{"title":"Cantina Cascina Fontana","description":"\u003cp\u003ePiccola azienda vitivinicola familiare a Perno (Monforte d'Alba) che produce Dolcetto d'Alba DOC, Barbera, Nebbiolo e Freisa; vigneti di proprietà per 7 ettari. ([cascinafontana.com](https:\/\/www.cascinafontana.com\/language\/en-US\/Azienda))\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbera-dalba-doc-cascina-fontana","title":"Barbera d'Alba DOC - Cascina Fontana","description":"Il Barbera d'Alba DOC di Cascina Fontana rappresenta un'espressione diretta del vitigno Barbera nella denominazione di Alba. Si mostra di colore rubino vivace, con riflessi violacei; al naso offre un quadro centrato sui frutti rossi e neri di bosco, con note di ciliegia e prugna, accompagnate da accenni erbacei e spezie leggere. L'intensità olfattiva è contenuta e complessata, con buona freschezza che ne caratterizza l'immediatezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato il vino tende verso una beva sapida e scorrevole, sostenuta da acidità fresca e tannini morbidi; il corpo è medio e l'esito gustativo rimane equilibrato, con ritorni fruttati e un finale pulito. Si abbina con semplicità a piatti di cucina quotidiana come minestre, paste al sugo, carni bianche e salumi; può accompagnare formaggi a media stagionatura. Servire a temperatura di cantina fresca e consumare entro alcuni anni per apprezzarne la vivacità. Consigliato per chi cerca un rosso territoriale, versatile e di pronta beva.","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837287031122,"sku":"GIU-10156","price":22.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barberad_AlbaDOC-CascinaFontana-min.jpg?v=1782828167"},{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-cascina-fontana","title":"Dolcetto d'Alba DOC - Cascina Fontana","description":"Il Dolcetto d'Alba DOC di Cascina Fontana si presenta con un colore rubino brillante, acceso e invitante. Al naso offre sensazioni di frutti rossi freschi, come ciliegia e prugna, accompagnate da leggere note floreali e spezie delicate. In bocca è agile e asciutto, con tannini morbidi e una freschezza che bilancia il frutto; il finale è sapido, di buona beva e lascia una piacevole nota fruttata. La struttura è immediata e sincera, pensata per l'approccio quotidiano ma capace di accompagnare diversi momenti di consumo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta bene a piatti della cucina regionale e a portate semplici: salumi, primi con sughi non troppo elaborati, carni bianche e formaggi freschi o a media stagionatura. Consigliata la temperatura di servizio intorno ai 16-18 °C e un breve decantamento in caso di presenza di sedimenti naturali. Ideale per chi cerca un rosso quotidiano, versatile e diretto, che racconta la tipicità del Dolcetto senza eccessi, firmato da Cascina Fontana.","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837287096658,"sku":"GIU-10157","price":16.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Dolcettod_AlbaDOC-CascinaFontana-min.jpg?v=1782828644"},{"product_id":"freisa-langhe-doc-cascina-fontana","title":"Freisa Langhe DOC - Cascina Fontana","description":"Il Freisa Langhe DOC di Cascina Fontana è un vino rosso che esprime il carattere tipico dell'uvaggio indicato in etichetta. Alla vista si presenta con un colore rubino vivo; al naso offre note di piccoli frutti rossi, un lieve richiamo floreale e accenni speziati, senza eccessi. In bocca mostra freschezza equilibrata, tannini morbidi e una trama sapida che sostiene il sorso in modo lineare e gradevole, invitando alla bevuta senza affermazioni estremistiche sulle capacità di invecchiamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta ad abbinamenti con la cucina quotidiana e con piatti della tradizione: salumi, paste al ragù non troppo elaborate, carni bianche e formaggi giovani. È consigliabile servirlo a temperatura leggermente fresca, intorno ai 16–18 °C, per apprezzarne gli aromi e la freschezza. Per chi cerca un'esperienza immediata, è ideale consumarlo giovane; chi preferisce osservare un'evoluzione più sottile può provarne un'apertura su tempi contenuti. Cascina Fontana firma un esempio sobrio e riconoscibile dell'indicazione Freisa Langhe DOC.","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837287227730,"sku":"GIU-9557","price":30.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FreisaLangheDOC-CascinaFontana-min.jpg?v=1782828733"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc-cascina-fontana","title":"Nebbiolo Langhe DOC - Cascina Fontana","description":"Il Nebbiolo Langhe DOC di Cascina Fontana è un vino rosso che si presenta con sobrietà e precisione. Al calice mostra un colore rosso rubino chiaro, con sfumature che possono ricordare la leggera trasparenza tipica del vitigno. Al naso propone profumi piuttosto sottili: piccoli frutti rossi, accenni floreali e una lieve nota terrosa; le componenti aromatiche tendono più alla delicatezza che all'intensità. Alpalato emerge una trama tannica presente ma di tessitura fine, sostenuta da una freschezza che bilancia la struttura senza eccessi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ un vino che invita a una beva attenta: l'equilibrio tra acidità e tannino lo rende adatto a primi piatti saporiti, salumi e formaggi di media stagionatura, così come a carni bianche con condimenti non troppo complessi. Si consiglia di servirlo a temperatura moderata e di considerare un breve tempo di ossigenazione se consumato subito. Cascina Fontana lo interpreta con misura, offrendo una proposta per chi cerca un Nebbiolo di territorio senza dichiarazioni estreme.","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837287391570,"sku":"GIU-10158","price":28.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/NebbioloLangheDOC-CascinaFontana-min.jpg?v=1782829068"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/cascina-fontana\/barbera.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}