{"title":"Cantina Cossetti Clemente \u0026 Figli","description":null,"products":[{"product_id":"barolo-docg-cinquantacinque-75cl-cossetti-clemente","title":"Barolo DOCG - Cinquantacinque - Cossetti Clemente","description":"Il Barolo DOCG \"Cinquantacinque\" della cantina Cossetti Clemente è un vino rosso che celebra con eleganza e raffinatezza il territorio delle Langhe, famoso in tutto il mondo per la produzione di vini di alta qualità. Le viti dalle quali si raccolgono le uve Nebbiolo per questo vino beneficiano di un terroir ideale, dove i suoli calcarei e le condizioni climatiche favoriscono lo sviluppo di uve con grande complessità aromatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinificazione segue metodi tradizionali, con una lunga macerazione delle bucce che consente l'estrazione di colori intensi e tannini robusti, necessari per garantire un'eccellente capacità di invecchiamento. Il \"Cinquantacinque\" passa poi un periodo di affinamento in grandi botti di rovere, che aggiunge strati di complessità sensoriale senza sovrastare il fruttato naturale del Nebbiolo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAll'assaggio, questo Barolo si presenta con un colore rosso granato profondo. Al naso, offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, note di rosa appassita, tabacco e sottili accenni di cioccolato, arricchiti da una leggera speziatura. In bocca, il vino è rigorosamente strutturato, con tannini ben integrati e una freschezza persistente che promette un eccellente potenziale di invecchiamento. Il finale è lungo e memorabile, con un retrogusto di frutta a bacca rossa e spezie delicate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAdatto a un lungo invecchiamento, il \"Cinquantacinque\" di Cossetti Clemente esprime al meglio le sue qualità se degustato in abbinamento a piatti ricchi e sapidi come stufati di carne, arrosti e formaggi stagionati. La sua complessità e eleganza lo rendono perfetto anche come vino da meditazione, da godersi lentamente per apprezzarne ogni sfaccettatura.","brand":"Cossetti Clemente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43662338719961,"sku":"BLU-I4186","price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barolo-DOCG-Cinquantacinque-Cossetti-Clemente-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1672825282"},{"product_id":"vecchia-barbera-d-asti-docg-la-vigna-75cl-cossetti-clemente","title":"Barbera D'Asti DOCG - La Vigna Vecchia - Cossetti Clemente","description":"Il Barbera D'Asti DOCG - La Vigna Vecchia di Cossetti Clemente è un esemplare pregiato che riflette l'essenza del Barbera, uno dei vitigni più nobili del Piemonte. Questo vino è prodotto in una delle più antiche e rispettate cantine della regione, Cossetti Clemente, la quale ha un'esperienza centenaria nella vinificazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vino proviene specificamente dalla vigna \"La Vigna Vecchia\", nota per il suo terreno fertile e le sue particolari caratteristiche climatiche che enfatizzano la tipicità del vitigno Barbera. Qui, l'età delle viti contribuisce a dare complessità e struttura al vino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlla vista, il Barbera D'Asti DOCG - La Vigna Vecchia si presenta di un color rosso rubino intenso, con sfumature violacee che tendono ad attenuarsi man mano che il vino invecchia. Al naso, emana profumi intensi di frutti rossi maturi, come amarene e prugne, con note speziate di pepe nero e un leggero sentore di vaniglia, dovuto all'affinamento in legno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca, il vino si rivela pienamente equilibrato, con un'acidità vivace tipica del Barbera che si intreccia armoniosamente con tannini morbidi ma ben presenti. Il corpo è robusto ma non opprimente, con un finale persistente che lascia un retrogusto piacevolmente amarognolo, tipico di questo vitigno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Barbera D'Asti DOCG è ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti, come stew di carne, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. È consigliato servirlo a una temperatura di 16-18°C per esaltarne tutte le proprietà organolettiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino non solo rappresenta una scelta eccellente per gli intenditori, ma è anche un'ottima introduzione per chi desidera esplorare i vini rossi piemontesi di alta qualità.","brand":"Cossetti Clemente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43662338818265,"sku":"BLU-I4188","price":12.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Vecchia-Barbera-d-Asti-DOCG-La-Vigna-Cossetti-Clemente-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680181173"},{"product_id":"moscato-dasti-docg-frizzante-dolce-75cl-cossetti-clemente","title":"Moscato D'Asti DOCG Frizzante Dolce - Cossetti Clemente","description":"Il Moscato D'Asti DOCG Frizzante Dolce di Cossetti Clemente è un esempio splendente di eleganza e delicatezza, che cattura l’essenza della viticultura piemontese. Questo vino è prodotto con uve Moscato Bianco, meticolosamente selezionate e raccolte a mano nelle prestigiose zone viticole di Asti, dove il terreno calcareo e lo speciale microclima conferiscono un carattere unico e distintivo al vino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinificazione del Moscato D'Asti di Cossetti Clemente segue metodi tradizionali, con una breve fermentazione a temperatura controllata per preservare gli aromi naturali e il gusto fresco dell'uva. Il risultato è un vino frizzante dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, che incanta per la sua vivacità e brillantezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso, questo Moscato D'Asti esprime un bouquet intensamente aromatico, con note di pesca, albicocca e delicate sfumature floreali di acacia e gelsomino. In bocca, il vino è dolcemente armonico, bilanciato da una gradevole acidità che ne esalta la freschezza e il frutto. La leggera effervescenza e la dolcezza ben dosata rendono questo vino estremamente piacevole e versatile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo o in abbinamento a dessert leggeri, frutta fresca o pasticceria fine, il Moscato D'Asti DOCG Frizzante Dolce di Cossetti Clemente è anche un eccellente compagno di fine pasto. Un must per gli amanti del vino dolce e frizzante, rappresenta una scelta raffinata per momenti speciali e celebrazioni. Lasciati sedurre dalla freschezza e dall'inconfondibile dolcezza di questo straordinario Moscato D'Asti.","brand":"Cossetti Clemente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43662338916569,"sku":"BLU-I4191","price":11.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Moscato-D-Asti-DOCG-Frizzante-Dolce-Cossetti-Clemente-bottle-of-italy.jpg?v=1675354759"},{"product_id":"barbaresco-docg-cinquantotto-75cl-cossetti-clemente","title":"Barbaresco DOCG - Cinquantotto - Cossetti Clemente","description":"Il Barbaresco DOCG \"Cinquantotto\" di Cossetti Clemente rappresenta un'espressione sublime della viticoltura piemontese, specialmente quella legata al nobilissimo vitigno Nebbiolo. Questo vino è prodotto seguendo le rigide normative della Denominazione di Origine Controllata e Garantita, che ne certifica l'autenticità e la qualità superiore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cantina Cossetti Clemente, situata nel cuore del Piemonte, è conosciuta per la sua dedizione nell'elaborazione di vini che riflettono con precisione il terroir di origine. Il \"Cinquantotto\" è un omaggio alle tradizioni vinicole locali, offrendo un vino di grande struttura e complessità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlla vista, il Barbaresco \"Cinquantotto\" si presenta con un colore rosso granato intenso con riflessi aranciati, tipici dei vini maturi. Al naso, emerge un bouquet complesso con note di frutti rossi maturi, spezie, caffè e una lieve traccia di vaniglia, proveniente dall'invecchiamento in legno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca, il vino dimostra un'eccellente struttura e un equilibrio raffinato tra tannini potenti ma eleganti, acidità vivace e un lungo retrogusto persistente che riporta sensazioni di ciliegia e spezia. Si consiglia di decantare il vino almeno un'ora prima di servirlo per esaltarne le qualità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti ricchi come brasati, selvaggina e formaggi stagionati, il Barbaresco \"Cinquantotto\" di Cossetti Clemente è un vino che può essere gustato subito o lasciato invecchiare per svelare ulteriori sfumature di gusto e aroma.","brand":"Cossetti Clemente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43662338949337,"sku":"BLU-I4195","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barbaresco-DOCG-Cinquantotto-Cossetti-Clemente-bottle-of-italy-75-cl_1.jpg?v=1672261280"},{"product_id":"nizza-crivelletto-docg-cossetti-clemente","title":"Nizza Crivelletto DOCG - Cossetti Clemente","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn vino rosso importante l\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea cui vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con follatura manuale per 10 giorni, poi si procede alla svinatura in piccoli barili di rovere con una capienza di 500 litri, in cui lentamente completa la fermentazione alcolica. La fermentazione malolattica indotta, prosegue con il mantenimento costante della temperatura dell'ambiente. Il vino affina in legno per almeno un anno e viene imbottigliato con un'unica filtrazione delicatissima.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSi mostra al calice con un colore rosso rubino brillante, che con il passare del tempo modifica ed acquista tonalità granato. Al naso arrivano profumi delicati di frutti a bacca rossa, prugna, e in sottofondo rimandi vanigliati e speziati. Un vino corposo, con una ricca struttura tannica, ma ugualmente morbido ed equilibrato.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUn calice raffinato che si sposa egregiamente con piatti importanti di carne, selvaggina ed eccezionale con i migliori formaggi stagionati. Ottimo vino meditazione da gustare fuori pasto durante una tranquilla conversazione.\u003c\/span\u003e","brand":"Cossetti Clemente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43758496874713,"sku":"BLU-I4743","price":21.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Nizza-Crivelletto-DOCG-Cossetti-Clemente-bottle-of-italy.jpg?v=1676025639"},{"product_id":"asti-spumante-docg-dolce-conteso-cossetti-clemente","title":"Asti Spumante DOCG Dolce - Conteso - Cossetti Clemente","description":"L'Asti Spumante DOCG Dolce \"Conteso\" di Cossetti Clemente è una celebrazione delle tradizioni piemontesi nella vinificazione, presentando con orgoglio un vino spumante dolce che parla direttamente al cuore degli amanti delle bollicine. Prodotto dalle uve Moscato Bianco, coltivate nelle rinomate colline del Piemonte, questo spumante è il risultato di una cura e attenzione che solo una cantina storica come Cossetti Clemente può offrire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinificazione di \"Conteso\" segue il metodo Charmat, permettendo al vino di maturare in grandi contenitori chiusi per preservare l'aroma naturale del Moscato e garantire una freschezza ineguagliabile. Il colore è tipicamente giallo paglierino con riflessi dorati brillanti, mentre le bolle fini e persistenti accarezzano il palato in una sinfonia di sensazioni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso, \"Conteso\" esprime un bouquet seducente di fiori bianchi, tra cui spiccano note di acacia e glicine, arricchite da sfumature di pesca e albicocca. Il gusto è intensamente dolce ma equilibrato, grazie a una fresca acidità che porta a un finale piacevolmente aromatico e persistente. Questo spumante è un esempio sublime di come il giusto equilibrio tra dolcezza e acidità possa creare un'esperienza gustativa complessa e gratificante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto come aperitivo, si abbina splendidamente con dolci a base di frutta e pasticceria fine, ma può anche essere servito con formaggi erborinati o come accompagnamento a fine pasto per un brindisi all’insegna della dolcezza. Servire \"Conteso\" ben freddo per esaltare tutte le sue qualità organolettiche e lasciarsi sorprendere dalla sua effervescenza raffinata e dal suo gusto inconfondibilmente lussuoso.","brand":"Cossetti Clemente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43760584425689,"sku":"BLU-I4192","price":12.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Asti-Spumante-DOCG-Dolce-Conteso-Cossetti-Clemente-bottle-of-italy.jpg?v=1676282362"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/cossetti-clemente\/10-20.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}