{"title":"Cantina Philipponat","description":null,"products":[{"product_id":"pinot-nero-chardonnay-pinot-meunier-champagne-brut-philipponat-75cl","title":"Champagne AOC Brut - Philipponat","description":"Il Champagne AOC Brut della rinomata cantina Philipponat è un'espressione sublimata della tradizione e dell'eccellenza francese in fatto di spumanti. Questo sorprendente champagne, con la sua raffinatezza innata, è ideato per coloro che desiderano gustare un'esperienza sensoriale senza eguali.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eConcepito dalle uve accuratamente selezionate nelle prestigiose vigne della Valle della Marna, questo Champagne esperisce una maturazione in cantina che potenzia ulteriormente la sua complessità e profondità. Il Philipponat Brut è noto per il suo equilibrio perfetto tra acidità e freschezza, un risultato ottenuto attraverso metodi di vinificazione rigorosi e un sapiente uso del dosaggio.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, il vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, attraversato da perlage fine e persistente che accarezza il bicchiere in un abbraccio di bollicine. Il naso è avvolto da aromi di frutta fresca, come pera e mela verde, con un sottile retrogusto di agrumi e accenni di pane tostato e brioche, grazie al prolungato contatto con i lieviti.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Philipponat Brut sorprende per la sua vibrante acidità e la struttura bilanciata, che si conclude con una finish persistente e armonioso. Questo champagne è ideale come aperitivo, ma si abbina brillantemente anche con una varietà di piatti, dalla cucina a base di pesce fino alle delicate preparazioni di carne bianca.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eSe cercate un champagne che rappresenti un incontro tra l'eleganza tradizionale e una fresca vivacità, il Champagne AOC Brut di Philipponat sarà una scelta che saprà superare ogni aspettativa e rendere ogni occasione speciale un momento indimenticabile.","brand":"Philipponat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42607482503385,"sku":"VAL-PHAS3","price":63.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Champagne-AOC-Brut-Philipponat-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1653051272"},{"product_id":"pinot-nero-chardonnay-pinot-meunier-champagne-non-dose-philipponat-75cl","title":"Champagne AOC Non Dosè - Philipponat","description":"Il Champagne Non Dosé di Philipponat è una vera e propria perla per gli intenditori che apprezzano uno stile puro e senza compromessi. Questa particolare cuvée si distingue per essere un \"non dosato\", ovvero senza l'aggiunta di liquido zuccherino dopo la degorgement, il che permette di esprimere il carattere più autentico del terroir di provenienza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eProdotto con uve principalmente di Pinot Noir, seguito da Chardonnay e una piccola percentuale di Pinot Meunier, questo champagne proviene dalle migliori vigne situati nella regione della Champagne, in Francia. Gli vigneti godono di una posizione ottimale, con terreni calcarei che conferiscono una complessità minerale distintiva al vino.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, il Champagne Philipponat Non Dosé si presenta con un colore dorato brillante e perlage fine ed elegante, segno di una maturazione e lavorazione attenta. Al naso, si apre con un bouquet di agrumi, note di mela verde e accenni floreali, seguiti da una sottile venatura minerale. In bocca, la sua freschezza è immediata, guidata da una marcata acidità che equilibra perfettamente l'assenza di dosaggio zuccherino, esaltando sapori puri e vivaci di frutta fresca e sentori di crosta di pane, tipici della lunga maturazione sui lieviti.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto champagne è ideale per accompagnare momenti speciali o per essere degustato in purezza, al fine di apprezzarne ogni sfumatura. Si sposa perfettamente con antipasti delicati, frutti di mare o come aperitivo elegante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUn prodotto che celebra l'eccellenza e l'artigianalità della Maison Philipponat, raccomandato per chi desidera esplorare le sfumature più raffinate e genuinemente espressive dello champagne.","brand":"Philipponat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42607482536153,"sku":"VAL-PHND1","price":63.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Champagne-AOC-Brut-Philipponat-75-cl-bottle-of-italy_6d77d358-2afa-44f3-b59c-bf8515bce3eb.jpg?v=1653052730"},{"product_id":"champagne-aoc-royale-reserve-brut-philipponnat","title":"Champagne AOC Royale Reserve Brut - Philipponnat","description":"Il Champagne AOC Royale Reserve Brut della prestigiosa casa Philipponnat è una celebrazione di eleganza e raffinatezza. Con una storia che affonda le radici nel cuore della Champagne, questa cantina ha saputo distinguersi per l'alta qualità dei suoi prodotti e per un approccio vinicolo orientato alla valorizzazione del terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Royale Reserve Brut è composto principalmente da uve Pinot Noir, completate da Chardonnay e una piccola percentuale di Pinot Meunier, provenienti dai migliori vigneti della zona. Il vino trascorre un minimo di tre anni sui lieviti in cantina, il che contribuisce a sviluppare una complessità aromatica notevole e una texture cremosa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisivamente, il vino si presenta con un color oro pallido, brillante e attraente, e una perlage finissima e persistente. Al naso, il bouquet è ricco, con note di frutti maturi come pesca e pera, arricchite da sfumature di crosta di pane e lieviti, tipiche della lunga maturazione in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl sorso, il Royale Reserve Brut sorprende per la sua freschezza e vivacità. L'attacco è agile e diretto, seguito da una bella armonia tra acidità e morbidezza. Il finale è lungo e pulito, con un delizioso ritorno dei sentori fruttati e di lievito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto champagne si rivela un'ottima scelta per aperitivi o per accompagnare piatti delicati come frutti di mare, sushi o piatti a base di pesce. La sua eleganza lo rende adatto anche per celebrazioni e momenti speciali. Un vero gioiello della Champagne, che incarnando il perfetto equilibrio tra tradizione e modernità, delizierà gli amanti di bollicine raffinate e di qualità.","brand":"Philipponat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43760565911769,"sku":"BLU-I3542","price":70.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Champagn-AOC-Royale-Reserve-Brut-Philipponnat-bottle-of-italy-min.jpg?v=1676282965"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/cantina-philipponat\/vinous-90.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}