{"title":"Cantina Merlotta","description":"\u003cp\u003eTenuta Merlotta è un'azienda vinicola con sede a Imola (BO) che produce vini dell'Emilia‑Romagna, tra cui il Pignoletto Frizzante Colli Bolognesi DOC.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pignoletto-frizzante-colli-bolognesi-doc-merlotta","title":"Pignoletto Frizzante Colli Bolognesi DOC - Merlotta","description":"Il Pignoletto Frizzante Colli Bolognesi DOC di Merlotta si presenta con un perlage fine e un colore paglierino brillante, che invita alla degustazione. Al naso emergono note fresche di fiori bianchi, mela verde e una leggera sfumatura di agrumi, con richiami erborinati molto discreti che danno equilibrio senza sovrastare. La bollicina è delicata e contribuisce a una sensazione di vivacità piacevole ma non invadente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca è sapido e di buona acidità, con un corpo snello che favorisce la beva. Il finale è pulito e lascia una sensazione di frutta fresca; si presta ad essere consumato giovane e leggermente fresco. Si abbina bene ad antipasti di mare, insalate, primi leggeri a base di verdure e pesce, oltre a momenti informali come un aperitivo. Consigliata la conservazione a temperatura moderata e il servizio fresco, intorno agli otto-dieci gradi Celsius, per apprezzare al meglio il suo carattere frizzante e la sua freschezza.","brand":"Merlotta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409726624082,"sku":"BLU-I4811","price":9.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PignolettoFrizzanteColliBolognesiDOC-Merlotta-min.jpg?v=1787837310"},{"product_id":"fondatori-albana-secco-romagna-docg-merlotta","title":"Fondatori Albana Secco Romagna DOCG - Merlotta","description":"Il Fondatori Albana Secco Romagna DOCG di Merlotta offre un profilo sobrio e riconoscibile. Di colore giallo paglierino con riflessi luminosi, si esprime al naso con note delicate di fiori bianchi, mela verde e una leggera sfumatura mandorlata, suggerendo finezza più che potenza. Al palato mostra una struttura equilibrata, con acidità fresca e sapidità ben integrate che rendono il sorso scorrevole e di buona persistenza. La trama è essenziale, piacevole per chi cerca un bianco asciutto e contenuto nei toni aromatici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta con naturalezza ad abbinamenti quotidiani: crudi di mare, zuppe di pesce leggere, pollame e formaggi freschi non stagionati, oltre a preparazioni a base di verdure e erbe aromatiche. È indicato anche come vino da aperitivo per chi preferisce profili secchi e puliti. Servire intorno a 10–12 °C; conservazione in cantina fresca e consumo entro pochi anni per apprezzarne la freschezza originale.","brand":"Merlotta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409726722386,"sku":"BLU-I4812","price":13.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FondatoriAlbanaSeccoRomagnaDOCG-Merlotta-min.jpg?v=1787836953"},{"product_id":"sangiovese-superiore-petali-di-viola-romagna-doc-merlotta","title":"Sangiovese Superiore Petali di Viola Romagna DOC - Merlotta","description":"Sangiovese Superiore Petali di Viola Romagna DOC di Merlotta si presenta di un rosso rubino con lievi riflessi violacei. Al naso offre profumi di ciliegia matura, piccoli frutti rossi e un delicato sentore floreale che richiama la viola; compaiono inoltre lievi note speziate e una traccia erbacea che ne accresce la freschezza. Al palato risulta asciutto e sapido, con un'acidità viva e tannini morbidi che sostengono la struttura senza appesantire; il finale è di buona persistenza con un ritorno fruttato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino adatto alla convivialità quotidiana, si abbina a piatti della tradizione romagnola come paste al sugo, secondi di carne non troppo elaborati, salumi e formaggi a media stagionatura. Si consiglia di servirlo intorno ai 16–18 °C in un bicchiere ampio per apprezzarne gli aromi; lasciarlo riposare qualche minuto dopo l'apertura può aiutare a esprimere meglio i profumi. Una scelta pratica per chi cerca un Sangiovese riconoscibile, dal profilo fresco e dalla beva piacevole.","brand":"Merlotta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409727705426,"sku":"BLU-I4813","price":11.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SangioveseSuperiorePetalidiViolaRomagnaDOC-Merlotta-min.jpg?v=1787837685"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/merlotta.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}