{"title":"Cantina Stroblhof","description":null,"products":[{"product_id":"pinot-bianco-alto-adige-doc-strahler-stroblhof","title":"Pinot Bianco Alto Adige DOC Strahler - Stroblhof","description":"Il Pinot Bianco Alto Adige DOC Strahler di Stroblhof nasce tra le colline soleggiate dell’Alto Adige, una terra vocata a vini bianchi di straordinaria eleganza. Ottenuto esclusivamente da uve Pinot Bianco, questo vino rappresenta l’essenza del suo territorio, caratterizzato da un clima fresco e da suoli ricchi di mineralità che si riflettono nel calice con una spiccata vivacità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl processo di vinificazione segue metodi tradizionali con un attento affinamento in acciaio, che preserva la freschezza e l’aromaticità primaria varietale. Al naso si aprono profumi delicati di mela verde, fiori bianchi e una significativa nota di mandorla, segno distintivo di questo vitigno in zona. Al palato mostra una struttura equilibrata con una piacevole acidità e un finale pulito e minerale, ideale per accompagnare piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Bianco Strahler è un bianco versatile, capace di esprimere al meglio il carattere autentico dell’Alto Adige.","brand":"Stroblhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707154698578,"sku":"bottle-02046","price":21.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Strahler-Stroblhof-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746614376"},{"product_id":"chardonnay-alto-adige-doc-schwarzhaus-stroblhof","title":"Chardonnay Alto Adige DOC Schwarzhaus - Stroblhof","description":"Lo Chardonnay Alto Adige DOC Schwarzhaus di Stroblhof nasce nel cuore delle Dolomiti, in una zona caratterizzata da un clima fresco e soleggiato che permette al vitigno di esprimersi con eleganza e finezza. Questo bianco pregiato si distingue per la sua mineralità intensa, frutto del terreno ricco di porfido e sabbie dolomitiche, che conferisce complessità e struttura al vino. Il processo di affinamento avviene con una parte del mosto fermentato e maturato in barrique, che dona sottili sentori vanigliati e una morbidezza vellutata, bilanciando perfettamente la freschezza naturale del frutto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice presenta un colore giallo paglierino luminoso, con aromi di mela verde, pesca bianca e sfumature floreali che si intrecciano a note di mandorla e burro. Il palato è armonico, sapido e dal finale persistente, ideale per accompagnare piatti di pesce alla griglia, crostacei o formaggi freschi non troppo stagionati. Un’espressione autentica dello Chardonnay in Alto Adige, capace di unire terroir e tecnica in un sorso raffinato.","brand":"Stroblhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707154927954,"sku":"bottle-02047","price":21.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Stroblhof_Schwarzhaus_Chardonnay_bottle-of-italy-min.jpg?v=1746614439"},{"product_id":"sauvignon-alto-adige-doc-nico-stroblhof","title":"Sauvignon Alto Adige DOC Nico - Stroblhof","description":"Il Sauvignon Alto Adige DOC Nico di Stroblhof nasce nel cuore dell’Alto Adige, una terra vocata alla viticoltura di montagna che regala al vitigno caratteristiche uniche. Il Sauvignon, coltivato tra vigneti soleggiati e freschi, esprime qui una sorprendente freschezza e intensità aromatica, con sentori di foglia di pomodoro, frutti esotici e note erbacee ben integrate.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopo la raccolta, le uve subiscono una fermentazione in acciaio a temperatura controllata per preservare la delicata fragranza del frutto, seguita da un breve affinamento sulle fecce fini che dona morbidezza e complessità al vino. Il risultato è un bianco dal colore giallo paglierino brillante, con un equilibrio raffinato tra freschezza e struttura.   \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e cucina asiatica, il Sauvignon Nico esalta la territorialità dell’Alto Adige con un carattere fresco, elegante, e profondamente aromatico. Un vero omaggio a un vitigno internazionale rivisitato con sensibilità alpina.","brand":"Stroblhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707155910994,"sku":"bottle-02048","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SauvignonNico-Stroblhof-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746614200"},{"product_id":"pinot-nero-alto-adige-doc-pigeno-stroblhof","title":"Pinot Nero Alto Adige DOC Pigeno - Stroblhof","description":"Il Pinot Nero Alto Adige DOC Pigeno di Stroblhof è un esempio pregiato dell’eleganza che questa varietà esprime nel cuore delle Dolomiti. Coltivato in vigneti situati a notevoli altitudini, questo vino riflette il microclima fresco e le caratteristiche uniche del territorio altoatesino, dove il contrasto tra il giorno e la notte favorisce una maturazione lenta e armoniosa delle uve.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice si presenta con un colore rosso rubino brillante, accompagnato da profumi complessi di frutti di bosco maturi, come lampone e ciliegia, con delicati sentori di spezie e leggere note terrose, tipiche del Pinot Nero. L’affinamento, condotto in piccoli fusti di rovere, arricchisce la struttura conferendo morbidezza e un finale persistente, elegante e leggermente tannico.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento a piatti di carne bianca come l’anatra o a formaggi a media stagionatura, questo vino rivela il carattere prezioso e sofisticato del Pinot Nero nelle terre altoatesine.","brand":"Stroblhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707156140370,"sku":"bottle-02049","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pigeno-stroblhof-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746613265"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/cantina-stroblhof\/2023.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}