{"title":"Cantina Domaine du Bouchot","description":null,"products":[{"product_id":"pouilly-fume-terres-blanches-du-bouchot","title":"Pouilly-Fumé Terres Blanches - Du Bouchot","description":"Il Pouilly-Fumé Terres Blanches di Du Bouchot nasce nella celebre regione della Loira, un territorio vocato alla produzione di vini bianchi eleganti e minerali. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Sauvignon Blanc, vitigno che qui esprime al massimo la sua tipicità, grazie a un terroir ricco di marna calcareo-argillosa, che conferisce noblezza e struttura. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene con controllo della temperatura per preservare la freschezza e gli aromi primari; l’affinamento si svolge in acciaio, esaltando così la purezza e la trasparenza varietale. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice, il Pouilly-Fumé Terres Blanches si caratterizza per il suo colore paglierino luminoso e brillante. Il bouquet è intenso e complesso, con note di agrumi, fiori di campo, e un sottile sentore fumé che dona eleganza e profondità. In bocca è fresco, vibrante, con un’acidità ben bilanciata e un finale persistente dove emerge una piacevole mineralità tipica del territorio. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento a pietanze di pesce delicato, crostacei e piatti a base di verdure saltate, questo Pouilly-Fumé accompagna con grazia momenti di convivialità e raffinatezza.","brand":"Du Bouchot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782731174226,"sku":"CDV-219","price":47.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pouilly-FumA_-Terres-Blanches-Du-Bouchot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747399641"},{"product_id":"pouilly-fume-terres-mcmlv-du-bouchot","title":"Pouilly-Fumé Terres MCMLV - Du Bouchot","description":"Il Pouilly-Fumé Terres MCMLV di Du Bouchot rappresenta un’espressione raffinata della denominazione Pouilly-Fumé, situata nel cuore della regione della Valle della Loira, in Francia. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, coltivate su terreni ricchi di marna e calcare affiorante, che conferiscono al vino una particolare mineralità tipica, simile a polvere di pietra focaia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDal carattere nitido e vibrante, il Pouilly-Fumé Terres MCMLV si apre al naso con eleganti note di agrumi, peperone verde e una distintiva sfumatura affumicata, segno della complessità che il terroir regala a questo cru. Al palato emerge un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura, con una piacevole sapidità che accompagna un finale lungo e persistente, rendendolo ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinificazione avviene mediante fermentazione a temperatura controllata, preservando intensità aromatica e pulizia gustativa, mentre l’affinamento in acciaio inox aiuta a mantenere intatta la vibrante acidità tipica del Sauvignon Blanc. Un bianco che esprime con forza l’identità di un territorio unico, capace di conquistare gli amanti dei vini bianchi eleganti e minerali.","brand":"Du Bouchot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782732517714,"sku":"CDV-220","price":62.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pouilly-FumA_-Terres-MCMLV-Du-Bouchot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747399659"},{"product_id":"pouilly-fume-caillottes-jeroboam-du-bouchot","title":"Pouilly-Fumé Caillottes Jeroboam - Du Bouchot","description":"Il Pouilly-Fumé Caillottes Jeroboam di Du Bouchot proviene dalla rinomata area vinicola della Valle della Loira, più precisamente dalla denominazione Pouilly-Fumé, nota per i suoi vini bianchi secchi e minerali. Questo vino è ottenuto esclusivamente dal vitigno Sauvignon Blanc, coltivato su terreni ghiaiosi e calcarei noti come “caillottes”, che conferiscono al vino una struttura vivace e un carattere particolarmente fragrante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl metodo di vinificazione prevede una fermentazione controllata in acciaio inox, seguita da un affinamento che ne preserva freschezza e aromaticità. Lungo il percorso di maturazione, il vino sviluppa una perfetta integrazione tra note agrumate, sfumature affumicate e una marcata mineralità, tipica di questo terroir specifico. Al naso si percepiscono profumi di pompelmo, fiori bianchi e una leggera pietra focaia, mentre al palato si rivela elegante e persistente, con una piacevole acidità che accompagna una struttura morbida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale da abbinare a piatti di pesce raffinati, crostacei o formaggi freschi, questo Pouilly-Fumé in formato Jeroboam è una scelta eccellente per chi cerca un bianco dal carattere espressivo e complesso, perfetto per occasioni speciali o degustazioni collettive.","brand":"Du Bouchot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782733730130,"sku":"CDV-221","price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pouilly-FumA_-Caillottes-Jeroboam-Du-Bouchot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747399625"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/du-bouchot\/sauvignon-blanc.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}