{"title":"Cantina Paltrinieri","description":"\u003cp\u003eAzienda agricola a conduzione familiare con sede a Sorbara (Bomporto, Modena), specializzata nella produzione di Lambrusco (tra cui mono-varietali). Gestisce i vigneti nella storica zona del “Cristo” di Sorbara e produce vini frizzanti e metodo classico.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-doc-leclisse-paltrinieri","title":"Lambrusco Di Sorbara DOC Leclisse - Paltrinieri","description":"\u003cp\u003eIl Lambrusco Di Sorbara DOC Leclisse della cantina Paltrinieri rappresenta una delle massime espressioni del Lambrusco, vitigno autoctono dell'Emilia-Romagna. Questo vino rosso frizzante si distingue per il suo colore brillante rosso ciliegia con sfumature violacee. La produzione avviene attraverso una fermentazione naturale in botti d'acciaio, che preserva l'essenza fragrante e fruttata del vitigno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eNel bicchiere, il Lambrusco Di Sorbara DOC Leclisse si apre con un bouquet vibrante di fiori freschi, lampone e una traccia di arancia rossa. Al palato, offre una freschezza sorprendente con una gradevole acidità e sapori che ricordano i frutti di bosco e la viole. La bollicina sottile e persistente enhace l'esperienza gustativa, rendendo questo vino particolarmente adatto ad accompagnare piatti tipici emiliani, come salumi, tortellini in brodo e formaggi semistagionati.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, il Lambrusco Di Sorbara DOC Leclisse di Paltrinieri è anche la scelta perfetta per accompagnare una cena estiva all'aperto. Il suo corpo leggero e la fresca effervescenza lo rendono una bevanda piacevolmente beverina, capace di soddisfare il palato e di animare la tavola.\u003c\/p\u003e","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48589797720402,"sku":"bottle-01611-G-9419","price":13.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/leclisse-paltrinieri-bottle-of-italy.jpg?v=1723821490"},{"product_id":"lambrusco-salamino-doc-solco-paltrinieri","title":"Lambrusco Salamino DOC - Solco - Paltrinieri","description":"Il Lambrusco Salamino DOC Solco di Paltrinieri si presenta come un vino rosso dal profilo sincero e accessibile. Al calice mostra un colore rubino vivace con riflessi moderati, accompagnato da un bouquet che richiama piccoli frutti rossi e sentori di ciliegia più che di confettura, con lievi note floreali e una delicata componente speziata. In bocca è snello e ben equilibrato, sostenuto da una buona freschezza e tannini morbidi che ne facilitano la piacevolezza di beva, senza eccessi. Il finale resta pulito e ricorda le sensazioni fruttate percepite all'olfatto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta a un consumo informale e quotidiano; è adatto ad accompagnare antipasti saporiti, salumi leggeri, primi a base di pomodoro e preparazioni a base di carni bianche o grigliate non troppo strutturate. Meglio servirlo a temperatura fresca ma non fredda, per valorizzare profumi e equilibrio. È una scelta versatile per chi cerca un rosso dal carattere schietto e immediato, adatto a convivialità e pasti semplici.","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837240271186,"sku":"GIU-462","price":12.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LambruscoSalaminoDOC-Solco-Paltrinieri-min.jpg?v=1782740603"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-doc-sur-lie-radice-corona-paltrinieri","title":"Lambrusco Di Sorbara DOC - Sur lie Radice - Corona - Paltrinieri","description":"Questo Lambrusco di Sorbara DOC della linea Radice - Corona di Paltrinieri è un rosato che porta con sé una vena di freschezza e leggerezza, valorizzata dal rifermento sur lie indicato in etichetta. Si presenta con un colore rosa tenue e bollicine fini; al naso emergono richiami di piccoli frutti rossi, fiori freschi e una nota lievemente salina. Il sorso è vivace, con acidità sostenuta e una trama sapida che tende a slanciarsi verso un finale pulito e di pronta beva. La presenza del sur lie contribuisce a una leggera morbidezza senza appesantire l'insieme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta a un consumo giovane, ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di stagione a base di pesce non troppo elaborato, insalate estive e preparazioni leggere di cucina italiana. Consigliata una temperatura di servizio fresca, in modo da esaltare la bevibilità e la spinta effervescente. Informazioni tecniche come annata o specifiche vinicole non sono indicate nel titolo; per dettagli produttivi si rimanda all'etichetta e alla documentazione del produttore.","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837240533330,"sku":"GIU-9425","price":16.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LambruscoDiSorbaraDOC-SurlieRadice-Corona-Paltrinieri-min.jpg?v=1782740298"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbona-spumante-rose-doc-la-riserva-paltrinieri","title":"Lambrusco di Sorbona Spumante Rosè DOC - La Riserva - Paltrinieri","description":"Il Lambrusco di Sorbona Spumante Rosè DOC La Riserva di Paltrinieri è un vino spumante rosato che esprime una personalità fresca e immediata. Di colore rosa tenue con riflessi brillanti, si presenta con bollicine vivaci e persistenti. Al naso offre suggestioni di piccoli frutti rossi — fragolina, lampone — accompagnate da cenni floreali delicati e una leggera nota fragrante che ne valorizza il profilo aromatico. Al palato risulta agile e scorrevole, sostenuto da un'acidità vivace che ne garantisce freschezza; il corpo resta snello, con ritorni fruttati e una chiusura gradevolmente sapida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta come vino da aperitivo e per accompagnare antipasti, preparazioni di pesce delicate, crostacei e molluschi, oltre a salumi non troppo intensi e formaggi freschi. Ottimo anche con piatti estivi e momenti informali in cui si cerca una beva immediata. Servire ben freddo, intorno a 6-8 °C, in flute o calice tulipano per valorizzare le bollicine; evitare temperature troppo elevate che ne smorzerebbero la freschezza.","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837245120850,"sku":"GIU-7565","price":18.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/LambruscodiSorbonaSpumanteRoseI_DOC-LaRiserva-Paltrinieri-min.jpg?v=1782740426"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/cantina-paltrinieri\/custom-gradazione-11-5.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}