{"title":"Cantina Solemme","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-terre-cuvee-assemblage-brut-solemme","title":"Champagne Terre cuvee assemblage Brut - Solemme","description":"Prodotto nella prestigiosa regione dello Champagne, in Francia, lo Champagne Terre cuvée assemblage Brut di Solemme è un’espressione sublime del terroir da cui proviene. Questo vino effervescente si distingue per la sua raffinata complessità e eleganza, risultato di un attento processo di vinificazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl blend utilizzato per questo Champagne è classico, combinando Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, che contribuiscono a creare un equilibrio perfetto tra corpo e freschezza. La cuvée passa attraverso un meticoloso processo di fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale champenoise, che include un periodo di maturazione sui lieviti per almeno tre anni. Questo procedimento conferisce al vino sfumature di pane tostato e lievito, arricchendone la complessità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAll'esame visivo, il Terre cuvée assemblage Brut si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage finissimo e persistente, segno indiscutibile di alta qualità. Al naso, emergono delicate note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, con un velo di mineralità che ricorda la craie tipica del terroir champenois. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, è vibrante e fresco, con una bella acidità che bilancia la struttura del vino. Gli aromi di frutta fresca e le sottili note brioche si fondono in un finale pulito e persistente, che invita a un altro sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLo Champagne Terre cuvée assemblage Brut di Solemme è ideale come aperitivo, ma ha la struttura per accompagnare anche piatti raffinati come ostriche, tartare di salmone o antipasti a base di frutti di mare. Un vero gioiello per celebrare momenti speciali o per rendere unico l'inizio di una serata elegante.","brand":"Solemme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245069091154,"sku":"bottle-00902","price":47.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Terre-cuvee-assemblage-Brut-Solemme-Bottle-of-Italy.jpg?v=1700037523"},{"product_id":"champagne-plenitude-millesime-extra-brut-solemme","title":"Champagne Plenitude Millesime Extra Brut - Solemme","description":"Il Champagne Plenitude Millesime Extra Brut di Solemme è una straordinaria espressione di eleganza e raffinatezza, che coglie l’essenza dei migliori vitigni della regione Champagne. Questo spumante si distingue per il suo stile extra brut, caratterizzato da una minima aggiunta di zucchero, offrendo così una pura espressione delle uve utilizzate.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto champagne è prodotto con una selezione accurata di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, coltivati seguendo metodi sostenibili che rispettano l'ambiente. La fermentazione si svolge in modo tradizionale e il processo di maturazione è esteso, permettendo al vino di sviluppare una complessità e una profondità di aromi che lo rendono unico nel suo genere.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, il Plenitude Millesime Extra Brut si presenta con una colorazione giallo paglierino brillante, attraversato da perlage fine e persistente, che anticipa la qualità di quello che si sta per degustare. Al naso si apre con note agrumate seguite da sfumature di frutta a polpa bianca, miele di acacia e lievi tocchi di brioche, espressione dello sviluppo in bottiglia.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Plenitude Millesime Extra Brut offre una struttura equilibrata con una freschezza vivace. L'acidità ben bilanciata gioca con sapori di agrumi, frutta fresca e una sottile mineralità che porta a un finale pulito e persistente. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, questo champagne si abbina superbamente anche a piatti raffinati come ostriche, tartare di pesce bianco o carpacci di carne bianca. Perfetto per celebrare momenti speciali, il Champagne Plenitude Millesime Extra Brut è un simbolo di festività e esclusività, capace di trasportare chi lo degusta nel cuore della regione Champagne con ogni sorso.","brand":"Solemme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245069156690,"sku":"bottle-00903","price":62.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Plenitude-Millesime-Extra-Brut-Solemme-Bottle-of-Italy.jpg?v=1700037363"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/cantina-solemme\/2019.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}