{"title":"Cantina Azienda Agricola Mirabella s.r.l.","description":"\u003cp\u003eCantina Franciacorta (Rodengo Saiano, BS) fondata nel 1979; produce Franciacorta DOCG tra cui il Brut Blanc de Blancs “Edea”.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"franciacorta-docg-edea-brut-blanc-de-blancs-mirabella","title":"Franciacorta DOCG Edea Brut Blanc de Blancs - Mirabella","description":"Il Franciacorta DOCG Edea Brut Blanc de Blancs di Mirabella si presenta come una bollicina elegante della denominazione Franciacorta DOCG. Nel calice mostra un colore paglierino tenue con un perlage fine e persistente. Al naso si aprono profumi freschi e sobri: agrumi maturi, mela a polpa bianca, fiori bianchi e lievi accenni di crosta di pane. L'insieme è equilibrato, con una buona freschezza che sostiene le sensazioni aromatiche senza diventare invadente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca conferma una trama vivace, con bollicine cremose e una struttura snella che punta sulla bevibilità. Il finale è complessivamente sapido e di buona persistenza, con richiami agli agrumi e a una lieve nota minerale. Si abbina con facilità a antipasti di mare, crostacei, primi a base di pesce e formaggi freschi; funziona bene anche come vino da aperitivo. Consigliata la temperatura di servizio intorno ai 6-8 °C, in flute o bicchiere a tulipano per apprezzarne profumi e perlage.","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409731932498,"sku":"BLU-I5276","price":24.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FranciacortaDOCGEdeaBrutBlancdeBlancs-Mirabella-min.jpg?v=1787836995"},{"product_id":"franciacorta-docg-edea-rose-brut-mirabella","title":"Franciacorta DOCG Edea Rosé Brut - Mirabella","description":"Il Franciacorta DOCG Edea Rosé Brut di Mirabella si presenta come un Franciacorta in versione rosé, con una bollicina fine e un profilo asciutto. Al naso offre sensazioni di piccoli frutti rossi maturi, cenni di fiori delicati e una lieve nota agrumata che contribuisce a una freschezza equilibrata. In bocca la struttura è snella, con acidità vivace e un finale sapido che ne favorisce la bevibilità; la temperatura di servizio contenuta valorizza la sua freschezza e la perlage delicata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotto pensato per l'aperitivo e per abbinamenti con piatti leggeri, verdure grigliate, pesce e preparazioni a base di crostacei, si presta anche a momenti di convivialità informale. È indicato per chi cerca bollicine non eccessivamente elaborate, con un profilo diretto e pulito. Conservare in luogo fresco e consumare giovane per apprezzarne la vivacità; per valutazioni più approfondite si consiglia di consultare le note ufficiali del produttore. Si consiglia di servire in calici non troppo ampi per esaltarne gli aromi, evitando abbinamenti troppo strutturati che coprirebbero la sua delicatezza.","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409732030802,"sku":"BLU-I5277","price":28.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FranciacortaDOCGEdeaRoseI_Brut-Mirabella-min.jpg?v=1787837026"},{"product_id":"franciacorta-docg-edea-saten-brut-mirabella","title":"Franciacorta DOCG Edea Satèn Brut - Mirabella","description":"Il Franciacorta DOCG Edea Satèn Brut di Mirabella si presenta con un perlage fine e una spuma soffice che definisce il carattere satèn, offrendo un aspetto luminoso e invitante nel bicchiere. Al naso propone note delicate di frutta a polpa bianca, leggeri cenni floreali e una piacevole sensazione cremosa; l'olfatto rimane armonico e sobrio, senza eccessi. Al palato è morbido, con bollicine gentili e una piacevole sapidità che bilancia la freschezza, rendendolo adatto a chi cerca un profilo elegante e non aggressivo. La struttura rimane snella, con un finale pulito e piacevolmente persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta a molteplici abbinamenti: è ideale con antipasti a base di pesce, fritti leggeri, crostacei e formaggi freschi, ma può accompagnare anche piatti della cucina internazionale a base di ingredienti delicati. Consigliabile servirlo ben freddo, in calici che valorizzino la finezza delle bollicine, per apprezzarne la persistenza e l'equilibrio. Si apprezza al meglio se servito intorno ai 6-8 °C. Una scelta versatile per occasioni informali e momenti conviviali.","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409732325714,"sku":"BLU-I5278","price":28.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FranciacortaDOCGEdeaSateI_nBrut-Mirabella-min.jpg?v=1787837056"},{"product_id":"franciacorta-docg-demetra-brut-nature-millesimato-mirabella","title":"Franciacorta DOCG Demetra Brut Nature Millesimato - Mirabella","description":"Il Franciacorta DOCG Demetra Brut Nature Millesimato di Mirabella si presenta con un profilo immediato e misurato, pensato per chi cerca un vino secco e senza dosaggio residuo. Al naso offre sensazioni discrete di frutta a polpa bianca e agrumi canditi, supportate da ricordi floreali e accenni di crosta di pane. La bollicina è fine e vivace, contribuendo a una lettura nitida e verticale del sorso. La trama gustativa rimane elegante, con una progressione lineare e un ritorno leggero di frutta secca.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca mostra equilibrio fra freschezza e struttura, con un finale sapido e asciutto che invita al sorso successivo. È adatto a un aperitivo elegante ma regge anche abbinamenti con piatti di mare non troppo saporiti, antipasti di pesce e preparazioni a base di crostacei. Consigliato fresco, va servito in calici che valorizzino la persistenza aromatica senza coprire la sottile complessità. Si apprezza per la pulizia e la precisione dell'espressione. Perfetto anche per accompagnare momenti di convivialità.","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409732358482,"sku":"BLU-I5279","price":33.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/DemetraFranciacortaDOCGBrutMillesimato-Mirabella-min.jpg?v=1787836878"},{"product_id":"elite-franciacorta-senza-solfiti-docg-mirabella","title":"Elite Franciacorta Senza Solfiti DOCG - Mirabella","description":"Elite Franciacorta Senza Solfiti DOCG di Mirabella valorizza la denominazione Franciacorta proponendosi senza aggiunta di solfiti. Si presenta con un perlage fine e una bollicina vivace che sostiene la beva; al naso mostra delicatezza, con richiami fruttati e lievi sentori di pane fresco. Il sorso è caratterizzato da freschezza e una trama sapida che ne favorisce l'equilibrio, lasciando un finale pulito e piacevole. L'equilibrio tra freschezza e struttura lo rende adatto a chi cerca un'esperienza di bollicine limpida e diretta, senza note invasive; il profilo aromatico resta misurato e scorrevole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVersatile e di immediata beva, si presta come aperitivo e in accompagnamento a piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi; si adatta anche a preparazioni leggere a base di verdure. Si consiglia di servirlo ben freddo, in calici da spumante, per apprezzarne la vivacità senza sovraccaricarne il profilo olfattivo. Ottimo per occasioni informali o buffet; conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce. Per informazioni dettagliate su vendemmia, uvaggi o affinamento, consultare l'etichetta o il produttore.","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409732424018,"sku":"BLU-I5281","price":57.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/EliteFranciacortaSenzaSolfitiDOCG-Mirabella-min.jpg?v=1787836895"},{"product_id":"edea-franciacorta-docg-brut-blanc-de-blancs-magnum-mirabella","title":"Edea Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs - Magnum - Mirabella","description":"Edea Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs in formato magnum firmato Mirabella presenta un profilo elegante e sobrio, pensato per accompagnare momenti di condivisione. Nel calice offre un colore paglierino luminoso e una spuma fine; al naso si percepiscono sentori delicati di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e note leggere di crosta di pane, in equilibrio con la freschezza. L'approccio gustativo è fresco e sapido, con bollicine presenti ma mai invadenti, e un finale equilibrato che invita a un altro sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Franciacorta è versatile a tavola: si presta come aperitivo, per accompagnare antipasti a base di pesce e piatti leggeri, ma regge anche portate più strutturate senza sovrastarle. Il formato magnum ne esalta la convivialità e la conservazione a tavola durante il servizio. Ideale per celebrazioni e momenti informali, valorizza lo scambio tra commensali. Si consiglia di servirlo ben freddo in calici ampi e di gustarlo in compagnia, rispettando la delicatezza delle sue espressioni aromatiche.","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409732456786,"sku":"BLU-I5282","price":53.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FranciacortaDOCGEdeaBrutBlancdeBlancs-Mirabella-min_8e6ddfad-b818-4c53-8227-7b758695d56d.jpg?v=1787836998"},{"product_id":"d0m-franciacorta-docg-riserva-astucciato-mirabella","title":"D0M Franciacorta DOCG Riserva - Astucciato - Mirabella","description":"Il D0M Franciacorta DOCG Riserva di Mirabella, presentato in astuccio, è un vino spumante di carattere e di impostazione elegante. Alla vista si propone con una concentrazione cromatica chiara e perlage fine; al naso si esprime con delicate note lievitate e richiami di frutta a polpa bianca, accompagnati da sfumature di crosta di pane e una lieve mineralità. In bocca mostra equilibrio tra freschezza e corpo, con bollicine integrate e una persistenza che invita alla riflessione, mantenendo comunque una misura che lo rende versatile in diversi contesti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta sia a momenti di celebrazione sia a un consumo più meditato, accompagnando antipasti a base di pesce, preparazioni a base di verdure o formaggi a pasta fresca; si consiglia di servirlo a una temperatura moderatamente fredda per valorizzarne la vivacità. L'astuccio ne rende gradevole la presentazione come regalo. Per informazioni aggiuntive sulla produzione o sull'abbinamento, fare riferimento alle note tecniche del produttore Mirabella.","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409732489554,"sku":"BLU-I5284","price":61.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/D0MFranciacortaDOCGRiserva-Astucciato-Mirabella-min.jpg?v=1787836823"},{"product_id":"franciacorta-docg-saten-brut-magnum-mirabella","title":"Franciacorta DOCG Satèn Brut - Magnum - Mirabella","description":"Questo Franciacorta DOCG Satèn Brut in formato Magnum di Mirabella offre un profilo che privilegia morbidezza ed eleganza. Al calice si presenta con un perlage fine e un'effervescenza delicata; la tonalità è di un paglierino luminoso. Il bouquet richiama frutta bianca matura e fiori bianchi, con leggere suggestioni di crosta di pane e mandorla fresca che emergono sul finale. L'acidità è presente ma ben integrata, conferendo equilibrio e una sensazione tattile maggiormente cremosa che squillante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl formato Magnum lo rende adatto a momenti conviviali e a chi cerca una bottiglia che mantenga armonia nel tempo: la maggiore massa di vino tende a favorire un'evoluzione più lenta in bottiglia. Si presta da aperitivo e accompagna antipasti di pesce, crostacei, risotti delicati e formaggi molli. Servire fresco, intorno a 8–10 °C, in flute o in calici ampi per apprezzarne la trama cremosa. Scelta ideale per chi predilige bollicine raffinate e di piacevole beva.","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409732653394,"sku":"BLU-I5286","price":61.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FranciacortaDOCGEdeaSateI_nBrut-Mirabella-min_d1daa241-b9a2-4e37-aabb-0d75b2ef5a85.jpg?v=1787837058"},{"product_id":"demetra-franciacorta-docg-extra-brut-millesimato-mirabella","title":"Demetra Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato - Mirabella","description":"Demetra Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato di Mirabella propone un profilo fresco e asciutto. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino e bollicine sottili che sostengono una trama elegante. Al naso emergono note di agrumi freschi, fiori bianchi e un leggero accenno di crosta di pane, sorrette da una mineralità sottile. L'intensità è misurata, senza eccessi, e invita a un approccio misurato alla degustazione. La beva risulta immediata ma con uno sviluppo che offre dettagli via via più fini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca conferma la scorrevolezza e la stoffa nervosa: l'acidità è vivace ma equilibrata, la sapidità dona slancio e la progressione è lineare con una discreta persistenza. È indicato come aperitivo e si presta ad accompagnare antipasti di mare, frutti di mare, sushi e piatti di pesce non troppo elaborati; funziona bene anche con risotti leggeri e preparazioni a base di verdure. Servire ben freddo, preferibilmente tra 6 e 8 °C, per apprezzarne la freschezza e la pulizia. Adatto a momenti conviviali e a pasti informali, esprime il meglio consumato giovane.","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409732784466,"sku":"BLU-I5308","price":40.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FranciacortaDOCGDemetraEXTRABrut-Mirabella-min.jpg?v=1787836983"},{"product_id":"franciacorta-docg-rose-brut-magnum-mirabella","title":"Franciacorta DOCG Rosé Brut - Magnum - Mirabella","description":"Franciacorta DOCG Rosé Brut di Mirabella, proposto in formato magnum, offre un profilo discreto e centrato sulla bevibilità. Si presenta di colore rosa tenue, con perlage fine e una bollicina regolare che sostiene il sorso. Al naso esprime richiami a piccoli frutti rossi e suggestioni floreali delicate, senza eccessi aromatici: è la freschezza a guidare l'assaggio, con un'acidità equilibrata che mantiene il finale pulito e persistente. Complessivamente mostra buona armonia tra freschezza e sapidità, risultando piacevole e non invadente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ un vino versatile, adatto all'aperitivo e a piatti a base di pesce crudo o cotto, crostacei e preparazioni leggere a base di carni bianche. Si presta anche a buffet e ricette della cucina regionale, quando si cercano abbinamenti semplici e saporiti. Il formato magnum si presta bene a momenti conviviali, quando si desidera condividere bottiglie più generose. Servire freddo, intorno a 6-8 °C, per apprezzarne la finezza e la sapidità. La beva rimane scorrevole, con ritorni che invitano al sorso successivo. Un'opzione sobria per chi cerca una bollicina elegante e immediata, senza fronzoli.","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409732817234,"sku":"BLU-I5309","price":61.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FranciacortaDOCGEdeaRoseI_Brut-Mirabella-min_bb561f27-70c0-4f46-a019-96eb06887f02.jpg?v=1787837029"},{"product_id":"d0m-franciacorta-docg-2015-riserva-mirabella","title":"D0M Franciacorta DOCG 2015 Riserva - Mirabella","description":"Il D0M Franciacorta DOCG 2015 Riserva di Mirabella si presenta con una veste dorata intensa e un perlage fine che accompagna un profilo aromatico maturo e complesso. Al naso emergono note di frutta a polpa gialla matura, scorza di agrume e delicate sfumature di pasticceria e mandorla tostata, affiancate da una vibrante mineralità. Al palato mostra struttura e freschezza equilibrate, con un equilibrio tra sapidità e acidità che sostiene una buona persistenza gustativa, senza sovraccaricare i toni fruttati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ un bollicine pensato per abbinamenti gastronomici raffinati: si armonizza con piatti di pesce più strutturati, crostacei, carni bianche e formaggi stagionati non troppo intensi; funziona anche come vino da meditazione nelle pause gastronomiche. Servire intorno ai 8–10 °C in calici ampi per permettere alla complessità aromatica di dispiegarsi. Conservare lontano da fonti di calore e luce diretta; aprire con cura per apprezzarne pienamente fragranze e lunghezza. Ideale anche per occasioni più formali e per accompagnare menù di degustazione.","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409733112146,"sku":"BLU-I5314","price":61.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/D0MFranciacorta-Mirabella-min_c89284de-8536-43cd-ad69-2c9387a725a4.jpg?v=1787836831"},{"product_id":"spumante-pinot-bianco-brut-nature-demetra-metodo-classico-mirabella","title":"Spumante Pinot Bianco Brut Nature \"Demetra\" Metodo Classico - Mirabella","description":"Spumante ottenuto da Pinot Bianco e lavorato con il metodo classico, si presenta con perlage fine e persistente e un profilo asciutto dato dall'indicazione Brut Nature. Al colore è paglierino con riflessi verdi; al naso offre sensazioni di mela verde, cedro e fiori bianchi, accompagnate da leggere note di crosta di pane e lievito che derivano dal contatto con i lieviti della rifermentazione in bottiglia. L'acidità è vivace, la bevuta pulita e sapida, con una struttura che privilegia freschezza e salinità piuttosto che morbidezza zuccherina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta come aperitivo e accompagna piatti a base di pesce crudo o al vapore, crostacei e antipasti delicati, ma può sostenere anche preparazioni a base di verdure grigliate o formaggi freschi. Servire ben freddo, preferibilmente in calici ampi per consentire l'espressione degli aromi; aprire pochi minuti prima del servizio. Etichetta e produttore indicano Mirabella; la scelta è adatta a chi cerca una bollicina secca, vibrante e di carattere, con un profilo gastronomico versatile.","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409733308754,"sku":"BLU-I5317","price":29.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SpumantePinotBiancoBrutNature_22Demetra_22MetodoClassico-Mirabella-min.jpg?v=1787837564"},{"product_id":"maniero-pinot-nero-mirabella","title":"Maniero Pinot Nero - Mirabella","description":"Il Maniero Pinot Nero di Mirabella è un vino rosso a base di Pinot Nero prodotto dalla cantina Mirabella. Si presenta con un profilo aromatico fine e schietto, dove emergono ricordi di piccoli frutti rossi, petali di rosa appassita e leggere note terrose. Al naso mostra delicatezza più che potenza, invitando a un approccio attento e misurato. In bocca l'acidità sostiene una trama snella, i tannini sono presenti ma moderati, e il finale tende verso una persistenza elegante piuttosto che esplosiva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta a essere bevuto sia in occasioni informali sia con piatti che richiedono una componente fresca e non troppo strutturata: carni bianche saporite, selvaggina leggera, funghi, formaggi a pasta molle o piatti della cucina di casa a base di pomodoro e verdure grigliate. Consigliata una temperatura di servizio fresca per vini rossi, bicchiere ampio per apprezzarne gli aromi. Chi cerca un Pinot Nero dal carattere misurato troverà in questo vino una proposta facile da accompagnare e capace di esprimere grazia senza sovraccaricare il piatto.","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409733472594,"sku":"BLU-I5318","price":17.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ManieroPinotNero-Mirabella-min.jpg?v=1787837162"},{"product_id":"palazzina-pinot-bianco-mirabella","title":"Palazzina Pinot Bianco - Mirabella","description":"Palazzina Pinot Bianco di Mirabella è un bianco fresco e lineare, ottenuto da uve Pinot Bianco. Al naso apre con note di mela verde, pera e cenni floreali delicati, accompagnate da una lieve mineralità che ne alleggerisce il profilo. Il sorso è snello, con acidità equilibrata e una trama gustativa che privilegia la pulizia e la persistenza gradevole; la frutta matura si combina a ritorni agrumati e una sottile nota erbacea che dona sapidità. La consistenza è piacevole, di corpo medio-leggero, e il finale risulta pulito, con richiami fruttati che invitano a un nuovo sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale come compagnia a tavola, accompagna piatti di pesce al vapore, insalate di mare, carni bianche leggere e formaggi freschi. Si presta bene anche come aperitivo grazie alla sua beva immediata e dissetante e si abbina con successo a piatti vegetariani a base di verdure grigliate o sushi. Servire fresco, intorno agli 8-10 °C, in calici a tulipano per valorizzare gli aromi; aprire poco prima del servizio per preservarne la freschezza. Conservare la bottiglia in luogo fresco e stabile e consumare preferibilmente giovane per apprezzarne la vivacità.","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409733505362,"sku":"BLU-I5319","price":17.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PalazzinaPinotBianco-Mirabella-min.jpg?v=1787837290"},{"product_id":"franciacorta-docg-demetra-pinot-nero-brut-nature-mirabella","title":"Franciacorta DOCG Demetra Pinot Nero Brut Nature - Mirabella","description":"Il Franciacorta DOCG Demetra Pinot Nero Brut Nature di Mirabella esprime in modo lineare l'identità dichiarata in etichetta: Pinot Nero vinificato per ottenere un profilo secco e asciutto (Brut Nature) sotto la denominazione Franciacorta DOCG. Si presenta con un perlage fine e una veste paglierina chiara che lascia intuire piacevole freschezza. Il nome del produttore, Mirabella, rimanda a una produzione orientata alla tipicità del territorio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso offre un equilibrio discreto tra richiami fruttati — piccole bacche rosse e frutta a polpa bianca — e note floreali leggere, con un accenno di mineralità. Al palato risulta snello, con acidità viva e una trama tannica contenuta, caratterizzato da secchezza e sapidità che ne sostengono la bevibilità. Ideale come aperitivo, accompagna antipasti di mare, piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi; si presta anche a momenti di degustazione senza accompagnamento. La temperatura di servizio consigliata è fresca ma non fredda, per valorizzarne gli aromi e l'equilibrio.","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409735307602,"sku":"BLU-I5329","price":37.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/franciacorta-docg-demetra-pinot-nero-brut-natur-mirabella-min.jpg?v=1787837084"},{"product_id":"d0m-franciacorta-docg-2004-riserva-mirabella","title":"D0M Franciacorta DOCG 2004 Riserva - Mirabella","description":"Il Franciacorta DOCG 2004 Riserva di Mirabella si presenta come un esempio di bottiglia pensata per chi cerca profondità e armonia in un bollicine. La dicitura Riserva lascia prevedere una maggiore complessità e una personalità evoluta; in bocca si apprezza un equilibrio misurato tra struttura e freschezza, con una trama aromatica che evolve nel tempo. È una proposta che invita alla lentezza nella degustazione, ideale per occasioni in cui si voglia misurare il passare del tempo in tazza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso e al palato emergono sfumature asciutte e sapide, con richiami che possono spaziare dalla frutta matura a note di lievito e toni leggermente tostati, sempre con una persistenza importante. Si presta a abbinamenti con piatti a base di pesce crudo o cotto con delicatezza, crostacei, preparazioni a base di pasta e riso saporiti, e formaggi a media-stagionatura; può sostenere anche carni bianche elaborate. Servire a temperatura moderatamente fredda, in calici che favoriscano la percezione aromatica.","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409735340370,"sku":"BLU-I5335","price":61.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/D0MFranciacorta-Mirabella-min_fd00f8db-5cca-4b59-99b0-9e665eaca1ab.jpg?v=1787836838"},{"product_id":"d0m-franciacorta-docg-2006-riserva-mirabella","title":"D0M Franciacorta DOCG 2006 Riserva - Mirabella","description":"Il D0M Franciacorta DOCG 2006 Riserva di Mirabella presenta un profilo maturo e complesso che riflette la sua lunga evoluzione. Nel calice si apprezza un colore dorato intenso e una perlage fine e persistente. Al naso emergono note di frutta secca, mela cotta, agrumi maturi e leggere sfumature di nocciola, accompagnate da accenni minerali. L'insieme è equilibrato e offre uno sviluppo elegante senza forzature.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca conferma una struttura piena e armoniosa, con acidità ben integrata e un corpo che sostiene sapori di mela, miele e lievi tonalità tostate; il finale è sapido e di buona persistenza, invitando a piccole pause di degustazione. Si abbina con piatti a base di pesce saporito, crostacei cotti e preparazioni a base di cereali e funghi, oltre a formaggi a pasta media; è adatto anche come vino da meditazione per chi apprezza bollicine di carattere. Venduto dal produttore Mirabella come prodotto appartenente alla categoria Bollicine, è pensato per chi cerca una Franciacorta di personalità.","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409735438674,"sku":"BLU-I5336","price":61.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/D0MFranciacorta-Mirabella-min.jpg?v=1787836827"},{"product_id":"d0m-franciacorta-docg-2009-riserva-mirabella","title":"D0M Franciacorta DOCG 2009 Riserva - Mirabella","description":"Il D0M Franciacorta DOCG 2009 Riserva di Mirabella è una proposta matura e di carattere, che porta con sé la forza dell'annata 2009. Al naso mostra un profilo complesso, con sentori di frutta matura a polpa gialla, leggere note agrumate e sfumature di miele e mandorla che suggeriscono una fase evolutiva ben avviata. La bocca è equilibrata, con acidità viva che sostiene la struttura e bollicine fini e persistenti che accompagnano una trama sapida e di buona lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta a essere degustato come vino da meditazione o in abbinamento a portate delicate ma non banali: antipasti a base di pesce, crostacei, pietanze a base di uova e formaggi a pasta molle, oltre a carni bianche preparate con leggerezza. Consigliato servire a temperatura fresca per valorizzarne la complessità; è un'etichetta che può interessare chi cerca un Franciacorta di riserva con uno sviluppo maturo senza eccessi. Conservare in luogo fresco e riparato dalla luce.","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409735471442,"sku":"BLU-I5337","price":61.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/D0MFranciacorta-Mirabella-min_9a31aae7-af02-4de3-82d7-5c63a4e5dccd.jpg?v=1787836831"},{"product_id":"d0m-franciacorta-docg-2011-riserva-mirabella","title":"D0M Franciacorta DOCG 2011 Riserva - Mirabella","description":"Il D0M Franciacorta DOCG 2011 Riserva di Mirabella propone un profilo maturo e composto, espressione di una lunga capacità di evoluzione. Al calice si presenta con un colore dorato e riflessi ambrati; le bollicine sono fini e regolari, conferendo un'effervescenza elegante e una consistenza cremosa. Al naso emergono profumi di frutta a polpa matura, scorza d'agrumi e leggere note di miele e fiori secchi, affiancate da accenni di pane tostato e lievito che suggeriscono una piacevole complessità senza forzature.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca è strutturato e bilanciato: l'acidità sostiene il corpo mentre la sapidità allunga il sorso, con una trama piacevolmente avvolgente. La percezione è ricca ma controllata, con un finale persistente e pulito che invita a un secondo bicchiere. Si presta bene sia come vino da meditazione sia in abbinamento a preparazioni di terra e di mare di media-grande intensità, oltre a formaggi stagionati e piatti a base di ingredienti saporiti. Consigliamo di servirlo fresco in calici ampi per apprezzarne gli aromi e la consistenza.","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409735602514,"sku":"BLU-I5338","price":61.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/D0MFranciacorta-Mirabella-min_da3a6bf0-936d-48f5-a4bc-70e2671646f5.jpg?v=1787836834"},{"product_id":"demetra-franciacorta-docg-brut-nature-senza-solfiti-mirabella","title":"Demetra Franciacorta DOCG Brut Nature Senza Solfiti - Mirabella","description":"Il Demetra Franciacorta DOCG Brut Nature Senza Solfiti di Mirabella presenta un profilo pulito e asciutto, pensato per chi cerca bollicine dal carattere secco. Alla vista mostra un perlage fine e un colore paglierino luminoso; al naso si muove su note sottili di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori bianchi, accompagnate da richiami minerali e da un'impronta di crosta di pane leggera. L'assenza dichiarata di solfiti non altera la bevibilità: il vino conserva luminosità e freschezza, offrendo un quadro aromatico essenziale e diretto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca è snello, con una spinta acida equilibrata e un finale persistente che predilige la pulizia gustativa piuttosto che la dolcezza. Si presta come aperitivo per chi ama bollicine secche, ma si abbina egregiamente anche a piatti a base di pesce magro, crudità e preparazioni leggere a base di verdura; prova anche con formaggi freschi a pasta molle. Servire ben freddo, in flute o coppa, per valorizzare la tensione e le sfumature delicate.","brand":"Mirabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409736847698,"sku":"BLU-I5339","price":31.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/DemetraFranciacortaDOCGBrutMillesimato-Mirabella-min_49bbf6f4-c1f4-4a51-a45b-cada0a030366.jpg?v=1787836880"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/mirabella.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}