{"title":"Cantina Roeno","description":null,"products":[{"product_id":"chardonnay-valdadige-doc-le-fratte-cantina-roeno","title":"Chardonnay Valdadige DOC - Le Fratte - Cantina Roeno","description":"Scoprite il Chardonnay Valdadige DOC de \"Le Fratte\" prodotto con maestria dalla Cantina Roeno, un'eccellenza enologica situata nel cuore del Trentino-Alto Adige, una regione rinomata per i suoi vini di alta qualità. Questo Chardonnay si distingue per la sua eleganza e finezza, riflettendo l'autentica espressione del terroir in cui viene coltivato.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, con riflessi verdognoli che anticipano la sua freschezza. Al naso, il vino offre un bouquet sofisticato ed accattivante con note di mela verde, agrumi, e un delicato tocco floreale di acacia, completate da una leggera venatura di mineralità che invita alla degustazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Chardonnay Valdadige DOC di Le Fratte rivela la sua struttura bilanciata e armoniosa. L'attacco è vivace, caratterizzato da una freschezza croccante che si sviluppa con eleganza su una trama mineral e persistente. La complessità dei sapori fruttati si intreccia con una acidità ben integrata, che porta a un finale pulito e rinfrescante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino è il risultato di una vinificazione accurata, con una fermentazione controllata in vasche di acciaio inox per preservare tutti gli aromi primari del varietale e garantire la massima espressione del Chardonnay. È un vino ideale da servire come aperitivo o in abbinamento con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o pollame.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eNel complesso, il Chardonnay Valdadige DOC de Le Fratte è un esempio luminoso di come la tradizione vinicola italiana possa incontrare l'innovazione per creare vini che sono sia piacevoli al palato che impressionanti in termini di complessità e stile.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39937459224748,"sku":"J807","price":13.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Chardonnay-Valdadige-DOC-Annata-2019-Le-Fratte-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1626358496"},{"product_id":"pinot-grigio-valdadige-doc-2019-tera-alta-cantina-roeno","title":"Pinot Grigio Valdadige DOC - Tera Alta - Cantina Roeno","description":"Il Pinot Grigio Valdadige DOC \"Tera Alta\" della Cantina Roeno è una delle eccellenze della viticultura trentina. Questo vino bianco incarna l'eleganza e la freschezza che caratterizzano i Pinot Grigio prodotti nella zona del Valdadige, una regione famosa per il suo terreno ricco e il microclima ideale che contribuisce significativamente alla raffinatezza dei suoi vini.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAll'aspetto, il Pinot Grigio \"Tera Alta\" si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, con riflessi brillanti che anticipano la vivacità delle sue note aromatiche. Al naso, offre un bouquet delicatamente fruttato e floreale, con accenti di mela verde, pera, e sentori di fiori bianchi che si intrecciano in un armonia seducente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino dimostra una grande freschezza e una struttura elegante. L'equilibrio tra acidità e fruttosità è impeccabile, con un finale che persiste piacevolmente, lasciando una sensazione di pulizia e rinnovata freschezza. Questa combinazione rende il \"Tera Alta\" particolarmente versatile a tavola, capace di accompagnare una varietà di piatti, dai frutti di mare a preparazioni di verdure, fino a piatti più ricchi di pollame o pesce.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale servito freddo, il Pinot Grigio \"Tera Alta\" è un esempio splendido di come la Cantina Roeno abbia saputo interpretare un vitigno internazionale con un’eleganza tutta italiana, mantenendo un forte legame con il territorio di produzione. Questo vino rappresenta una scelta eccellente per chi desidera scoprire la sofisticatezza e la piacevolezza dei bianchi trentini.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39937688895660,"sku":"J806","price":12.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pinot-Grigio-Valdadige-DOC-Annata-2019-Tera-Alta-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1626879898"},{"product_id":"muller-thurgau-doc-2020-le-giare-cantina-roeno","title":"Muller Thurgau DOC - Le Giare - Cantina Roeno","description":"Il Muller Thurgau DOC \"Le Giare\" della Cantina Roeno è un vino bianco che incanta per la sua freschezza e il suo equilibrio aromatico. Prodotto nelle Valli di Cembra e dell'Adige, questo vino esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Muller Thurgau, originario della Germania ma perfettamente adattato al terroir montano italiano.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa Cantina Roeno, nota per la sua dedizione nella produzione di vini di qualità, coltiva le uve di Muller Thurgau ad un'altitudine ottimale, permettendo un'accurata maturazione che si riflette nelle note aromatiche distintive del vino. Alla vista, \"Le Giare\" si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, limpido e brillante. Al naso, offre un bouquet intrigante, dominato da sentori di fiori bianchi, note fruttate di pesca e melone, arricchito da sfumature di erbe aromatiche fresche.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino si rivela equilibrato e armonico. La sua acidità vivace si sposa delicatamente con un corpo medio-leggero, portando a un finale piacevolmente persistente che invita a un altro sorso. Ottimo come aperitivo, il Muller Thurgau \"Le Giare\" si abbina bene anche con piatti leggeri, come antipasti di mare, insalate fresche o piatti vegetariani.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUn'opzione ideale per chi cerca un vino bianco che sia sofisticato ma al contempo accessibile, \"Le Giare\" di Cantina Roeno rappresenta un perfetto connubio tra tradizione vitivinicola e amore per il territorio. Questo vino non mancherà di soddisfare gli amanti del vino alla ricerca di freschezza e purezza delle varietà di uva alpine.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39937727561900,"sku":"G266","price":13.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/MullerThurgau-DOC-Annata-2019-Le-Giare-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1627300656"},{"product_id":"gewurztraminer-doc-2021-kies-cantina-roeno","title":"Gewurztraminer DOC - Kies - Cantina Roeno","description":"Il Gewurztraminer DOC \"Kies\" della Cantina Roeno incarna l'essenza della varietà aromatica Gewurztraminer, apprezzata per il suo profilo fortemente aromatico e per i sapori intensi che regala. Questo vino è coltivato nella pittoresca regione del Trentino-Alto Adige, area ben nota per la sua capacità di esprimere il vero carattere di questa uva.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vinificazione inizia con una raccolta meticolosa delle uve, selezionate per assicurare solo quelle con la perfetta maturazione aromatica. Nel processo di vinificazione, la Cantina Roeno segue metodi tradizionali, ma con un occhio attento alle tecnologie moderne per garantire la conservazione degli aromi naturali dell'uva.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Gewurztraminer \"Kies\" si presenta con un colore giallo paglierino intenso, spesso con riflessi dorati. Al naso, il bouquet è ricco e complesso, dominato da aromi di litchi, rose, spezie e talvolta note di miele e frutta esotica. In bocca, il vino è corposo con una bella intensità aromatico che si ritrova nel lungo e persistente retrogusto. L'equilibrio tra l'acidità e la ricchezza aromatica è impeccabile, rendendolo un vino eccezionale da gustare.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti aromatici e speziati, come la cucina asiatica o piatti a base di curry, questo Gewurztraminer è anche un ottimo compagno per formaggi erborinati o dessert non troppo dolci. Servitelo freddo, a circa 10-12°C, per esaltarne tutte le sfumature aromatiche.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\"Kies\" di Cantina Roeno non è solo un vino, ma un vero e proprio viaggio sensoriale nel mondo dei vini aromatici, offrendo un'esperienza degustativa ricca e indimenticabile.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39937798439084,"sku":"G265","price":16.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Gewurztraminer-DOC-Annata-2019-Kies-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1627300647"},{"product_id":"riesling-praecipuus-igt-2018-cantina-roeno","title":"Riesling Praecipuus IGT - Cantina Roeno","description":"Il Riesling Praecipuus IGT della Cantina Roeno incarna l'essenza della viticoltura di precisione applicata ai terreni fertili del Trentino-Alto Adige. Questo vino bianco, caratterizzato dalla sua denominazione IGT, riflette un'eccellente espressione del varietale Riesling, noto per la sua capacità di trasformare il terroir in espressioni aromatiche complesse e seducenti.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eColore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il Riesling Praecipuus si apre al naso con un bouquet intenso di aromi. Note di mela verde, pesca bianca e sentori di fiori di lime emergono sublimemente, accompagnate da una leggera nuance minerale che ricorda la pietra bagnata, tipica del Riesling coltivato in queste zone.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, l'eleganza è la parola chiave. Un ingresso fresco con una vivace acidità si equilibra perfettamente con una struttura media e una complessità di sapori che danzano tra citrini maturi, frutta a polpa bianca e una punta di zenzero. La persistenza aromatica è notevole, lasciando una sensazione pulita e rinfrescante con un retrogusto leggermente minerale che invita ad un altro sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto da servire a una temperatura di 8-10°C, questo Riesling è ideale in accompagnamento a piatti di pesce delicati, come tartare di salmone o capesante al vapore, o come aperitivo raffinato. Ma non si ferma qui: prova ad abbinarlo anche con piatti asiatici leggermente speziati per un contrasto sorprendente tra dolcezza e acidità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Riesling Praecipuus non è solo un vino, ma una vera testimonianza della dedizione di Cantina Roeno nel creare vini che parlano il linguaggio del loro territorio con chiarezza e passione.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40019279904940,"sku":"R356","price":21.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Riesling-Praecipuus-IGT-Annata-2018-Cantina-Roeno-Bottle-of-Italy-75-cl.jpg?v=1627300664"},{"product_id":"riesling-praecipuus-igt-magnum-cantina-roeno","title":"Riesling Praecipuus IGT - MAGNUM - Astucciato - Cantina Roeno","description":"Il Riesling Praecipuus IGT della Cantina Roeno è uno dei gioielli della viticoltura trentina. Prodotta in quantità limitate e presentata in una prestigiosa bottiglia MAGNUM astucciata, questa varietà di Riesling è il risultato dell'attenta selezione delle uve migliori, provenienti da vigne situate in posizioni ideali che garantiscono una maturazione ottimale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si distingue per la sua sorprendente freschezza e vivacità, tipiche del Riesling, accompagnate da un bouquet aromatico ricco e complesso. Al naso, si percepiscono note delicate di agrumi, mela verde e pietra bagnata, che sono poi seguite da lievi sfumature di miele e fiori bianchi, testimonianza dell'eccellente evoluzione del vino in bottiglia.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Praecipuus offre un equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza, strutturato ma elegante al tempo stesso, con una persistenza che lascia una piacevole sensazione di pulizia e freschezza. La sua texture è quasi vellutata, e l'esperienza gustativa è arricchita da un'intensa mineralità che riflette il terroir unico delle zone di produzione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, si abbina splendidamente a piatti di pesce saporiti, crostacei, e può essere eccezionalmente abbinato anche a piatti asiatici leggermente speziati. La sua capacità di invecchiamento lo rende inoltre un'ottima scelta per gli intenditori che desiderano aggiungere un vino di carattere e longevità alla loro cantina.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCon la sua elegante presentazione e la qualità superlativa, il Riesling Praecipuus di Cantina Roeno è un'espressione sublime dell'arte vinicola italiana, offerto in un formato che ne esalta ulteriormente il valore e il prestigio.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40019313950892,"sku":"R717","price":52.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/roeno-riesling-renano-praecipuus-magnum-150-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1700557865"},{"product_id":"riesling-igt-collezione-di-famiglia-cantina-roeno","title":"Riesling IGT - Collezione di Famiglia - Cantina Roeno","description":"Il Riesling IGT della \"Collezione di Famiglia\" di Cantina Roeno è un gioiello enologico che riflette l'eccellenza e la passione vitivinicola del territorio trentino. Collocata in una zona particolarmente favorevole alla viticoltura, la Cantina Roeno ha saputo sfruttare al meglio le condizioni climatiche e il terreno unico di questa regione per produrre un Riesling di straordinaria qualità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che preannuncia un bouquet aromatico ricco e complesso. Al naso, esprime intensi profumi di frutta a polpa bianca, come pesca e pera, arricchiti da raffinate note floreali e un sottile accenno minerale. Con il tempo si sviluppano anche eleganti sfumature di miele e spezie dolci, testimoniando la capacità di invecchiamento di questo Riesling.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, l'equilibrio è la parola chiave: l'acidità vivace si fonde armoniosamente con la dolcezza naturale del vitigno, creando una struttura piacevolmente tesa ma rotonda. La persistenza gustativa è notevole, lasciando un retrogusto pulito, fresco e persistente, che invita a un altro sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, questo Riesling si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e frutti di mare, o può essere una scelta sorprendente con cucina asiatica leggermente speziata. La sua versatilità lo rende perfetto anche come compagno di meditazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eServire freddo, a una temperatura di circa 8-10°C, per apprezzarne pienamente l'esplosione di aromi e il delizioso equilibrio in bocca. Un'espressione autentica del territorio trentino, il Riesling \"Collezione di Famiglia\" di Cantina Roeno è un must per gli amanti dei bianchi raffinati e aromatici.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40019369492652,"sku":"D098","price":39.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Riesling-IGT-Annata-2015-Collezione-di-Famiglia-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1627300664"},{"product_id":"pinot-grigio-doc-rivoli-cantina-roeno-1","title":"Pinot Grigio DOC - Rivoli - Cantina Roeno","description":"Il Pinot Grigio DOC della Cantina Roeno, con il suo richiamo alla prestigiosa denominazione di origine controllata, è un vino che incanta sin dal primo sorso. Prodotto nella rinomata zona vitivinicola di Rivoli, questo vino si distingue per la sua eccezionale purezza e le sue sofisticate sfumature.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl colore del Pinot Grigio Rivoli è un delicato giallo paglierino con riflessi verdognoli, un aspetto visivo che prelude a un'esperienza olfattiva altrettanto elegante. Al naso, si apre con un bouquet aromatico intenso, dove spiccano le note di frutta a polpa bianca come la pera e la mela, arricchite da un leggero tocco floreale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, la freschezza è la protagonista assoluta. L'equilibrio tra acidità e corpo è notevolmente armonioso, facilitando una bevuta piacevole e raffinata. Le sensazioni fruttate si mescolano a un retrogusto leggermente ammandorlato, che perdura piacevolmente al palato.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, il Pinot Grigio DOC di Roeno si accosta splendidamente a piatti di pesce leggeri, antipasti delicati e carni bianche. La sua versatilità lo rende adatto anche ad accompagnare cene informali o come vino da meditazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUn prodotto che testimonial la dedizione della Cantina Roeno alla qualità e alla tradizione vitivinicola, il Pinot Grigio DOC Rivoli è un esemplare che non può mancare nella selezione di un appassionato di vini bianchi d'eccellenza.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40019394855084,"sku":"D7013","price":27.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pinot-Grigio-DOC-Annata-2018-Rivoli-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1627300661"},{"product_id":"marzemino-vallagarina-igt-la-rua-cantina-roeno","title":"Marzemino Vallagarina IGT - La Rua - Cantina Roeno","description":"Il Marzemino Vallagarina IGT di Cantina Roeno \"La Rua\" è un vino rosso che incapsula l'essenza del territorio trentino in cui viene prodotto. Conosciuto per la sua storia che si intreccia persino nelle opere di Mozart, il Marzemino è un vitigno che trova in Vallagarina un terroir ideale grazie al suo clima temperato e ai suoli argillosi e calcarei.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eL'abilità di Cantina Roeno nel vinificare questa varietà è evidente nel \"La Rua\". Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante tendente al violaceo con l'invecchiamento. Al naso si distingue per le sue note aromatiche intense e complesse: frutti di bosco come la mora e la mirtillo si mescolano con sfumature floreali di violetta e lievi tocchi di spezie dolci.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Marzemino \"La Rua\" rivela una struttura equilibrata e armoniosa. L'acidità ben bilanciata e i tannini morbidi supportano una piacevole freschezza, rendendo il vino versatile e appagante. Il finale è persistentemente fruttato, con un leggero retrogusto di mandorla amara che aggiunge una dimensione intrigante al sapore complessivo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale per accompagnare piatti della cucina trentina come canederli, polenta e spezzatino, ma anche formaggi mediamente stagionati. Gode di un potenziale di invecchiamento che permette di esprimere al meglio le sue qualità organolettiche anche dopo alcuni anni dalla vendemmia.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn sintesi, il Marzemino Vallagarina IGT \"La Rua\" di Cantina Roeno rappresenta un'espressione autentica e raffinata del vitigno Marzemino, perfetto per chi desidera scoprire o riscoprire i sapori unici di questa zona viticola speciale del Trentino.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40019514622124,"sku":"I242","price":12.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Marzemino-Vallagarina-IGT-Annata-2019-La-Rua-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1627300652"},{"product_id":"teroldego-vallagarina-igt-2018-i-dossi-cantina-roeno","title":"Teroldego Vallagarina IGT - I Dossi - Cantina Roeno","description":"Situata nelle pittoresche valli dell'Alto Adige, la Cantina Roeno si dedica con maestria alla produzione del Teroldego Vallagarina IGT \"I Dossi\", un vino che incarna il cuore e l'anima della terra da cui proviene. Questo vino è caratterizzato da un profilo intensamente fruttato e da una struttura impareggiabile che riflette l'unica e specifica tipicità del Teroldego, cultivar autoctona di questa affascinante regione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Teroldego Vallagarina IGT \"I Dossi\" si presenta con un colore rosso rubino profondo, quasi impenetrabile, che anticipa la complessità delle sue note aromatiche. Al naso, emergono iniziali sensazioni di frutti di bosco maturi, come more e lamponi, seguite da accenni di viola e spezie, in particolare la vaniglia e il pepe nero, grazie anche all'affinamento in legno che arricchisce ulteriormente il bouquet.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, questo Teroldego rivela una struttura solida ed equilibrata, con tannini ben integrati e una freschezza vibrante che conduce a un finale lungo e persistente. L'armonia tra acidità e corpo rende questo vino particolarmente adatto ad accompagnare piatti robusti come carni rosse arrosto, piatti a base di selvaggina e formaggi stagionati.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vinificazione segue metodi tradizionali, mantenendo al contempo un occhio attento alle innovazioni che possono valorizzare il carattere unico di questo vitigno. Il risultato è un vino che non solo rispecchia la ricchezza della tradizione vitivinicola della Vallagarina, ma offre anche una fresca interpretazione del Teroldego, capace di deliziare sia il neofita che l'esperto di vini.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eScoprite il Teroldego Vallagarina IGT \"I Dossi\" di Cantina Roeno, un esemplare emblematico dell'eccellenza enologica italiana, perfetto per occasioni speciali o per aggiungere un tocco di raffinatezza alla vostra tavola quotidiana.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40019549683884,"sku":"L275","price":14.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Teroldego-Vallagarina-IGT-Annata-2018-I-Dossi-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1626358497"},{"product_id":"enantio-doc-2019-terredeiforti-cantina-roeno","title":"Enantio DOC - Terredeiforti - Cantina Roeno","description":"L'Enantio DOC di Cantina Roeno è un vino rosso che incarna l'autentica espressione del territorio della Vallagarina, nell'area dei Forti, dove il microclima unico e il terreno ben drenato forniscono condizioni ideali per la viticoltura. Questo vino è prodotto interamente con uve Enantio, un vitigno autoctono della regione, noto anche come Lambrusco a foglia frastagliata, che riesce a trasferire nel bicchiere l'essenza del suo habitat.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn termini di vinificazione, l'Enantio viene fermentato in recipienti di acciaio per preservare le caratteristiche fruttate e fresche delle uve, seguito da una maturazione in botti di rovere che ne arricchisce la complessità senza sovrastare il carattere varietale. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, l'Enantio DOC di Cantina Roeno si distingue per le sue intense note di piccoli frutti di bosco, prugna e una leggera speziatura che ricorda il pepe nero e il tabacco. In bocca, il vino è armonioso, con un equilibrio perfetto tra acidità vivace e tannini ben integrati. Il finale è persistente e lascia una piacevole sensazione di compiutezza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si accompagna perfettamente a piatti di carne rossa grigliata, selvaggina e formaggi stagionati. È consigliabile servirlo a una temperatura di 16-18°C per poter apprezzare pienamente il suo bouquet e la sua struttura.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eL'Enantio DOC della Cantina Roeno non è solo un vino, ma una vera e propria esperienza sensoriale che porterà sulla tua tavola il cuore dell'antica tradizione vitivinicola del Trentino. Una scelta eccellente per chi desidera scoprire i sapori autentici di questa ricca regione italiana.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40048507257004,"sku":"O996","price":22.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Enantio-DOC-Annata-2015-Terredeiforti-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1627300643"},{"product_id":"enantio-riserva-doc-2016-terredeiforti-pre-fillossera-cantina-roeno","title":"Enantio Riserva DOC - Terredeiforti Pre-Fillossera - Cantina Roeno","description":"Il vino Enantio Riserva DOC - Terredeiforti Pre-Fillossera proviene dalle venerabili vigne della Cantina Roeno, situata nelle pittoresche valli che abbracciano il confine tra il Trentino e il Veneto. Questo rosso è un esempio superbo di come la tradizione vinicola può essere elevata a nuovi pinnacoli di eccellenza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eL'Enantio Riserva DOC è prodotto da viti pre-fillossera, il che significa che le piante sono ultracentenarie, radicate profondamente nel terreno vulcanico e calcareo che caratterizza la regione dei Forti. Queste antiche viti danno vita a un vino di straordinaria complessità e profondità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, che tende al granato con l'invecchiamento. Al naso, emergono subito note di frutti di bosco maturi, come more e ribes, accompagnati da delicati sentori speziati di pepe nero e vaniglia, derivanti dal lungo affinamento in barrique di rovere francese.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, l'Enantio Riserva offre un palato riccamente strutturato con una tessitura tannica ben integrata che promette un’eccellente longevità. I sapori di frutta rossa matura si bilanciano con accenti di cioccolato amaro e liquirizia, sfumature terrose e un finale persistentemente aromatico.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si accompagna magnificamente con piatti robusti, come arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. È anche un eccellente candidato per l'invecchiamento, con un potenziale di evoluzione in cantina che può raggiungere o superare i vent'anni, sprigionando così ulteriori sfaccettature aromatiche e di gusto. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eL'Enantio Riserva è più che un vino; è una finestra sulla storia e sulla tradizione enologica di una regione unica, destinato a sedurre gli appassionati di vini ricchi di carattere e di storie da raccontare.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40048539369644,"sku":"E1211","price":43.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Enantio-Riserva-DOC-Annata-2013-Terredeiforti-Pre-Fillossera-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1627300644"},{"product_id":"ame-rose-spumante-doc-2019-bardolino-chiaretto-cantina-roeno","title":"Amè Rosè Spumante DOC Bardolino Chiaretto - Cantina Roeno","description":"\u003cp\u003eIl \"Amè Rosè Spumante DOC Bardolino Chiaretto\" di Cantina Roeno è un vino spumante di qualità che incanta per il suo colore rosa tenue e delicato, simbolo di eleganza e raffinatezza. Prodotto nelle rinomate vigne situate nella pittoresca zona di Bardolino, questo spumante esprime il carattere vivace e gioioso tipico della varietà Chiaretto. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinificazione è accuratamente realizzata mediante la tecnica della pressatura soffice delle uve, seguita da una fermentazione a temperatura controllata che ne preserva la freschezza e l'aromaticità. Lo spumante riposa poi per alcuni mesi sui lieviti, affinando la sua struttura e integrando perfettamente le bollicine che donano un palato piacevolmente frizzante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso, \"Amè Rosè\" presenta un bouquet complesso, con note di piccoli frutti rossi, rosa e un leggero sentore di crosta di pane, che invogliano alla degustazione. In bocca, la sua vivacità è bilanciata da una gradevole morbidezza che culmina in un finish fresco e persistentemente aromatico. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare aperitivi raffinati o come protagonista di un brindisi speciale, questo spumante è perfetto per coloro che cercano un vino che combina la tradizione vitivinicola italiana con uno stile moderno e accattivante. L'\"Amè Rosè Spumante DOC Bardolino Chiaretto\" di Cantina Roeno è una scelta eccellente per aggiungere un tocco di classe a ogni occasione sociale.\u003c\/p\u003e","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40048568664236,"sku":"D6998","price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Ame-Rose-Spumante-DOC-Annata-2019-Bardolino-Chiaretto-Cantina-Roeno-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358498"},{"product_id":"enantio-doc-terredeiforti-magnum-cassa-di-legno-cantina-roeno","title":"Enantio DOC - Terredeiforti - MAGNUM - CASSA DI LEGNO - Cantina Roeno","description":"L'Enantio DOC, prodotto dalla rinomata Cantina Roeno, è un vino rosso di straordinaria espressività e raffinatezza, ottenuto dalle uve Enantio, vitigno autoctono della zona dei Forti di Vallagarina. Questa pregiata bottiglia MAGNUM, presentata in una elegante cassa di legno, rappresenta il fiore all'occhiello della cantina, soggetto a una produzione limitata che ne esalta l'esclusività.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vendemmia viene effettuata manualmente nelle prime settimane di ottobre, selezionando accuratamente ogni grappolo per garantire che solo le uve di qualità superiore siano utilizzate. L'Enantio DOC viene in seguito vinificato in modo tradizionale, con una macerazione che dura circa due settimane per estrarre al massimo i polifenoli e gli antociani, seguita da una fermentazione a temperatura controllata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eDopo la fermentazione, il vino matura in botti di legno di rovere per almeno 12 mesi, acquistando complessità, eleganza e un equilibrio armonioso tra i tannini e l'acidità. Il risultato è un vino di colore rosso rubino tendente al granata con il passare degli anni, che offre al naso intense note di frutta rossa matura, spezie dolci e sfumature balsamiche.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, l'Enantio DOC si rivela robusto e ben strutturato, con un gusto persistente che rimanda ai sentori di mora, prugna e una leggera venatura di tabacco e cioccolato, dovuta alla maturazione in legno. La lunga persistenza aromatica e il ben bilanciato gioco di acidità e tannini rendono questo vino ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eSia per una cena speciale che come prestigioso regalo, l'Enantio DOC MAGNUM in cassa di legno della Cantina Roeno è una scelta di indubbia classe, che soddisfa i palati più esigenti.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42809721094361,"sku":"R716","price":51.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Enantio-DOC-Terredeiforti-MAGNUM-CASSA-DI-LEGNO-Cantina-Roeno-150-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1653495215"},{"product_id":"rosso-riserva-del-fondatore-igt-75cl-cantina-roeno","title":"Rosso Riserva Del Fondatore IGT - Cantina Roeno","description":"Il Rosso Riserva Del Fondatore IGT di Cantina Roeno è un raffinato esempio di come la tradizione vinicola possa incontrare l'eleganza e la complessità nel bicchiere. Questo vino è prodotto in quantità limitate e solo nelle annate che si distinguono per la qualità superba delle uve, seguendo una rigorosa selezione dei migliori grappoli.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eColore rosso rubino intenso, con riflessi granati che si sviluppano con l'invecchiamento, il Rosso Riserva Del Fondatore offre un bouquet olfattivo ampio e complesso. Le note di frutti rossi maturi si fondono con accenti speziati di vaniglia e pepe nero, arricchiti da lievi tocchi di tabacco e cioccolato fondente che emergono grazie all'affinamento in barrique.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il vino si presenta straordinariamente equilibrato: l'ingresso è morbido, quasi vellutato, con una buona acidità che contribuisce a mantenere vivaci le sensazioni gustative. I tannini sono fini e ben integrati, sostenendo una struttura solida ma mai invadente. Il finale è lungo e persistente, con eco di frutti rossi e una leggera mineralità che aggiunge eleganza all'insieme.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti robusti come arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati, il Rosso Riserva Del Fondatore si rivela un ottimo compagno anche nel corso di un pasto importante o come meditazione a fine serata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eServire a una temperatura di 18-20°C e, se possibile, decantare un'ora prima del servizio per esaltarne tutte le sfumature. Questo vino promette un eccellente potenziale di invecchiamento, evolvendo splendidamente in cantina per molti anni a venire.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42810127941849,"sku":"P807","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Rosso-Riserva-Del-Fondatore-IGT-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1656949437"},{"product_id":"solaris-piwi-repanda-igt-75cl-cantina-roeno","title":"Solaris Piwi Repanda IGT - Cantina Roeno","description":"La Cantina Roeno, conosciuta per la sua dedizione nell'esplorare varietà innovative e sostenibili, presenta il \"Solaris Piwi Repanda IGT\", un vino che si distingue nel panorama enologico per la sua originalità e rispetto dell'ambiente. Questo vino bianco proviene da uve Solaris, un vitigno resistente a molte malattie fungine, il che riduce la necessità di interventi chimici in vigna, aspetto sempre più apprezzato da chi cerca prodotti eco-compatibili.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl \"Solaris Piwi Repanda IGT\" sfoggia un colore giallo paglierino chiaro con riflessi brillanti. Al naso, il bouquet si apre con intensi aromi di frutta esotica e note di agrumi, arricchiti da sentori floreali delicati e una leggera traccia di erbe aromatiche. Questi elementi nascono dall'incontro tra la natura generosa e le tecniche viticole attente e sostenibili della Cantina Roeno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino si rivela fresco e vivace, con una piacevole acidità che bilancia la sua struttura. La persistenza gustativa è notevole, lasciando una sensazione pulita e rinfrescante che invita ad un altro sorso. Il vino è versatile in abbinamento, sposandosi bene sia con piatti di pesce leggeri sia con carni bianche, oltre che con una varietà di formaggi a pasta molle.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto per chi cerca nuove esperienze enologiche che uniscano il piacere della scoperta a un'impronta etica e ambientale, il \"Solaris Piwi Repanda IGT\" della Cantina Roeno è una scelta all'avanguardia comunicando un messaggio di possibilità e qualità. Godetevi questo gioiello enologico in occasioni speciali o come compagno squisito delle vostre cene raffinate.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42810127974617,"sku":"E6306","price":22.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Solaris-Piwi-Repanda-IGT-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1656949445"},{"product_id":"trento-doc-brut-nature-dekatos-75cl-cantina-roeno","title":"Trento DOC Brut Nature - Dekatos - Cantina Roeno","description":"Il Trento DOC Brut Nature - Dekatos della Cantina Roeno è una sublime interpretazione dello spumante metodo classico, originario delle maestose valli del Trentino. Questo raffinato spumante è il risultato di una meticolosa selezione di uve Chardonnay, coltivate con dedizione e sapienza nei rigogliosi terreni montani che caratterizzano la regione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCon una maturazione di almeno 36 mesi sui lieviti, il Dekatos di Roeno si distingue per la sua pura espressione del terroir trentino, senza l'aggiunta di dosaggio, rispettando la filosofia del Brut Nature. Questo processo esalta non solo la freschezza e la pulizia del profilo aromatico, ma anche la complessità e la struttura che solo il tempo e la pazienza possono conferire.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAll'olfatto, svela un bouquet complesso, dove si intrecciano note di frutta fresca come la mela verde e il limone, arricchite da sfumature di fiori bianchi e lievi accenni di pane tostato e mandorla, che testimoniano la lunga permanenza sui lieviti. Al palato, il Trento DOC Brut Nature - Dekatos sorprende per la sua vivacità acidula, bilanciata da una fine cremosità che culmina in un finale persistente e incisivamente fresco.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto come aperitivo, questo spumante si abbina splendidamente con antipasti leggeri, carpacci di pesce o piatti a base di frutti di mare. Un'eccellente scelta anche per accompagnare momenti festivi e celebrazioni, il Dekatos di Cantina Roeno è una testimonianza eloquente dell'eleganza e della qualità che i Trento DOC possono offrire agli amanti degli spumanti di alta gamma.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42810128007385,"sku":"E7131","price":58.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Trento-DOC-Brut-Nature-Dekatos-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1656949458"},{"product_id":"gewurztraminer-doc-2021-375ml-kies-cantina-roeno","title":"Gewurztraminer DOC - 375ml - Kies - Cantina Roeno","description":"Il Gewurztraminer DOC \"Kies\" della Cantina Roeno è un vino bianco aromatico che incanta l'olfatto e il palato con le sue sfumature distintive. Prodotto nelle valli idilliache del Trentino Alto Adige, questo vino è frutto della sapiente vinificazione delle uve Gewurztraminer, una varietà che in questa regione trova uno dei suoi habitat ideali, grazie ai terreni ben drenati e al clima che alterna giornate soleggiate a notti fresche, perfetto per preservare gli aromi naturali della frutta.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eLa bottiglia da 375ml rappresenta una scelta ottima per apprezzare questo vino in occasioni speciali, garantendo sempre freschezza e integrità del prodotto. Colore giallo dorato brillante, il Gewurztraminer \"Kies\" esprime al naso intense note di fiori di rosa, litchi, e spezie dolci, che complessivamente creano un bouquet ricco e persistente. \n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eAl palato, si presenta equilibrato con una dolcezza moderata che ben si sposa con l'acidità vivace. I sapori di frutta esotica emergono con eleganza, seguiti da un retrogusto leggermente speziato che invita a un altro sorso. La texture è cremosa e la finitura lunga e aromatica.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale da servire a una temperatura tra i 10-12°C e si abbina splendidamente con piatti speziati, frutti di mare o come aperitivo. La sua complessità ne fa anche un ottimo compagno per piatti etnici, sottolineando sapientemente le varie sfumature di gusto.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eOgni sorso di Gewurztraminer \"Kies\" della Cantina Roeno è un'esperienza che conduce alla scoperta delle peculiarità di questo straordinario vitigno, proposto qui in un'espressione che rispetta e esalta le caratteristiche territoriali uniche della regione Trentino Alto Adige.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43335483195609,"sku":"T580*","price":10.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Gewurztraminer-DOC-375-ml-Kies-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1680891222"},{"product_id":"cristina-vendemmia-tardiva-375ml-cantina-roeno","title":"Cristina Vendemmia Tardiva - 375ml - Cantina Roeno","description":"La Cristina Vendemmia Tardiva è una gemma raffinata, prodotta con cura dalla Cantina Roeno, un nome rispettato nella viticoltura italiana. Questo vino da 375ml cattura l'essenza dei grappoli raccolti tardi nella stagione, quando l'uva ha avuto più tempo per maturare sotto il sole autunnale, risultando in una concentrazione maggiore di zuccheri e aromi.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eCaratterizzato da un colore giallo dorato intensamente brillante, il Cristina Vendemmia Tardiva offre al naso un bouquet complesso. Tra le note olfattive spiccano sentori di frutta matura come albicocca e mela cotogna, arricchiti da sfumature mielate e un tocco di vaniglia. Questa complessità aromatica è il risultato di una scrupolosa selezione delle uve e di un'attenta vinificazione che rispecchia la filosofia della cantina di rispetto del terroir e di autenticità.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eAl palato, il vino si presenta dolce ma equilibrato, con una freschezza che bilancia perfettamente la sua ricchezza. Le note fruttate si mescolano con eleganza a quelle di spezie dolci, provenienti dall'invecchiamento in legno che conferisce al vino struttura e longevità. La persistenza è notevole, lasciando un retrogusto piacevolmente dolce che invita a un altro sorso.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIl Cristina Vendemmia Tardiva è ideale come vino da meditazione o per accompagnare dessert alla frutta, formaggi erborinati o foie gras. È anche sorprendente con piatti esotici che bilanciano dolcezza e speziatura. Servire a una temperatura di circa 8-10°C per esaltarne tutte le sue qualità.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eOgni bottiglia racchiude la passione e l'impegno della Cantina Roeno nel creare vini unici che esprimono il carattere distintivo del territorio. Un'aggiunta preziosa per ogni collezionista o appassionato di vini dolci complessi e armonici.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43335488241881,"sku":"I569","price":28.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Cristina-Vendemmia-Tardiva-375-ml-Cantina-Roeno-bottle-of-italy.jpg?v=1680891094"},{"product_id":"trento-doc-extra-brut-metodo-classico-cantina-roeno","title":"Trento DOC Extra Brut Metodo Classico - Cantina Roeno","description":"Il Trento DOC Extra Brut Metodo Classico della Cantina Roeno rappresenta una perla raffinata dell'enologia vicentina, dove la precisione del metodo classico si fonde con l'eleganza del territorio. Questo spumante è frutto di una scrupolosa selezione di uve Chardonnay, raccolte a mano nelle prime ore del mattino per conservare tutte le loro caratteristiche aromatiche.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eUna volta in cantina, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto ottenuto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue un periodo di affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi, che consente al vino di sviluppare complessità e un bouquet più ricco. Il risultato è uno spumante dal perlage fine e persistente, con note di pane fresco, frutta a polpa bianca come pesca e pera, e sfumature di mandorla tostata che si arricchiscono graziosamente di toni minerali.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eLa Cantina Roeno, conosciuta per la sua dedizione nell'esprimere il vero spirito del territorio attraverso pratiche sostenibili, rende questo Trento DOC Extra Brut un esemplare eccellente di come tecnica e natura possano coesistere armoniosamente. Il calice rivela un colore giallo paglierino con riflessi dorati, anticipando un sorso che bilancia sapientemente freschezza e struttura, lasciando una sensazione cremosa al palato che invita a un altro sorso.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eQuesto spumante è ideale per accompagnare momenti di festa o aperitivi raffinati, ma trova il suo abbinamento perfetto con piatti di pesce sofisticati, come ostriche o carpacci di salmone. Il Trento DOC Extra Brut Metodo Classico di Cantina Roeno non è solo uno spumante, ma una testimonianza di eleganza e maestria enologica.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43596883919065,"sku":"E7776","price":30.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Trento-DOC-Extra-Brut-Metodo-Classico-Cantina-Roeno-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680299806"},{"product_id":"enantio-riserva-doc-terredeiforti-pre-fillossera-cantina-roeno","title":"Enantio Riserva DOC - Terredeiforti Pre-Fillossera - Cantina Roeno","description":"L'Enantio Riserva DOC di Cantina Roeno è una celebrazione dell'eleganza e della storia vitivinicola della Valdadige, una piccola zona che serpeggia tra il Trentino e il Veneto. Questo vino è prodotto da vigne pre-fillossera, piantate su terreni unici formati da depositi alluvionali, ciottoli e argilla, che conferiscono al vino una struttura e una complessità notevoli.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eLa vendemmia per l'Enantio Riserva si svolge manualmente nei primi giorni di ottobre, seguendo scrupolosi criteri di selezione per garantire che solo le migliori uve vengano utilizzate. Dopo la fermentazione, il vino matura in barriques di rovere francese per un periodo di 12 mesi, seguito da ulteriori 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eVisivamente, questo vino sfoggia un intenso colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso, esprime un bouquet complesso e seducente di frutti rossi maturi, spezie dolci e una leggera nota di tabacco. In bocca, l'Enantio Riserva rivela una straordinaria concentrazione di sapori, con una dominante di ciliegia e prugna, accenti di pepe nero e vaniglia, e una struttura tannica ben bilanciata che promette un eccellente potenziale di invecchiamento.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eQuesto vino è particolarmente indicato per accompagnare piatti robusti come arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. L'esperienza di degustazione viene esaltata servendolo a una temperatura di 18°C, dopo averlo fatto decantare per circa un'ora.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eL'Enantio Riserva DOC è più di un vino; è un patrimonio di storia viticola, un'incantevole espressione del terroir di Terredeiforti pre-fillossera, che continua a stupire gli appassionati di vini strutturati e profondi.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47687732527442,"sku":"E1211-2015","price":43.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Enantio-Riserva-DOC-Annata-2013-Terredeiforti-Pre-Fillossera-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy_2aa040f3-3c39-48d8-b1e0-8a9ac034df1d.jpg?v=1707804980"},{"product_id":"enantio-riserva-doc-terredeiforti-pre-fillossera-cantina-roeno-1","title":"Enantio Riserva DOC - Terredeiforti Pre-Fillossera - Cantina Roeno","description":"L'Enantio Riserva DOC - Terredeiforti Pre-Fillossera della Cantina Roeno è un vino rosso straordinariamente esclusivo, che cattura l'essenza delle antiche viti pre-fillossera, coltivate nella valle delle Terre dei Forti. Questo vino è prodotto in quantità limitate, poiché si avvale di vitigni che hanno sopravvissuto all’epidemia della fillossera del XIX secolo, conferendo così una rarefazione e un valore aggiunto al nettare che ne deriva.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eL'Enantio, un vitigno autoctono di questa particolare regione del Trentino Alto Adige, viene coltivato su terreni poveri e sassosi che accentuano la concentrazione e la complessità del frutto. La vinificazione avviene in maniera tradizionale con una lunga macerazione delle bucce, seguita da una maturazione in botti di rovere che impreziosiscono il vino con note legnose ben integrate.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eAll'assaggio, l'Enantio Riserva DOC rivela una struttura robusta e complessa. La palette aromatica è densa di sfumature, tra cui spiccano note di frutti di bosco maturi, prugne, accenti speziati di pepe nero e un elegante sottofondo di tabacco e cuoio. Il palato è avvolto da tannini vellutati e una freschezza vivace che porta a un finale lungo e persistente, con un retrogusto che richiama la terra e la mineralità dei terreni di origine.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, l'Enantio Riserva è un vino che si esprime al meglio dopo un adeguato periodo di decantazione, rivelando tutte le sue facoltà nel bicchiere. Servire a una temperatura di circa 18°C per esaltarne le qualità. Un vino da meditazione, perfetto anche per essere conservato in cantina per i prossimi anni, evolvendosi e migliorando con il tempo.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47687736394066,"sku":"E1211-2013","price":43.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Enantio-Riserva-DOC-Annata-2013-Terredeiforti-Pre-Fillossera-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy_a4b253e8-f6cb-4a3b-b7ab-f6ea0ceb75b6.jpg?v=1707805097"},{"product_id":"pinot-grigio-doc-rivoli-cantina-roeno","title":"Pinot Grigio DOC - Rivoli - Cantina Roeno","description":"Questo Pinot Grigio della Cantina Roeno, proveniente dalla pittoresca regione del Trentino-Alto Adige, è un vino che cattura l'essenza pura del vitigno Pinot Grigio. La denominazione DOC garantisce l'alta qualità e l'autenticità di questo vino, mantenendo standard rigorosi dalla vigna alla bottiglia.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eColore: Il vino presenta un affascinante colore paglierino con riflessi ramati, tipici del Pinot Grigio, i quali si ottengono attraverso un leggero contatto con le bucce delle uve durante la prima fase della vinificazione.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eProfumo: Al naso, il Pinot Grigio DOC - Rivoli di Cantina Roeno offre un bouquet delicato ma complesso, con note fruttate di mela verde e pere mature. Si percepiscono anche sfumature floreali e un lieve accenno di noce moscata, che aggiunge un intrigante tocco di speziatura al profilo aromatico.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eSapore: In bocca, il vino è fresco, vibrante e ben bilanciato. L'acidità è vivace ma non soverchiante, contribuendo a mantenere una struttura solida e una piacevole persistenza. Le note agrumate si fondono con un sottile retrogusto minerale, che ricorda la terra rocciosa di cui sono impregnate le vigne di questa regione.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eAbbinamenti: Questo Pinot Grigio è estremamente versatile a tavola. Si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e frutti di mare, oltre a essere un eccellente accompagnamento per pollo al limone o risotti alle erbe.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIl Pinot Grigio DOC - Rivoli di Cantina Roeno rappresenta un'eccellente scelta per chi cerca un vino bianco che combinano tradizione e freschezza, ideale per ogni occasione, da un aperitivo informale fino a cene più elaborate. Una vera espressione della qualità che Cantina Roeno aspira a trasmettere attraverso i suoi vini.","brand":"Roeno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47688046117202,"sku":"D7013-2018","price":27.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pinot-Grigio-DOC-Annata-2018-Rivoli-75-cl-Cantina-Roeno-bottle-of-italy_c810d05b-29e7-440d-bb07-65d3f46a2507.jpg?v=1707815345"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/cantina-roeno\/gewurztraminer.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}