumante-Metodo-Classico-Testacalda-Cantina-di-Soliera-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1678814041"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/cantina-cantina-di-soliera\/doc.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}