{"title":"Cantina Domaine Olivier Pithon","description":null,"products":[{"product_id":"cotes-catalanes-mon-ptit-pithon-blanc-olivier-pithon-1","title":"Cotes Catalanes - Mon P'Tit Pithon - Blanc - Olivier Pithon","description":"\u003cp\u003eIl Cotes Catalanes - Mon P'Tit Pithon - Blanc è un'espressione pura e vibrante della viticoltura biologica praticata da Olivier Pithon. Questo vino bianco, proveniente dalla pittoresca regione del Roussillon in Francia, riflette l'impegno del produttore verso la sostenibilità e la biodiversità. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotto principalmente da uve Maccabeu, con tocchi di Grenache Gris e Grenache Blanc, questo vino si distingue per una freschezza incomparabile e una mineralità ben marcata, tipiche delle terre aride e rocciose del sud della Francia. Al naso, il Mon P'Tit Pithon offre un bouquet accattivante di fiori bianchi, note citrine e un leggero tocco di erbe aromatiche. In bocca, è equilibrato, con una buona acidità e una persistenza che invita alla riflessione. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVersatile a tavola, si abbina splendidamente con piatti di pesce, frutti di mare e persino formaggi freschi. Questo vino non solo racconta la storia del suo terroir, ma è anche un testimone del rispetto di Olivier Pithon per la natura e il paesaggio vitivinicolo del suo territorio. Un must per gli amanti dei vini biologici e di alta qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Pithon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249144340818,"sku":"CER-F919","price":21.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CotesCatalanes-MonP_TitPithon-Blanc-OlivierPithon.jpg?v=1723999000"},{"product_id":"cotes-du-roussillon-d18-olivier-pithon","title":"Cotes Du Roussillon - D18 - Olivier Pithon","description":"\u003cp\u003eIl Cotes Du Roussillon - D18 di Olivier Pithon è un vino che incanta il palato con la sua straordinaria complessità e eleganza. Prodotto nelle pittoresche colline del Roussillon, in Francia, questo vino è un esempio fulgido del savoir-faire vinicolo della regione. La cuvée D18 è composta principalmente da uve Grenache Noir, Syrah e Carignan, meticulosamente selezionate e vendemmiate a mano per garantire la massima qualità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAll'assaggio, si distingue per la sua intensa profondità di aromi, che includono note di frutti rossi maturi, spezie sottili e un leggero tocco di erbe aromatiche che rende ogni sorso memorabile. In bocca, il vino si rivela strutturato ma equilibrato, con tannini morbidi e una freschezza sorprendente che invoglia a un altro sorso. L'invecchiamento in botti di legno contribuisce a una texture vellutata e aggiunge sfumature di vaniglia e cioccolato.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti robusti come le carni rosse alla griglia, stufati ricchi o formaggi stagionati, il Cotes Du Roussillon - D18 di Olivier Pithon è un vino che celebra la ricchezza della terra da cui proviene, promettendo un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile. Aggiunge un tocco di classe a qualsiasi tavola ed è perfetto per le occasioni speciali che richiedono un vino di carattere e profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Pithon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249144635730,"sku":"CER-F921","price":65.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CotesDuRoussillon-D18-OlivierPithon_cc6fba74-939b-4c0b-a8c6-bb64c86374f8.jpg?v=1724000198"},{"product_id":"cotes-du-roussillon-d18-magnum-olivier-pithon","title":"Cotes Du Roussillon - D18 - Magnum - Olivier Pithon","description":"\u003cp\u003eIl Cotes Du Roussillon - D18 - Magnum - Olivier Pithon rappresenta una straordinaria espressione del terroir del Sud della Francia. Prodotto dalla rinomata cantina di Olivier Pithon, questo vino è un esempio eccelso di come il clima mediterraneo e i terreni argillosi-calcarei possano influenzare positivamente la viticoltura, conferendo caratteristiche uniche e distintive al vino.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesta particolare cuvée \"D18\" si distingue per la sua composizione prevalentemente di uve Grenache e Carignan, vitigni che conferiscono al vino struttura e complessità. La fermentazione avviene in modo naturale e il vino viene poi affinato in grandi botti di legno, permettendo un'evoluzione lenta e graduale che ne arricchisce i profumi e sapori.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eNel bicchiere, il Cotes Du Roussillon D18 si presenta con un intenso colore rosso rubino. Al naso, si apre con aromi di frutti rossi maturi, note speziate e un leggero tocco di erbe aromatiche. In bocca, il vino è robusto e vellutato, con tannini ben integrati e una freschezza che persiste, conducendo a un finale lungo e piacevolmente persistente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti ricchi come stufati di carne rossa, formaggi stagionati e piatti a base di funghi, questo Magnum è perfetto per occasioni speciali o come prestigioso regalo per gli amanti del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Pithon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249144701266,"sku":"CER-F906","price":131.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CotesDuRoussillon-D18-OlivierPithon.jpg?v=1724000180"},{"product_id":"cotes-catalanes-mon-ptit-pithon-rouge-olivier-pithon","title":"Cotes Catalanes - Mon P'Tit Pithon - Rouge - Olivier Pithon","description":"\u003cp\u003eIl Cotes Catalanes \"Mon P'Tit Pithon Rouge\" di Olivier Pithon è un vino che cattura l'essenza del terroir unico dei Pirenei orientali in Francia. Questo vino è prodotto con un blend dominante di Grenache, accompagnato da altre varietà locali, che rispecchiano la ricchezza e la diversità della regione. Color rosso rubino profondo, al naso offre sofisticate note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un tocco leggermente terroso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, \"Mon P'Tit Pithon Rouge\" si presenta strutturato ma equilibrato, con una freschezza vivace che bilancia perfettamente la sua ricchezza fruttata. Tannini morbidi e una persistenza aromatica rendono questo vino estremamente piacevole e beverino.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti della cucina mediterranea, come carni rosse alla griglia o stufati ricchi, \"Mon P'Tit Pithon Rouge\" esalta ogni sapore con la sua vigorosa personalità. Un vino che porta con sé non solo la qualità della sua produzione, ma anche la storia e il carattere di una regione vinicola affascinante.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Pithon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249144799570,"sku":"CER-F923","price":21.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CotesCatalanes-MonP_TitPithon-Rouge-OlivierPithon.jpg?v=1723999031"},{"product_id":"cotes-du-roussillon-cuvee-lais-rouge-2021-olivier-pithon","title":"Cotes Du Roussillon - Cuvee Lais - Rouge 2021 - Olivier Pithon","description":"\u003cp\u003eImmergiti nel cuore del Roussillon con il Cotes Du Roussillon - Cuvee Lais - Rouge 2021 di Olivier Pithon. Questo vino rosso incapsula perfettamente lo spirito del terroir sud-francese, celebrato per il suo blend unico di Grenache, Carignan, Mourvèdre e Syrah. Colore rubino profondo e intensità olfattiva si combinano per un primo impatto memorabile.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il Cuvee Lais esprime vibranti note di frutti rossi maturi, complice una leggera speziatura che aggiunge complessità all'olfattivo. La sua affinazione in botti di legno consente di sviluppare una delicata trama tannica che si integra armoniosamente con segni di vaniglia e pepe nero.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino si rivela equilibrato, con una freschezza che bilancia perfettamente l'allocazione di alcool. I tannini sono setosi e ben strutturati, conferendo al vino quella persistenza che invita a un secondo sorso. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUn compagno ideale per cene a base di carni rosse grigliate o formaggi stagionati, il Cuvee Lais 2021 è anche un'ottima scelta per chi desidera scoprire la ricchezza dei vini del Roussillon. Un calice carico di personalità e tradizione, che rispecchia l'artigianalità e la passione di Olivier Pithon.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Pithon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249145061714,"sku":"CER-F904","price":37.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CotesDuRoussillon-CuveeLais-Rouge-OlivierPithon_21729d08-727c-4e5f-a247-25d0820cfa41.jpg?v=1724000114"},{"product_id":"cotes-du-roussillon-cuvee-lais-rouge-2018-olivier-pithon","title":"Cotes Du Roussillon - Cuvee Lais - Rouge 2018 - Olivier Pithon","description":"\u003cp\u003eIl Cotes Du Roussillon - Cuvee Lais - Rouge 2018 di Olivier Pithon rappresenta un vero gioiello del terroir del sud della Francia, precisamente della regione del Roussillon. Questo vino rosso è ottenuto da un'attenta selezione di uve di Grenache Noir, Carignan e Syrah, coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, riflettendo la forte dedizione di Olivier Pithon verso la sostenibilità e il rispetto dell'ambiente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa Cuvée Lais 2018 si distingue per il suo colore rubino profondo e per un bouquet aromatico complesso, che rivela note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un leggero tocco di erbe aromatiche. Al palato, il vino è vibrante e ben strutturato, con tannini levigati e una freschezza persistente che invita a un secondo sorso. Il finale è lungo, pulito e intensamente fruttato.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti di carne rossa, stufati o formaggi stagionati, la Cuvée Lais 2018 di Olivier Pithon si dimostra un compagno versatile per vari abbinamenti gastronomici. Un esemplare emblematico dell'eccellenza vinicola del Roussillon, questo vino è capace di offrire un'esperienza sensoriale ricca e appagante.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Pithon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249145160018,"sku":"CER-F915","price":47.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CotesDuRoussillon-CuveeLais-Rouge-OlivierPithon_7af67175-126c-4704-adbe-3246cf9c6da8.jpg?v=1724000097"},{"product_id":"cotes-du-roussillon-le-pilou-olivier-pithon","title":"Cotes Du Roussillon - Le Pilou - Olivier Pithon","description":"\u003cp\u003eIl Cotes Du Roussillon \"Le Pilou\" prodotto da Olivier Pithon è un'espressione sublime della viticoltura biologica dalla Francia meridionale. Questo vino rosso, intensamente aromatico, è realizzato principalmente con uve di Carignan vecchie di oltre 60 anni, affiancate da una selezione di altre varietà locali che contribuiscono a una struttura complessa e riccamente stratificata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, \"Le Pilou\" offre un bouquet avvolgente di frutti rossi maturi, spezie e un tocco leggermente floreale che invita immediatamente a sorseggiarlo. In bocca, si rivela complesso e ben equilibrato: i tannini sono morbidi ma persistenti, accompagnati da una freschezza che rinfresca il palato. Note di mora, ciliegia e una leggera venatura di mineralità terrosa si fondono in un finale lungo e piacevolmente persistente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino è un ottimo accompagnatore di piatti robusti come arrosti di carni rosse, stufati speziati o formaggi stagionati. La sua versatilità e la sua intensità lo rendono perfetto anche per occasioni speciali, offrendo una vera esperienza sensoriale agli amanti del vino. \"Le Pilou\" di Olivier Pithon è più di un vino, è una testimonianza dell'armonia tra uomo e natura.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Pithon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49249145323858,"sku":"CER-F905","price":67.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CotesDuRoussillon-LePilou-OlivierPithon.jpg?v=1724000214"},{"product_id":"cotes-du-roussillon-cuvee-lais-blanc-olivier-pithon-1","title":"Cotes Du Roussillon - Cuvee Lais Blanc - Olivier Pithon","description":"\u003cp\u003eIl Côtes du Roussillon Cuvée Laïs Blanc  di Olivier Pithon rappresenta un'espressione elegante e raffinata del terroir del sud della Francia. Questo vino bianco è il risultato di una sapiente vinificazione che utilizza uve di Grenache Blanc, Maccabeu e altre varietà autoctone. La particolarità di questo vino risiede nel suo metodo di coltivazione biologica, che esalta la purezza e l'autenticità delle uve.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il Cuvée Laïs Blanc rivela aromi complessi e seducenti di frutta matura come pesche e pere, arricchiti da note floreali sottili e un accenno di erbe aromatiche mediterranee. In bocca, si distingue per la sua eccellente struttura e bilanciamento, con un palato che è allo stesso tempo rotondo e vivace. La freschezza acida è ben integrata con la fruttosità, portando a un finale lungo e piacevolmente persistente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si abbina splendidamente con piatti a base di pesce, frutti di mare e cucina mediterranea, ma può essere altrettanto goduto come aperitivo. Servire leggermente freddo per esaltarne tutte le sfumature. Un vino che non solo parla del suo territorio di origine ma celebra anche l'impegno per una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Pithon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50609347101010,"sku":"CER-F908","price":37.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CotesDuRoussillon-CuveeLaisBlanc-OlivierPithon.jpg?v=1724000166"},{"product_id":"cotes-du-roussillon-d18-olivier-pithon-1","title":"Cotes Du Roussillon - D18 - Olivier Pithon","description":"\u003cp\u003eIl Cotes Du Roussillon - D18 di Olivier Pithon è un vino che incanta il palato con la sua straordinaria complessità e eleganza. Prodotto nelle pittoresche colline del Roussillon, in Francia, questo vino è un esempio fulgido del savoir-faire vinicolo della regione. 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