{"title":"Cantina Tenuta La Ratta","description":null,"products":[{"product_id":"malvasia-secco-frizzante-doc-2020-la-ratta","title":"Malvasia Secco Frizzante DOC - La Ratta","description":"Proveniente dalla storica regione Emilia-Romagna, la Malvasia Secco Frizzante DOC di La Ratta rappresenta un esemplare eccellente di fascino e qualità. Questo vino è un inno alla tradizione vitivinicola italiana, coltivato in vigneti curati con metodi che rispettano l'equilibrio naturale e l'ambiente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCaratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il Malvasia Secco Frizzante offre un'esperienza olfattiva intensa e variegata. Al naso si distinguono note floreali di acacia e gelsomino, arricchite da sfumature fruttate di pesca e agrumi. La componente minerale è ben presente, aggiungendo complessità e freschezza al bouquet.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, la vivacità del perlage fine e persistente si armonizza con una struttura equilibrata e piacevolmente acidula. La freschezza è il tratto distintivo di questo Malvasia, che chiude con un finale pulito e rinvigorente, lasciando un retrogusto leggermente aromatico e persistente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eConsigliato come aperitivo, La Ratta Malvasia Secco Frizzante DOC si abbina splendidamente con antipasti leggeri, frutti di mare e piatti a base di pesce. È inoltre un eccellente compagno per specialità regionali emiliane, come tortelli di zucca o piadine farcite.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eServire fresco, a una temperatura di circa 6-8°C, per apprezzarne appieno le qualità. Questo Malvasia non è solo un vino, ma un vero e proprio viaggio sensoriale nelle tradizioni e nei sapori autentici dell'Emilia-Romagna.","brand":"La Ratta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42125739688153,"sku":"D1615","price":8.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Malvasia-Secco-Frizzante-DOC-Annata-2020-75-cl-Cantina-La-Ratta-bottle-of-italy.jpg?v=1643455418"},{"product_id":"malvasia-dolce-frizzante-doc-la-ratta","title":"Malvasia Dolce Frizzante DOC - La Ratta","description":"Nel cuore della regione vinicola italiana, La Ratta presenta la sua espressione magistrale del vitigno Malvasia con questo eccellente Malvasia Dolce Frizzante DOC. Questo vino spicca per il suo approccio vivace e seducente, carico di una freschezza inebriante che solletica il palato e invita a un altro sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da una vivace effervescenza che riflette la sua natura frizzante. Al naso, il bouquet è un'esplosione di aromi, con distinte note di frutta a polpa bianca, come pera e pesca, seguite da delicati sentori di fiori bianchi e un leggero tocco di miele e pane appena sfornato, grazie alla fermentazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, la Malvasia Dolce Frizzante DOC - La Ratta offre una dolcezza gradevole che è perfettamente bilanciata dall'acidità viva. Questa combinaione crea un piacevole equilibrio che invita alla bevuta. Le bollicine fini accarezzano il palato, rendendo ogni sorso festoso e allegro.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto frizzante Malvasia è ideale come aperitivo o per accompagnare cibi leggeri come antipasti a base di pesce, formaggi freschi o semplicemente come rinfrescante accompagnamento nelle giornate calde. È anche un eccellente compagno per le celebrazioni, dove il suo carattere dolce può brillare tra brindisi e chiacchiere.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa temperatura di servizio consigliata è tra i 6 e i 8 gradi Celsius per esaltarne tutte le sfumature. Con la sua bottiglia elegante e il suo charm irresistibile, il Malvasia Dolce Frizzante DOC - La Ratta è destinato a diventare un preferito per gli amanti del vino frizzante dolce. Un vero gioiello di La Ratta che merita un posto d'onore in ogni collezione.","brand":"La Ratta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42125739753689,"sku":"N045","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Malvasia-Dolce-Frizzante-DOC-Annata-2020-75-cl-Cantina-La-Ratta-bottle-of-italy.jpg?v=1643455402"},{"product_id":"ortrugo-vivace-doc-2020-la-ratta","title":"Ortrugo Vivace DOC - La Ratta","description":"Il vino Ortrugo Vivace DOC prodotto dalla cantina La Ratta si presenta nel cuore dell'appennino emiliano, un terroir che conferisce al vino un carattere distintivo. Questo vino frizzante, con una gradazione alcolica di 11.5%, è apprezzato per la sua freschezza e vivacità, che lo rendono ideale per le occasioni di festa e gli aperitivi.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAll'occhio si mostra con un colore giallo paglierino chiaro, attraversato da bollicine fini e persistenti che danzano nel bicchiere formando una delicata schiuma. Al naso, Ortrugo Vivace esprime un bouquet intrigante di aromi che include note di frutta fresca, come mela verde e pera, insieme a delicate sfumature di fiori bianchi e un leggero sentore di erbe aromatiche.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il suo ingresso è vibrante, grazie all'effervescenza che porta una piacevole croccantezza complimentata da un'acidità ben bilanciata. I sapori sono coerenti con gli aromi percepiti al naso, con un'aggiunta di sfumature agrumate che conferiscono un finale rinfrescante e pulito. La sua struttura è leggera e la persistenza aromatica è soddisfacente, lasciando la bocca fresca e pronta per un altro sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eL'Ortrugo Vivace DOC - La Ratta si sposa splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o frutti di mare e può essere un eccellente compagno per piatti vegetariani che sfruttano ingredienti freschi e primaverili. È anche perfetto come vino da meditazione, da gustare in tranquillità in una serata rilassante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino dimostra come la cantina La Ratta riesca a catturare l'essenza delle uve Ortrugo, tipiche della regione, trasformandole in un vino che esplicita freschezza, territorialità e piacere di bere. Una scelta eccellente per chi cerca un vino frizzante che non solo disseta, ma che anche racconta una storia del suo luogo d'origine.","brand":"La Ratta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42125739819225,"sku":"8146","price":8.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Ortrugo-Vivace-DOC-La-Ratta-Bottle-of-Italy.jpg?v=1706805368"},{"product_id":"gutturnio-vivace-doc-la-ratta","title":"Gutturnio Vivace DOC - La Ratta","description":"Il Gutturnio Vivace DOC prodotto dalla cantina La Ratta rappresenta una delle espressioni più autentiche e tradizionali del territorio piacentino. Questo vino è frutto dell'abile vinificazione delle uve Barbera e Bonarda, coltivate con dedizione nelle fertili vallate dell'Emilia-Romagna, una regione rinomata per i suoi vini di carattere.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl colore del Gutturnio Vivace è intensamente rosso rubino, con sfumature che tendono al violaceo, tipiche della vivacità che caratterizza questa variante. Al naso, emerge un bouquet ricco e persistente, con note di frutta fresca come la ciliegia e la prugna, arricchite da leggeri sentori speziati e una vivace vena acida che invita al sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, questo vino si rivela generoso e armonico. La freschezza e l'effervescenza moderata, tipiche del Gutturnio Vivace, si equilibrano perfettamente con la struttura e la morbidezza conferite dalle uve mature. Il retrogusto è piacevolmente fruttato e persistente, con un finale che riporta le dolci spezie percepite all'olfatto.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come accompagnamento a piatti della cucina emiliana, come salumi e formaggi di media stagionatura, il Gutturnio Vivace DOC di La Ratta è perfetto anche con piatti più strutturati come lasagne al forno o arrosti. La sua vivacità lo rende inoltre adatto per essere gustato in occasioni conviviali, rappresentando un eccellente aperitivo o un vino da tutto pasto per una cena informale ma di carattere. Servire fresco, a una temperatura di circa 14-16°C, per apprezzarne al meglio qualità e freschezza.","brand":"La Ratta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42125739851993,"sku":"8139","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Gutturnio-Vivace-DOC-Annata-2020-75-cl-Cantina-La-Ratta-bottle-of-italy.jpg?v=1643455369"},{"product_id":"gutturnio-superiore-fermo-doc-2020-la-ratta","title":"Gutturnio Superiore Fermo DOC - La Ratta","description":"Immergevi nel cuore vitivinicolo dell'Emilia-Romagna con il Gutturnio Superiore Fermo DOC, prodotto con maestria dalla tradizionale cantina La Ratta. Questo vino rosso rappresenta un vero e proprio emblema del territorio piacentino, ottenuto dalla sapiente vinificazione delle uve Barbera e Bonarda, coltivate nelle fertili colline che abbracciano le rive del fiume Po.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa versione \"Superiore\" di questo Gutturnio si distingue per un periodo di affinamento prolungato che garantisce una complessità e una struttura sorprendentemente ricche. Visivamente, seduce con il suo colore rosso rubino profondo, mentre il profilo olfattivo si apre su un bouquet complesso e variegato, con sentori di frutti maturi come la prugna e la ciliegia, arricchiti da delicate note speziate e un lieve accenno di vaniglia, dovuto al passaggio in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Gutturnio Superiore Fermo di La Ratta esprime robustezza ed equilibrio. Tannini ben integrati supportano una trama gustativa densa di frutta matura e sfumature di cacao, tabacco e cuoio, in un finale lungo e persistente. Raffinato ma potente, questo vino è una scelta eccellente per accompagnare piatti della cucina locale come salumi pesanti, risotti conditi con carne, o classici bolliti misti.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eSuggeriamo di servirlo a una temperatura di 16-18°C per esaltarne tutte le sfumature. Un vero gioiello per gli amanti dei vini fermi e strutturati, il Gutturnio Superiore Fermo DOC - La Ratta è destinato a conquistare palati esigenti, offrendo un'esperienza degustativa intensa e autentica, carica di tradizione e passione vitivinicola.","brand":"La Ratta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42125739917529,"sku":"8134","price":11.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Gutturnio-Superiore-Fermo-DOC-Annata-2020-75-cl-Cantina-La-Ratta-bottle-of-italy.jpg?v=1643455355"},{"product_id":"gutturnio-doc-frizzante-negrer-la-ratta","title":"Gutturnio DOC Frizzante - Negrer - La Ratta","description":"Il Gutturnio DOC Frizzante \"Negrer\" prodotto dalla cantina La Ratta rappresenta un esempio eccellente di come tradizione e metodo possono fondersi per creare un vino frizzante unico e indimenticabile. Originario della pittoresca regione dell’Emilia-Romagna, in Italia, questo vino si distingue per la sua vivace personalità e la sua robusta struttura.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIl Gutturnio è un vino che nasce dall’unione di due varietà di uva: la Barbera, che conferisce corpo e profondità, e la Bonarda, che aggiunge note fruttate e una piacevole acidità. Questo blend tradizionale è vinificato utilizzando metodi che rispettano l'autenticità del territorio, mantenendo così un forte legame con la terra di origine.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eAll'aspetto, il \"Negrer\" si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi vivaci che preannunciano la frizzantezza che danza nel calice. Al naso, il vino offre un bouquet complesso in cui si intrecciano aromi di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la mora, con leggere sfumature speziate e un accenno di violetta.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Gutturnio DOC Frizzante \"Negrer\" sorprende per la sua freschezza effervescente, bilanciata da una tannicità ben presente ma armoniosa. Il finale è persistente, con un ricordo di frutta e una lieve nota balsamica che invita a un altro sorso.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eQuesto vino si abbina splendidamente con la cucina tipica emiliana, ideale per accompagnare salumi, formaggi stagionati e piatti a base di carne. Perfetto per celebrare occasioni speciali o per rendere unico un pasto quotidiano, il Gutturnio DOC Frizzante \"Negrer\" è un vino che celebra la gioia di un territorio ricco di storia e sapori.","brand":"La Ratta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43335624327385,"sku":"D3096","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Gutturnio-DOC-Frizzante-Negrer-La-Ratta-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1677180768"},{"product_id":"ortrugo-frizzante-doc-negrer-la-ratta","title":"Ortrugo Frizzante DOC - Negrer - La Ratta","description":"Con una vivace personalità che cattura l'essenza delle colline piacentine, l'Ortrugo Frizzante DOC prodotto da La Ratta è una perla rara nel mondo dei vini frizzanti. Dal profilo unico e distintivo, questo vino è frutto di una attenta selezione di uve Ortrugo, un vitigno autoctono della regione dell'Emilia-Romagna, rinomato per la sua capacità di produrre vini freschi e piacevolmente effervescenti.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eVisivamente, l'Ortrugo Frizzante si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, arricchito da un perlage fine e persistente che invita al primo sorso. Al naso, si distinguono subito note floreali e fruttate, con accenni di mela verde e pesca bianca, seguite da sfumature di fiori di campo e lievi tocchi erbacei.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eIn bocca, la freschezza è il leitmotiv, con una acidità vivace che bilancia la dolcezza naturale del vino e una leggera effervescenza che ne esalta la beva. L'Ortrugo Frizzante è amabile ma equilibrato, con un finale leggermente ammandorlato che lascia il palato pulito e soddisfatto.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eQuesto vino si sposa perfettamente con antipasti leggeri, piatti di pesce e frutti di mare, ma è anche il compagno ideale per un aperitivo estivo tra amici. Servire freddo, tra i 6 e i 8 gradi Celsius, per apprezzarne tutte le qualità.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eL'Ortrugo Frizzante DOC di Negrer - La Ratta rappresenta infatti una scelta eccellente per chi cerca un vino frizzante di qualità, che unisce tradizione e piacevolezza in ogni sorso. Un'espressione autentica del territorio piacentino, che continua a sorprendere e deleitare gli amanti del vino.","brand":"La Ratta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43335639597273,"sku":"D3099","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Ortrugo-Vivace-DOC-La-Ratta-Bottle-of-Italy_600269df-5066-4595-a80c-44ed6785e57b.jpg?v=1706804702"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-ortrugo-dei-colli-piacentini-negrer-la-ratta","title":"Spumante Metodo Classico Ortrugo dei Colli Piacentini - Negrer - La Ratta","description":"Scoprite l'eleganza raffinata dello Spumante Metodo Classico Ortrugo dei Colli Piacentini, creato con maestria dalla cantina Negrer di La Ratta. Questo spumante è il risultato di una rigorosa selezione di uve Ortrugo, un vitigno tipico della pittoresca regione di Piacenza, famoso per la sua freschezza innata e la sua vivacità aromatica.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eCon il suo perlage fine e persistente, questo spumante esprime al naso delicati profumi di fiori bianchi, mela verde e sottili note di lievito, frutto del lungo periodo di maturazione sui lieviti che segue il rigoroso Metodo Classico. Al palato, si distingue per la sua straordinaria freschezza e il perfetto equilibrio tra acidità e mineralità, che culmina in una finitura elegante e pulita.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eLa vinificazione inizia con una pressatura soffice delle uve, seguita da una fermentazione a temperatura controllata. Dopo la prima fermentazione, il vino subisce la seconda fermentazione in bottiglia, dove rimane a contatto con i lieviti per un periodo che può variare dai 18 ai 24 mesi prima del dégorgement. Questo processo conferisce al prodotto finito quella complessità e quel gusto armonioso che lo contraddistinguono.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003ePerfetto come aperitivo, lo Spumante Metodo Classico di Negrer - La Ratta si abbina splendidamente anche a piatti di pesce, crudi di mare e formaggi freschi. Servitelo a una temperatura di circa 6-8°C per godere appieno delle sue qualità.\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003cbr\u003eSe siete appassionati di spumanti di qualità e cercate un prodotto che esprima territorialità e artigianalità, lo Spumante Metodo Classico Ortrugo dei Colli Piacentini di Negrer - La Ratta è la scelta che saprà soddisfare i palati più raffinati.","brand":"La Ratta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43335642972377,"sku":"E7506","price":23.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Spumante-Metodo-Classico-Ortrugo-dei-Colli-Piacentini-Negrer-La-Ratta-bottle-of-italy.jpg?v=1665149417"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/la-ratta\/happy-hour.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}