{"title":"Cantina Saladini Pilastri","description":null,"products":[{"product_id":"offida-docg-pecorino-comes-saladini-pilastri","title":"Offida DOCG Pecorino Comes - Saladini Pilastri","description":"L’Offida DOCG Pecorino Comes di Saladini Pilastri nasce nel cuore delle colline marchigiane, dove il vitigno Pecorino dà vita a un bianco elegante e strutturato. Questo vino esprime la tipicità del territorio offidano, caratterizzato da suoli calcarei e una particolare escursione termica, elementi ideali per esaltare la freschezza e la mineralità del vitigno autoctono. Dopo una fermentazione controllata, l’affinamento avviene in acciaio, preservando la purezza aromatica e la vivacità degli acini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl risultato è un vino luminoso, con profumi di frutta a polpa bianca e note floreali delicate, accompagnate da una vibrante acidità e un piacevole retrogusto sapido che invita alla beva. L’Offida Pecorino Comes si sposa perfettamente con piatti di pesce, crostacei e primi a base di verdure, esaltando sapori mediterranei con un tocco di freschezza e autenticità. Un’espressione raffinata del Pecorino, capace di coniugare tradizione e modernità.","brand":"Saladini Pilastri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50571453170002,"sku":"VAL-COM23","price":9.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Saladini-Pilastri-comes-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744117351"},{"product_id":"pecorino-falerio-doc-biologico-saladini-pilastri","title":"Pecorino Falerio DOC Biologico - Saladini Pilastri","description":"Il Pecorino Falerio DOC Biologico di Saladini Pilastri nasce nelle colline marchigiane, cuore di un territorio vocato alla viticoltura di qualità, dove la mineralità del terreno calcareo-sabbioso dona al vitigno Pecorino una spiccata freschezza e struttura. Questo vino biologico esprime la tipicità del vitigno autoctono, con un bouquet aromatico che si apre su note di frutta a polpa bianca, fiori bianchi e una delicata sfumatura agrumata. Al palato si rivela equilibrato e sapido, con una buona persistenza e un vibrante finale che invita a un sorso dopo l’altro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinamento avviene in acciaio per preservare la sua vivacità e purezza aromatica, esaltando la naturale eleganza del Pecorino. Ottimo compagno di piatti di pesce, crostacei o verdure grigliate, questa espressione millennial della Falerio DOC incanta per la sua autenticità e rispetto della terra.","brand":"Saladini Pilastri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50571453235538,"sku":"VAL-SAFA","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Saladini-Pilastri-Falerio-bottle-of-italy-min.jpg?v=1749478619"},{"product_id":"rosso-piceno-superiore-doc-vigna-monteprandone-saladini-pilastri","title":"Rosso Piceno Superiore DOC Vigna Monteprandone - Saladini Pilastri","description":"Il Rosso Piceno Superiore DOC Vigna Monteprandone di Saladini Pilastri è un vino che celebra le tradizioni enologiche marchigiane, provenendo da un territorio vocato come quello della provincia di Ascoli Piceno. Questo vino nasce dall’uvaggio tipico del territorio, principalmente Sangiovese, arricchito da Montepulciano, e riflette pienamente l’identità del Rosso Piceno Superiore, caratterizzata da struttura e armonia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl metodo di affinamento prevede un tempo prolungato in legno, conferendo al vino un carattere avvolgente, con profumi intensi di frutti rossi maturi, note speziate e lieve sentore tostato che si fondono con un tannino morbido e ben integrato. Al palato è ricco e persistente, bilanciato da una piacevole acidità che ne esalta la beva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento a carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati, questo Rosso Piceno Superiore si presenta come un’esperienza autentica dei piccoli grandi tesori vitivinicoli delle Marche.","brand":"Saladini Pilastri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50571455201618,"sku":"VAL-MONTEP","price":10.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Saladini-Pilastri-Rosso-Piceno-superiore-Vigna-Monteprandone-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744117392"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/cantina-saladini-pilastri.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}