{"title":"Cantina Weingut Im Himmelreich","description":null,"products":[{"product_id":"alto-adige-valle-venosta-riesling-doc-75cl-himmelreich","title":"Alto Adige Valle Venosta Riesling DOC - Himmelreich","description":"\u003cp\u003eIl Riesling è uno dei vitigni più affascinanti e complessi del panorama vitivinicolo mondiale, e la versione proposta dalla cantina Himmelreich, situata nella suggestiva Valle Venosta in Alto Adige, ne è un esemplare esemplare. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto \"Alto Adige Valle Venosta Riesling DOC - Himmelreich\" si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli che anticipano la freschezza e la vivacità del vino. Al naso, il vino si rivela estremamente aromatico, con intensi profumi di frutti di pietra come pesca e albicocca, arricchiti da sottili note di lime e mela verde. L'elemento minerale, tipico del Riesling coltivato in terreni ricchi di rocce sedimentarie e schistose, è ben evidente e si intreccia armoniosamente con un leggero tocco di petrolio, caratteristica apprezzata dagli intenditori di questo vitigno. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca, il vino dimostra una sublime equilibrio tra acidità pungente e una dolcezza quasi impercettibile, creando un palato che è sia robusto che elegante. La struttura è formidabile, sostenuta da una lunga persistenza aromatica che invita a un sorso dopo l'altro. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl processo di vinificazione utilizzato da Himmelreich è meticoli, con una fermentazione controllata seguita da un affinamento in serbatoi di acciaio inox per preservare la purezza del frutto e la freschezza tipiche del vitigno. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Riesling è ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri come antipasti di mare, piatti vegetariani freschi o carni bianche delicate. Anche il sushi o gli spuntini speziati trovano nel Riesling della cantina Himmelreich un compagno di bevute eccezionale. Non meno importante, quest'espressione del Riesling può invecchiare con grazia, sviluppando con gli anni una complessità ancora più stratificata. Sia i collezionisti che i nuovi amanti del vino apprezzeranno la raffinatezza e l'appuntamento che questo vino porta a ogni occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Himmelreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42813014704345,"sku":"E7429","price":27.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Alto-Adige-Valle-Venosta-Riesling-DOC-75-cl-Cantina-Himmelreich-bottle-of-italy.jpg?v=1656424591"},{"product_id":"alto-adige-valle-venosta-riesling-doc-geieregg-75cl-himmelreich","title":"Alto Adige Valle Venosta Riesling DOC - Geieregg - Himmelreich","description":"All'interno del panorama vitivinicolo dell'Alto Adige, il Riesling DOC della cantina Geieregg sottolinea la raffinata eleganza che quest'uva riesce ad esprimere in Valle Venosta. Questo vino bianco si distingue per la sua straordinaria capacità di riflettere il terroir unico da cui proviene, un territorio marcato da terreni poveri e rocciosi che conferiscono complessità e minerale intensità al vino.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eLa vinificazione inizia con una raccolta manuale delle uve, selezionate con estrema cura. Successivamente, le uve subiscono una fermentazione controllata in vasche di acciaio inox, un processo che aiuta a preservare l'aroma tipico del Riesling e a garantire una freschezza vivace. Il vino matura infine brevemente sui lieviti, arricchendosi di sfumature e texture.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eVisivamente, il Riesling di Himmelreich presenta un colore giallo paglierino chiaro, con lievi riflessi verdognoli che promettono freschezza e vitalità. Al naso, il bouquet è un incanto di note floreali e fruttate; si distinguono aromi di pesca bianca, agrumi, e delicati tocchi di fiori di campo, impreziositi da un sottile velo di mineralità.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eAl palato, il vino è equilibrato con una acidità ben presente che danza armoniosamente con la dolcezza fruttata. La struttura è sottolineata da un finale persistente e elegantemente minerale, segno distintivo del terreno di Valle Venosta.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, questo Riesling si abbina splendidamente con piatti di pesce delicati, frutti di mare, e cucina asiatica, capace di accostarsi alle sue vibrazioni di freschezza e complessità aromatica.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eUn Riesling dell'Alto Adige che non solo esprime il carattere del suo ambiente alpino, ma promette anche un'esperienza gustativa di finezza e raffinatezza per ogni amante del vino bianco.","brand":"Himmelreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42813014737113,"sku":"E7430","price":29.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Alto-Adige-Valle-Venosta-Riesling-DOC-Geieregg-75-cl-Cantina-Himmelreich-bottle-of-italy.jpg?v=1656424575"},{"product_id":"alto-adige-valle-venosta-pinot-bianco-doc-weissburgunder-75cl-himmelreich","title":"Alto Adige Valle Venosta Pinot Bianco DOC - Weissburgunder - Himmelreich","description":"Il Pinot Bianco \"Weissburgunder Himmelreich\" della cantina Himmelreich, annata DOC, è un gioiello enologico proveniente dalle valli incantate dell'Alto Adige, specificamente dalla Valle Venosta. Questo vino è il risultato di un'attenta selezione di uve Pinot Bianco, coltivate in vigneti situati su pendii soleggiati che godono di un microclima ideale, contraddistinto da fresche brezze e notevoli escursioni termiche che favoriscono lo sviluppo di aromi intensi e una vivace acidità.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eVisivamente, il Pinot Bianco \"Weissburgunder Himmelreich\" si presenta con un colore giallo paglierino tenue, accenni luminosi che ne anticipano la freschezza. Al naso, emergono profumi delicati di frutti a polpa bianca, come pera e mela, arricchiti da sfumature floreali e un lieve sentore minerale, tipico della rocciosa terroir di Valle Venosta.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eAl palato, il vino si distingue per la sua eleganza e equilibrio. La struttura è sostenuta da una fresca acidità che ne traccia il profilo gustativo, accompagnata da una piacevole mineralità che persiste nel finale. Le sensazioni olfattive di frutta e fiori si ripropongono in bocca, confermando un bouquet armonico e coerente.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, questo Pinot Bianco si abbina splendidamente con piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende perfetto anche per accompagnare piatti della cucina asiatica leggermente speziati.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eServire a una temperatura di 10-12°C per apprezzarne al meglio le qualità. Con il suo profilo raffinato e la sua freschezza intrinseca, il \"Weissburgunder Himmelreich\" è un esemplare che rispecchia l'eccellenza e la tradizione vitivinicola dell'Alto Adige.","brand":"Himmelreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42813014802649,"sku":"E7428","price":22.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Alto-Adige-Valle-Venosta-Pinot-Bianco-DOC-Weissburgunder-75-cl-Cantina-Himmelreich-bottle-of-italy.jpg?v=1656424534"},{"product_id":"alto-adige-valle-venosta-pinot-nero-doc-blauburgunder-75cl-himmelreich","title":"Alto Adige Valle Venosta Pinot Nero DOC - Blauburgunder - Himmelreich","description":"\u003cp\u003eQuesto esclusivo Pinot Nero, conosciuto localmente come Blauburgunder, proviene dalla rinomata regione del Alto Adige, precisamente dalla pittoresca Valle Venosta. Il microclima unico di questa valle, caratterizzato da fresche brezze e una significativa escursione termica, contribuisce alla delicata aromaticità e alla freschezza del vino, mentre il terreno ricco e variegato conferisce una struttura complessa e sfumata. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Himmelreich di questa cantina si distingue per il suo elegante color rosso rubino che prelude a un bouquet olfattivo ricco di sfaccettature. Al naso, emergono note di frutti del bosco, ciliegia matura e un leggero tocco di vaniglia, dovuto all'invecchiamento in barrique. L'approccio al palato è morbido ma strutturato, con una piacevole vena acida che si equilibra perfettamente con i tannini setosi. Il finale è persistente, con un ritorno delle note fruttate e una leggera speziatura. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale da servire a una temperatura di 16-18°C, questo Pinot Nero si abbina splendidamente a piatti raffinati quali filetti di manzo in salsa di vino rosso, ma è altrettanto delizioso con una selezione di formaggi stagionati. Un vino che promette di evolvere splendidamente, offrendo una bevibilità immediata ma anche un grande potenziale di invecchiamento. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Himmelreich è più di un semplice vino; è una vera espressione del terroir di Valle Venosta, che si esprime con eleganza e carattere in ogni calice. Un must per gli amanti del Pinot Nero in cerca di un vino con un'identità marcata e una storia affascinante.\u003c\/p\u003e","brand":"Himmelreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42813014835417,"sku":"E7432","price":30.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Alto-Adige-Valle-Venosta-Pinot-Nero-DOC-Blauburgunder-75-cl-Cantina-Himmelreich-bottle-of-italy.jpg?v=1656424546"},{"product_id":"alto-adige-valle-venosta-vernatsch-doc-genuin-75cl-himmelreich","title":"Alto Adige Valle Venosta Vernatsch DOC - Genuin - Himmelreich","description":"L'Alto Adige Valle Venosta Vernatsch DOC - Genuin - Himmelreich è un vino rosso che riesce a catturare l'essenza pura della regione Alto Adige, riconosciuta per i suoi terreni unici e il suo clima favorevole. Prodotto dalla storica cantina Himmelreich, noto nome nel panorama vinicolo per la dedizione nella creazione di vini di qualità superiore, questo Vernatsch è un'espressione autentica del territorio.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIl Vernatsch, conosciuto altresì come Schiava, è un vitigno tipico dell'Alto Adige che dà vita a vini leggeri e fruttati, ideali per accompagnare una variegata gamma di piatti. Questa specifica etichetta si distingue per il suo profilo aromatico particolarmente invitante: note di ciliegia, lampone e una leggera speziatura emergono, creando un bouquet armonioso e piacevolmente complesso.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIn bocca, l'Alto Adige Valle Venosta Vernatsch DOC - Genuin - Himmelreich dimostra una struttura elegante e delicata, con tannini morbidi che complementano una freschezza vivace. Il retrogusto è persistente e lascia una sensazione vellutata, riconfermando le note fruttate percepite al naso.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eProveniente dalle vigne situate in posizioni privilegiate della Valle Venosta, questo vino è il risultato di un attento lavoro di selezione delle uve e di una vinificazione che segue metodi tradizionali, garantendo così l'espressione pura del vitigno e del terroir. È un vino versatile, che si adatta bene sia a momenti informali sia a tavole più elaborate, ideale per essere gustato giovane per apprezzarne al meglio la freschezza e l'aromaticità.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eConsigliato con antipasti leggeri, piatti di pasta con sughi bianchi o carni bianche, l'Alto Adige Valle Venosta Vernatsch DOC - Genuin - Himmelreich promette di elevare ogni pasto rendendolo un'esperienza memorabile. Servire leggermente fresco per esaltarne tutte le qualità.","brand":"Himmelreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42813014868185,"sku":"E7433","price":20.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Alto-Adige-Valle-Venosta-Vernatsch-DOC-Genuin-75-cl-Cantina-Himmelreich-bottle-of-italy.jpg?v=1656424606"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/himmelreich\/riesling.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}