{"title":"Cantina Nervi","description":null,"products":[{"product_id":"gattinara-docg-nervi","title":"Gattinara DOCG - Nervi","description":"Il Gattinara DOCG della cantina Nervi è un eccellente esemplare di vino rosso proveniente dalla regione del Piemonte, noto per la sua struttura elegante e il suo profilo aromatico complesso. Elaborato principalmente con uve Nebbiolo, conosciute localmente come \"Spanna\", questo vino è frutto di una rigorosa selezione delle migliori viti, coltivate su suoli vulcanici che conferiscono al vino una marcata mineralità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl colore del Gattinara DOCG di Nervi si presenta con un intenso rosso granato che tende a sfumature aranciate con l'invecchiamento. Al naso, si apre con un bouquet di aromi affascinante che spazia dalle note di ciliegia e frutti di bosco a sfumature di viola, liquirizia e spezie dolci, con un leggero retrogusto di tabacco e pelle, tipici del Nebbiolo invecchiato.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino offre una struttura robusta ma armoniosa, con tannini finemente tessuti e una freschezza persistente che bilancia la sua ricchezza. La lunga maturazione in botti di legno arricchisce la complessità del vino, permettendogli di sviluppare un palato straordinariamente equilibrato, con un finale persistente e elegante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti saporiti come arrosti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, il Gattinara DOCG di Nervi si distingue per la sua capacità di evolvere magnificamente nel tempo, offrendo un'esperienza degustativa che si arricchisce con gli anni.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eServito alla temperatura ottimale di 18°C, questo vino non solo esalta le occasioni speciali, ma è anche un superbo testimone della tradizione vinicola piemontese, promettendo un'esperienza sensoriale indimenticabile a ogni sorso.","brand":"Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48253728850258,"sku":"bottle-01331","price":52.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Gattinara-DOCG-Nervi-Bottle-of-Italy_49cd2367-baa8-47c1-a519-ae49dfec6ab7.jpg?v=1716556285"},{"product_id":"gattinara-docg-vigna-molsino-jeroboam-nervi","title":"Gattinara DOCG Vigna Molsino - Jeroboam - Nervi","description":"\u003cp\u003eIl Gattinara di Nervi rappresenta un'eccellenza nella produzione vinicola piemontese, caratterizzato dall'eleganza e dalla complessità che soltanto il terroir specifico di Gattinara può conferire al Nebbiolo, vitigno protagonista di questo vino. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvvolto in un robe rubino intenso che tende al granato con l'invecchiamento, questo vino rivela un bouquet olfattivo ricco. Le note distintive di rosa appassita e violetta si uniscono alle sfumature di frutti di bosco, spezie delicate e un leggero tocco di vaniglia, testimoniando l'affinamento in legno ben bilanciato. Con l'evoluzione, emergono anche accenni di cuoio e tabacco, che aggiungono complessità al profilo aromatico. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato, si esprime con un equilibrio impeccabile tra la robustezza tannica tipica del Nebbiolo e una freschezza persistente che invita a un sorso prolungato. La struttura è solida ma non opprimente, con un finale lungo e piacevolmente amarognolo che riflette la mineralità unica della regione. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale per accompagnare piatti ricchi di sapori intensi come brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Inoltre, grazie al formato Jeroboam, è perfetto per le occasioni speciali, garantendo un invecchiamento ottimale e una presenza scenica notevole sulla tavola. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServire a una temperatura di 18-20°C e, se possibile, decantare almeno un'ora prima di servire per farlo esprimere al meglio. Il potenziale di invecchiamento del Gattinara DOCG di Nervi è notevole, con una capacità di evolvere e migliorare in bottiglia per molti anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50382091026770,"sku":"bottle-01859","price":700.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Gattinara-DOCG-Magnum-Nervi-Bottle-of-Italy_9d7cb9f3-fbd3-44de-ba20-da652c83d889.jpg?v=1741106407"},{"product_id":"gattinara-docg-vigna-valferana-jeroboam-nervi","title":"Gattinara DOCG Vigna Valferana - Jeroboam - Nervi","description":"\u003cp\u003eIl Gattinara di Nervi rappresenta un'eccellenza nella produzione vinicola piemontese, caratterizzato dall'eleganza e dalla complessità che soltanto il terroir specifico di Gattinara può conferire al Nebbiolo, vitigno protagonista di questo vino. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvvolto in un robe rubino intenso che tende al granato con l'invecchiamento, questo vino rivela un bouquet olfattivo ricco. Le note distintive di rosa appassita e violetta si uniscono alle sfumature di frutti di bosco, spezie delicate e un leggero tocco di vaniglia, testimoniando l'affinamento in legno ben bilanciato. Con l'evoluzione, emergono anche accenni di cuoio e tabacco, che aggiungono complessità al profilo aromatico. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato, si esprime con un equilibrio impeccabile tra la robustezza tannica tipica del Nebbiolo e una freschezza persistente che invita a un sorso prolungato. La struttura è solida ma non opprimente, con un finale lungo e piacevolmente amarognolo che riflette la mineralità unica della regione. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale per accompagnare piatti ricchi di sapori intensi come brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Inoltre, grazie al formato Jeroboam, è perfetto per le occasioni speciali, garantendo un invecchiamento ottimale e una presenza scenica notevole sulla tavola. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServire a una temperatura di 18-20°C e, se possibile, decantare almeno un'ora prima di servire per farlo esprimere al meglio. Il potenziale di invecchiamento del Gattinara DOCG di Nervi è notevole, con una capacità di evolvere e migliorare in bottiglia per molti anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50382109704530,"sku":"bottle-01861","price":700.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Gattinara-DOCG-Magnum-Nervi-Bottle-of-Italy_9d7cb9f3-fbd3-44de-ba20-da652c83d889.jpg?v=1741106407"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/cantina-nervi\/95.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}