{"title":"Cantina Cascina Corte","description":"\u003cp\u003ePiccola azienda vitivinicola biologica nelle colline San Luigi a Dogliani (Langhe), nota per Dolcetto di Dogliani, alcune etichette in anfora e una proposta che include anche Barolo e vini di territorio.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"langhe-nebbiolo-docg-cascina-corte","title":"Langhe Nebbiolo DOCG - Cascina Corte","description":"Il Langhe Nebbiolo DOCG di Cascina Corte è un vino che racchiude l'essenza e il terroir della prestigiosa regione delle Langhe in Piemonte, celebre per i suoi vini di eccezionale qualità. Questo raffinato Nebbiolo viene prodotto con meticolosità, rispettando le tecniche tradizionali, che si riflettono nella sua elegante complessità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl colore è un rosso rubino vivace con riflessi granata, tipico della varietà. Al naso, il Langhe Nebbiolo rivela immediatamente la sua ricchezza aromatica, con note di frutti rossi maturi, come la ciliegia e il lampone, sfumature di violetta, e intrighi speziati che ricordano la liquirizia e il tabacco, ereditati dalla maturazione in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino si esprime con una struttura robusta ma armonica, caratterizzata da tannini finemente tessuti e un'acidità ben bilanciata che promette un eccellente potenziale di invecchiamento. Il finale è persistente e caldo, con un ritorno delle note fruttate e speziate avvertite al naso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAbbinamenti consigliati includono piatti della cucina piemontese come tajarin al tartufo, brasati e carne alla griglia, nonché formaggi stagionati. Ideale anche come vino da meditazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Langhe Nebbiolo DOCG è un'espressione autentica del territorio di Langhe, ideale per gli amanti dei vini piemontesi che cercano un’esperienza di degustazione profonda e memorabile.","brand":"Cascina Corte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535187034284,"sku":"D5279","price":26.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Langhe-Nebbiolo-DOCG-annata-2014-Cascina-Corte-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358359"},{"product_id":"dogliani-superiore-vigna-pirochetta-docg-2017-cascina-corte","title":"Dogliani Superiore Vigna Pirochetta DOCG - Cascina Corte","description":"Il Dogliani Superiore Vigna Pirochetta DOCG prodotto da Cascina Corte è un esempio straordinario di come il vitigno Dolcetto possa esprimersi al meglio nelle colline del Piemonte. Questo vino, proveniente da una delle zone più prestigiose per la produzione di Dolcetto, riflette la dedizione e l'attenzione al dettaglio che Cascina Corte riversa in ogni bottiglia.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLe uve per il Dogliani Superiore Vigna Pirochetta sono accuratamente selezionate e raccolte a mano da vigneti situati su terreni calcarei e argillosi, condizioni ideali che permettono al Dolcetto di sviluppare una complessità di aromi e un equilibrio unici. La vinificazione segue metodi tradizionali, con un'enfasi sulla fermentazione spontanea grazie a lieviti indigeni che contribuiscono a esaltare le caratteristiche naturali del vitigno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl risultato è un vino di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei che suggeriscono la sua giovane eleganza. Al naso si apre con profumi di ciliegie mature, prugne e una leggera nota di spezie e tabacco, frutto della maturazione in legno. In bocca, si presenta corposo e vellutato, con tannini morbidi ma persistenti che bilanciano perfettamente l'acidità tipica del Dolcetto. Il finale è lungo e piacevolmente aromatizzato, con un retrogusto di frutta rossa e una leggera speziatura.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Dogliani Superiore Vigna Pirochetta è perfetto da servire con piatti robusti come arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. La sua struttura e complessità lo rendono anche un ottimo vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne ogni sfumatura.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCascina Corte con questo sublime esemplare di Dogliani Superiore riesce a trasmettere tutta la passione e l'autenticità di un territorio unico, facendo di ogni sorso un vero viaggio sensoriale nelle tradizioni vinicole piemontesi.","brand":"Cascina Corte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535203188908,"sku":"D5276","price":19.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Dogliani-Superiore-Vigna-Pirochetta-DOCG-2013-Cascina-Corte-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358359"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-amphorae-doc-cascina-corte","title":"Langhe Nebbiolo Amphorae DOC - Cascina Corte","description":"Il Langhe Nebbiolo Amphorae DOC della Cascina Corte è un'espressione pura e autentica del varietale Nebbiolo, coltivato nelle idilliache colline delle Langhe, una delle regioni vinicole più prestigiose del Piemonte. Questo vino è un omaggio alla tradizione e all'innovazione, elevato in anfore di terracotta che ne esaltano la naturalezza e l'integrità del frutto.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eSin dalla prima occhiata, il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante, con una leggera trasparenza tipica del Nebbiolo. Al naso, si avvertono intensi aromi di frutti rossi quali ciliegia e lampone, uniti a note floreali di rosa e violette, arricchiti da un leggero sentore di spezie e terra umida, che conferisce complessità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Langhe Nebbiolo Amphorae è vigoroso e persistente. La struttura tannica è ben bilanciata dalla freschezza acida tipica del varietale, mentre il passaggio in anfora garantisce una texture morbida e armoniosa. Il retrogusto è piacevolmente lungo, con rimandi ai frutti rossi e una lieve nota minerale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale per accompagnare piatti della cucina piemontese come i \"tajarin al tartufo\" o un \"brasato al Barolo\". Perfetto anche con formaggi stagionati e carni rosse. La sua capacità di invecchiamento lo rende un ottimo candidato per essere conservato in cantina per qualche anno, permettendo così di sviluppare ulteriori sfumature.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa Cascina Corte, con il suo approccio rispettoso dell'ambiente e attento alla qualità, ha creato un Nebbiolo che rappresenta una vera e propria espressione del terroir delle Langhe. Un gioiello per gli amanti dei vini piemontesi tradizionali, ma con un occhio rivolto alle tecniche innovative.","brand":"Cascina Corte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535211970732,"sku":"D5283","price":43.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Langhe-Nebbiolo-Amphorae-DOC-annata-2015-75-cl-cantina-Cascina-Corte-bottle-of-italy.jpg?v=1626358360"},{"product_id":"langhe-riesling-bio-doc-cascina-corte","title":"Langhe Riesling DOC Biologico - Cascina Corte","description":"Il Langhe Riesling DOC Biologico della \"Cascina Corte\" rappresenta un'espressione unica e irresistibile del Riesling coltivato nel cuore delle Langhe, una zona rinomata del Piemonte per i suoi terreni pregiati e il suo clima ideale per la viticoltura. Prodotta in modo completamente biologico, questa etichetta rispecchia il forte impegno della cantina per la sostenibilità e il rispetto dell'ambiente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, arricchito da delicate sfumature verdoline che anticipano la freschezza e la vivacità che caratterizzano il sorso. Al naso, il Riesling di Cascina Corte offre un bouquet complesso dove emergono note di frutta a polpa bianca, come pesche e pere, arricchite da accenni di fine mineralità e sfumature di fiori d'acacia e citronella.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino esprime una perfetta armonia tra acidità e corpo, risultato della maturazione controllata delle uve e dell'accurata vinificazione. La freschezza acidula è bilanciata da una piacevole rotondità, che porta a un finale persistente e aromatico, con richiami dei profumi percepite al naso che ritornano in una piacevole eco.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, il Langhe Riesling DOC Biologico di Cascina Corte accompagna splendidamente piatti di pesce, crudi di mare e preparazioni vegetariane leggere. La sua versatilità lo rende anche un ottimo compagno per piatti asiatici leggermente speziati.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCon una produzione attenta e rispettosa dell'ambiente, questo Riesling non solo delizia il palato, ma esprime anche l'amore e la dedizione della Cascina Corte al territorio e alla qualità vitivinicola. Un’autentica gemma biologica da scoprire e apprezzare in ogni sorso.","brand":"Cascina Corte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42515898859737,"sku":"E4632","price":25.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Langhe-Riesling-DOC-Biologico-75-cl-Cantina-Cascina-Corte-bottle-of-italy.jpg?v=1656494119"},{"product_id":"dolcetto-di-dogliani-limprevisto-75cl-cascina-corte","title":"Dolcetto di Dogliani - L'imprevisto - Cascina Corte","description":"Il \"Dolcetto di Dogliani - L'imprevisto\" di Cascina Corte è un vino rosso che esprime tutta l'autenticità e la tipicità del territorio di Dogliani, situato nel cuore delle Langhe, una regione rinomata per la produzione di vini di eccellente qualità. Questo vino è il risultato di una curata selezione di uve Dolcetto, raccolte e selezionate manualmente con grande attenzione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eNel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al violaceo, tipico del Dolcetto. Il bouquet olfattivo è ricco di aromi di frutta fresca, come ciliegie e prugne, con leggere sfumature di spezie e un tocco floreale che rende l'insieme estremamente piacevole e invitante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, \"L'imprevisto\" si rivela equilibrato e armonioso, con una perfetta corrispondenza tra acidità e tannini morbidi che rendono la degustazione dolce e avvolgente. La sua freschezza e vivacità sono bilanciate da una struttura media e da una buona persistenza aromatica che lascia in bocca piacevoli note di frutta rossa matura e una leggera speziatura.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Dolcetto di Dogliani è ideale per essere gustato in accompagnamento a piatti della cucina piemontese, come agnolotti del plin o tajarin al sugo di arrosto. È anche ottimo con formaggi mediamente stagionati e salumi. La temperatura di servizio ideale è tra i 16 e i 18°C.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eProdotto con passione e dedizione, il \"Dolcetto di Dogliani - L'imprevisto\" di Cascina Corte rappresenta una scelta eccellente per chi desidera scoprire l'intensità e la purezza delle uve Dolcetto, coltivate in uno dei terroir più apprezzati d'Italia. Un vino che racconta una storia di territorio, tradizione e sorpresa in ogni sorso.","brand":"Cascina Corte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42661530697945,"sku":"E5750","price":34.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Dolcetto-di-Dogliani-L-imprevisto-75-cl-Cantina-Cascina-Corte-bottle-of-italy.jpg?v=1656494094"},{"product_id":"dogliani-classico-docg-cascina-corte","title":"Dogliani Classico DOCG - Cascina Corte","description":"Il Dogliani Classico DOCG di Cascina Corte si presenta con un profilo ampio ma misurato, fedele a uno stile autentico e senza eccessi. Al calice mostra un colore rubino limpido; al naso offre richiami a frutta rossa matura, leggere note floreali e un cenno di spezie delicate. Al palato è equilibrato, con una trama tannica presente ma non aggressiva, acidità viva che sostiene la beva e un corpo medio che lascia spazio a sapori puliti e progressivi. La persistenza è gradevole, con un ritorno fruttato sul finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti della cucina quotidiana e portate a base di carne bianca, salumi stagionati o formaggi a pasta morbida, si presta anche a momenti di degustazione informale. Servire a temperatura fresca di cantina, evitare sbalzi termici; una breve ossigenazione in caraffa può aiutare ad aprire i profumi. Conservarlo in luogo ombreggiato e stabile se non consumato subito. Si tratta di una scelta adatta a chi cerca un rosso dal carattere sincero e accessibile, capace di offrire piacere immediato senza pretese e con buona adattabilità gastronomica.","brand":"Cascina Corte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042321719634,"sku":"D5274","price":17.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/DoglianiClassicoDOCG-CascinaCorte.jpg?v=1774622053"},{"product_id":"langhe-barbera-doc-cascina-corte","title":"Langhe Barbera DOC - Cascina Corte","description":"Langhe Barbera DOC di Cascina Corte esprime un profilo diretto e immediato, coerente con il vitigno e il territorio di origine. Di colore rubino acceso, si apre al naso con sensazioni di frutti rossi e prugna, accompagnate da leggere note floreali e una discreta mineralità. L'approccio olfattivo è franco e pulito, senza artifici, e lascia intendere un vino adatto alla fruizione quotidiana così come a momenti conviviali. È un vino che privilegia la freschezza e la bevibilità, pensato per accompagnare i pasti di tutti i giorni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca il vino mostra freschezza e una struttura snella, con tannini contenuti che sostengono il sorso e una vivacità acida tipica del vitigno; il finale è sapido e invita a un secondo assaggio. Si abbina con semplicità a piatti della tradizione: paste al pomodoro, carni bianche, salumi e formaggi a pasta semidura; è gradevole anche con verdure grigliate e pizze. Servire a temperatura fresca di cantina e consumare entro pochi anni per apprezzarne la spontaneità.","brand":"Cascina Corte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042321850706,"sku":"D5278","price":19.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BarberaDOC-CascinaCorte.jpg?v=1774626480"},{"product_id":"langhe-freisa-doc-cascina-corte","title":"Langhe Freisa DOC - Cascina Corte","description":"Il Langhe Freisa DOC di Cascina Corte esprime il carattere tipico della Freisa in una veste sincera e diretta. Il colore è rubino medio, con riflessi violacei. Al naso si aprono note di frutti rossi a bacca piccola, come lampone e ciliegia, accompagnate da accenni erbacei e di pepe nero che aggiungono vivacità. L'olfatto rimane pulito e riconoscibile, senza ostentazioni. Si tratta di una proposta che punta su immediatezza e autenticità, ideale per chi cerca un rosso di carattere senza eccessi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca mostra una struttura snella e un'acidità vivace che mantiene la beva fresca; i tannini sono presenti ma morbidi, contribuendo a una buona persistenza. È un vino adatto a consumarsi giovane, pensato per accompagnare pasti di tutti i giorni: si abbina con salumi non troppo stagionati, piatti di pasta con sughi saporiti, formaggi freschi o secondi di carne leggeri. Si rivela versatile anche nelle occasioni informali, quando si desidera un abbinamento semplice e rassicurante. Servire a temperatura fresca, intorno ai 14-16 °C, per apprezzare meglio il suo equilibrio e la vivacità aromatica.","brand":"Cascina Corte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042321916242,"sku":"E9011","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FreisaDOC-CascinaCorte.jpg?v=1774626504"},{"product_id":"langhe-nascetta-doc-cascina-corte","title":"Langhe Nascetta DOC - Cascina Corte","description":"Il Langhe Nascetta DOC di Cascina Corte è un vino bianco di buona espressività, rappresentativo della varietà Nascetta. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso emergono sentori di fiori bianchi, crosta di pane e note agrumate delicate, che si integrano a una lieve mineralità tipica delle uve allevate in zone collinari. Il sorso è fresco e sapido, caratterizzato da un equilibrio tra acidità e corpo, con un finale pulito e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta a paste e risotti a base di pesce, preparazioni di mare leggere, carni bianche e formaggi freschi. Consigliata la degustazione a temperatura moderata, servito in calici a tulipano per valorizzare gli aromi. Cascina Corte propone un prodotto adatto a consumi giovani ma capace di accompagnare piatti quotidiani e occasioni informali. Per una conservazione breve, mantenere in luogo fresco e ventilato; per informazioni più dettagliate sul vino contattare il produttore.","brand":"Cascina Corte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042324144466,"sku":"E9012","price":31.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/NascettaDOC-CascinaCorte.jpg?v=1774626523"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/cascina-corte\/nebbiolo.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}