{"title":"Cantina Felsina","description":null,"products":[{"product_id":"chianti-classico-docg-berardenga-felsina","title":"Chianti Classico DOCG Berardenga - Felsina","description":"Il Chianti Classico DOCG Berardenga - Felsina è un esempio emblematico dell'eleganza e della finezza che i vini della regione del Chianti Classico possono offrire. Prodotto dalla rinomata cantina Felsina, situata nel cuore della zona del Chianti in Toscana, questo vino è un tributo alla ricca storia e al terroir unico di questa area.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl vino è composto principalmente da uve Sangiovese, che sono meticolasamente selezionate e raccolte a mano nelle vigne di proprietà di Felsina. La maturazione avviene in botti di rovere, seguita da un ulteriore affinamento in bottiglia, per garantire il pieno sviluppo del suo carattere e della sua complessità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, il Chianti Classico DOCG Berardenga si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, offre un bouquet ricco e persistente, con note di frutti rossi maturi come ciliegie e prugne, arricchito da sfumature di violetta, spezie e un leggero tocco di tabacco. In bocca, il vino è robusto ma armonioso, con tannini ben strutturati e una freschezza che ne prolunga l'esperienza gustativa portando a un finale elegante e persistente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Chianti Classico è un eccellente accompagnamento a piatti della cucina toscana, come carni rosse arrosto, cacciagione e formaggi stagionati. La sua struttura lo rende inoltre ideale per un invecchiamento, permettendo di apprezzare l'evoluzione del vino nel tempo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUn vino che rappresenta un'ottima scelta per chi cerca di esplorare la profondità e la tradizione dei vini toscani, il Chianti Classico DOCG Berardenga - Felsina è un vero gioiello nella sua categoria, capace di offrire un'esperienza degustativa indimenticabile.","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39343994634412,"sku":"VAL-4780","price":15.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/chianti-classico-docg-berardenga-annata-2018-75cl-felsina-bottle-of-italy.jpg?v=1626358307"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-felsina","title":"Spumante Metodo Classico Brut - Felsina","description":"Il Spumante Metodo Classico Brut di Felsina rappresenta un'eccellenza nella produzione di spumanti italiani seguendo il rigoroso \"Metodo Classico\". Questa tecnica, nota anche come Metodo Champenoise, prevede una seconda fermentazione in bottiglia, elemento che conferisce al vino quelle bollicine fini e persistenti amate da intenditori in tutto il mondo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto spumante si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, tipico di una curata selezione delle uve. Le bollicine sono fini, vivaci e incessanti, creando un perlage delicato e affascinante alla vista.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il Brut di Felsina offre un bouquet complesso e seducente. Note di frutta fresca come mela verde e pesca si intrecciano con sfumature di lievito e crosta di pane, risultato di un prolungato affinamento sui lieviti. Queste caratteristiche olfattive introducevano a un palato equilibrato, dove l'acidità pulita e la freschezza sono ben bilanciate da una leggera cremosità. Il finale è pulito, con un piacevole retrogusto di frutta secca e minerali che invita alla prossima sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Spumante Metodo Classico Brut di Felsina è perfetto come aperitivo, ma possiede la struttura per accompagnare antipasti leggeri, frutti di mare o piatti a base di pesce. È, senza dubbio, un vino che offre un'esperienza sofisticata, che si riflette sia nel gusto che nell'aroma, adeguato per occasioni speciali o per un brindisi di gran classe.","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47133439394130,"sku":"bottle-00578","price":17.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Spumante-Metodo-Classico-Brut-Felsina-bottle-of-Italy.jpg?v=1699613476"},{"product_id":"chardonnay-toscana-igt-i-sistri-felsina","title":"Chardonnay Toscana IGT - I Sistri - Felsina","description":"Esplora la raffinatezza e l'eleganza del Chardonnay Toscana IGT \"I Sistri\" prodotto dalla rinomata cantina Felsina, un'autentica espressione del terroir toscano. Questo vino bianco si distingue per la sua esclusiva provenienza dalle vigne situate nelle idilliache colline della Toscana, dove il clima mediterraneo e il suolo ricco conferiscono caratteristiche uniche al vitigno Chardonnay.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCon una fermentazione in barriques seguita da un periodo di maturazione sulle fecce fini, \"I Sistri\" di Felsina si presenta con un colore giallo paglierino brillante che preannuncia la sua complessità. Al naso, offre un bouquet intrigante di aromi: frutta matura come pesca e melone si intrecciano con sfumature di vaniglia e tostatura, derivanti dal leggero passaggio in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, è ricco e avvolgente, mantenendo un'ottima freschezza grazie a una vivace acidità. I sapori di frutta a polpa bianca si fondono con note di burro e una leggera mineralità che rende ogni sorso piacevolmente persistente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, \"I Sistri\" di Felsina si accosta splendidamente a piatti di pesce elaborati, carni bianche e formaggi di media stagionatura. È anche un compagno eccellente per risotti e pasta ai frutti di mare.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eServire questo esemplare a una temperatura di circa 10-12°C per esaltarne tutte le sfumature. Con un potenziale di invecchiamento che lo rende interessante anche dopo alcuni anni, Chardonnay Toscana IGT \"I Sistri\" è una testimonianza dell'arte vinicola italiana capace di conquistare palati esigenti in tutto il mondo.","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47133516661074,"sku":"bottle-00579","price":17.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chardonnay-Toscana-IGT-I-Sistri-Felsina-bottle-of-italy.jpg?v=1702255135"},{"product_id":"chianti-colli-senesi-doc-felsina","title":"Chianti Colli Senesi DOC - Felsina","description":"Il Chianti Colli Senesi DOC di Felsina è un'espressione autentica del territorio toscano, rappresentando perfettamente l'armonia tra tradizione e qualità. Prodotto nel cuore delle colline Senesi, questo vino rosso è ottenuto prevalentemente da uve Sangiovese, con la possibilità di una piccola aggiunta di altre varietà locali autorizzate dalla disciplina del Chianti.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eDal colore rosso rubino vivace, tipico dei Chianti di alta qualità, il Colli Senesi di Felsina offre al naso un bouquet ricco e complesso. Sentori di frutti rossi maturi si fondono con delicate note speziate e un leggero tocco di vaniglia, derivante dalla maturazione in botte. Al palato, si presenta elegante e ben strutturato, con un equilibrio perfetto tra acidità e tannini morbidi, che si traduce in una piacevole persistenza aromatica.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale da servire accanto a piatti della cucina toscana come pappardelle al ragù di cinghiale o bistecche alla fiorentina, il Chianti Colli Senesi di Felsina si rivela un compagno versatile anche per formaggi stagionati e salumi del territorio.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vinificazione segue metodi tradizionali, con una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un'affinatura in botti di rovere che ne arricchisce ulteriormente il profilo gustativo, senza sovrastare la freschezza e la tipicità del Sangiovese.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCon un potenziale di invecchiamento che permette di apprezzarlo anche dopo alcuni anni dalla vendemmia, il Chianti Colli Senesi DOC di Felsina è un vero tesoro per gli amanti dei vini toscani, che cercano in ogni sorso la storia e il carattere di questa terra straordinaria.","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47133536715090,"sku":"bottle-00580","price":9.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Chianti-Colli-Senesi-DOC-Felsina-bottle-of-Italy.jpg?v=1697795827"},{"product_id":"fontalloro-rosso-toscana-igt-felsina","title":"Fontalloro Rosso Toscana IGT - Felsina","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa coltivazione avviene seguendo la forma di allevamento a spalliera con potatura a cordone speronato. La raccolta avviene manualmente in due fasi separate, con una selezione accurata delle uve migliori. Dopo la pigiatura e diraspatura delle uve selezionate, la fermentazione inizia a temperature comprese tra i 28°C e i 30°C. Il processo completo di macerazione si svolge in vasche di acciaio per 16-20 giorni, con follature automatiche e rimontaggi giornalieri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA marzo-aprile, il vino appena formato viene trasferito in barrique di rovere francese nuove e di primo passaggio. Dopo un periodo di maturazione di 18-22 mesi, si procede con l'assemblaggio e l'imbottigliamento. Il vino continua ad affinare in vetro per almeno 8-12 mesi prima di essere messo in vendita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Fontalloro si presenta con un colore rosso rubino di buona intensità. Le sue caratteristiche aromatiche sono complesse, con evidenti note di tabacco, terra bagnata, ribes nero, mora e liquirizia. Al palato, il vino rivela una buona tannicità e una consistenza di tannini mediamente morbidi. La sua consistenza, struttura e eleganza emergono nel retrogusto, garantendo un'ottima longevità nelle annate più importanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47195998388562,"sku":"bottle-00581","price":54.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Fontalloro-Rosso-Toscana-IGT-Felsina-Bottle-of-Italy.jpg?v=1699013839"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/cantina-felsina\/formaggi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}