{"title":"Cantina La Ponca","description":null,"products":[{"product_id":"chardonnay-collio-doc-la-ponca","title":"Chardonnay Collio DOC - La Ponca","description":"Di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli, questo Chardonnay del Collio si presenta con un profilo aromatico franco e ben leggibile. Al naso emergono frutta a polpa bianca, una nota di agrume dolce e sottili sfumature floreali che si integrano con un ricordo minerale tipico del territorio. In bocca il sorso è equilibrato: la freschezza sostiene una struttura di medio corpo, la sapidità aggiunge slancio e la trama è morbida senza essere morbideggiante, chiudendo su una persistenza gradevole che invita a un secondo bicchiere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta bene a un consumo immediato e si combina con semplicità a piatti di pesce, crostacei e risotti delicati; funziona altrettanto con carni bianche leggere e formaggi freschi. Servito fresco in un calice ampio esprime al meglio il suo equilibrio e la pulizia aromatica, rendendolo una scelta versatile per un pranzo informale o una cena più curata. Un bianco di personalità misurata, adatto a chi cerca finezza senza eccessi.","brand":"La Ponca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712117104978,"sku":"bottle-03228","price":27.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chardonnay-la-ponca-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781261396"},{"product_id":"ribolla-gialla-collio-doc-la-ponca","title":"Ribolla Gialla Collio DOC - La Ponca","description":"Ribolla Gialla Collio DOC La Ponca si presenta con un profilo discreto ma ben definito: al calice mostra un equilibrio tra freschezza e tensione minerale. I profumi evocano fiori bianchi, mela verde e scorza di limone, con un sottile richiamo erbaceo e una leggera nota di mandorla che accompagna la chiusura salina. È un vino che non cerca eccessi, punta su precisione e leggerezza, con una trama acida ben delineata che sostiene il sorso e invita al secondo bicchiere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca conferma la promessa olfattiva: ingresso vivace, corpo snello e una sapidità che bilancia la freschezza, lasciando una persistenza piacevole e un finale pulito. La tessitura è vibrante, con un lieve accenno di struttura che dona personalità senza appesantire, ideale anche come aperitivo nelle giornate calde. Ottimo servito intorno agli 8–10 °C, si abbina con naturalezza ad antipasti di mare, carpacci, primi a base di crostacei, pesce alla griglia e formaggi freschi; regge anche preparazioni vegetali più complesse. Vino di bevibilità immediata e di buona versatilità gastronomica.","brand":"La Ponca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712117170514,"sku":"bottle-03231","price":26.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ribolla-gialla-la-ponca-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781175847"},{"product_id":"friulano-collio-doc-la-ponca","title":"Friulano Collio DOC - La Ponca","description":"Il Friulano Collio DOC La Ponca si presenta con una stoffa pulita e disinvolta: il profilo olfattivo gioca su fiori bianchi delicati, una nota erbacea appena percettibile e un accenno di mandorla che non invadono. Al sorso mostra equilibrio tra freschezza e sapidità, con una buona tensione acida che sostiene il corpo medio senza appesantire. È un vino dai contorni netti ma gentili, pensato per chi apprezza finezza e immediatezza più che le sovrastrutture.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca è franco, con una trama che rimane coerente dalla prima all’ultima beva; la persistenza riporta leggere note agrumate e il ritorno amarognolo della mandorla che invita a un altro assaggio. Si presta a molteplici abbinamenti: crudi e carpacci di mare, piatti di pesce non troppo elaborati, risotti alle verdure e formaggi freschi. Servire fresco, a temperatura moderata, per esaltarne la vivacità e la pulizia del sorso.","brand":"La Ponca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712117203282,"sku":"bottle-03229","price":26.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/friulano-la-ponca-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781253595"},{"product_id":"malvasia-collio-doc-la-ponca","title":"Malvasia Collio DOC - La Ponca","description":"Al calice si apre con profumi di fiori bianchi e note di agrumi maturi, accompagnati da un sottile richiamo aromatico che ricorda la macchia mediterranea. La dimensione aromatica è ben definita, con strati che si susseguono senza esagerare e una leggera nota minerale che contribuisce al carattere. Il sorso è equilibrato, di corpo medio, sostenuto da una fresca acidità e da una sapidità che ne allunga la beva senza appesantire; la trama tannica è molto lieve, lasciando spazio a una morbidezza piacevole e a una persistenza pulita.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStile versatile e gastronomico, si abbina naturalmente a frutti di mare, antipasti di mare, fritti delicati e formaggi freschi, ma regge bene anche abbinamenti più ariosi come tartare di pesce o piatti di cucina etnica leggera. Servire tra 8 e 10 °C in bicchiere ampio per coglierne gli aromi: è un bianco che unisce immediatezza e carattere, perfetto per chi cerca un profilo profumato, sapido e di pronta beva sia a tavola che in accompagnamento a un aperitivo curato.","brand":"La Ponca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712117236050,"sku":"bottle-03230","price":26.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/La-Ponca-Collio-Malvasia-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260435"},{"product_id":"sauvignon-collio-doc-la-ponca","title":"Sauvignon Collio DOC - La Ponca","description":"Il Sauvignon Collio DOC di La Ponca esprime un carattere immediato e coinvolgente: profumi netti di erbe fresche, foglia di pomodoro e sentori di agrumi, con un lieve richiamo di fiori bianchi che dona piacevolezza al primo approccio. In bocca si rivela sapido e teso, con una struttura snella ma presente, acidità vibrante e una morbidezza controllata che bilancia il sorso; la persistenza è pulita e lascia una sensazione minerale tipica del Collio, senza appesantire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta bene come compagno di tavola per preparazioni di mare leggere, carpacci e crostacei ma anche per piatti a base di verdure grigliate o formaggi freschi; è ideale servito freddo ma non ghiacciato, per conservare gli aromi. Vino che punta sulla bevibilità e sull’eleganza più che sulla potenza, consigliato per chi cerca un Sauvignon nitido e di pronta lettura, capace di dare soddisfazione nell’immediato ma sufficientemente strutturato per accompagnare piatti saporiti. Si presta anche come aperitivo e accompagna piacevolmente tavole informali; un Sauvignon pensato per il piacere quotidiano.","brand":"La Ponca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712117301586,"sku":"bottle-03232","price":27.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/sauvignon-la-ponca-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781190326"},{"product_id":"schioppettino-collio-igt-la-ponca","title":"Schioppettino Collio IGT - La Ponca","description":"Il Schioppettino Collio IGT di La Ponca si presenta con un carattere schietto e verticale: veste rubino con riflessi violacei e un bouquet che unisce frutta rossa matura a nuance speziate e floreali, dove il pepe nero convive con sentori di violetta e piccoli frutti di bosco. Il sorso è vivace, sostenuto da una fresca acidità e da tannini ben delineati ma mai aggressivi; la trama è sapida, di corpo medio, con una persistenza che rimanda alle spezie e a una lieve nota minerale tipica del Collio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBevevole ma strutturato, è ideale per accompagnare carni arrosto, preparazioni a base di funghi, salumi saporiti e formaggi a media stagionatura; si presta anche a piatti della cucina regionale rustica. Servire intorno ai 16–18 °C, aprendo la bottiglia un po' prima se si desidera ammorbidire le spigolosità iniziali. Un vino quotidiano ma con personalità, capace di offrire piacere immediato e qualche sorpresa ad ogni sorso.","brand":"La Ponca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712117334354,"sku":"bottle-03233","price":29.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/schioppettino-la-ponca-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781190401"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/la-ponca.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}