{"title":"Produttore Capovilla Distillati","description":null,"products":[{"product_id":"grappa-capovilla-chardonnay-billecart-cl-50","title":"Grappa Capovilla Chardonnay Billecart 50cl","description":"La Grappa Capovilla Chardonnay Billecart è una vera gemma per gli intenditori di distillati raffinati. Questa eccellente grappa è distillata dalla rinomata distilleria Capovilla, nota per il suo impegno nella creazione di spiriti di altissima qualità. La particolarità di questa grappa deriva dall'utilizzo di vinacce di uve Chardonnay, accuratamente selezionate e provenienti dalle pregiate vigne di Billecart.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl processo di distillazione segue metodi tradizionali e attenti, che preservano le sottili note aromatiche dell'uva Chardonnay. La distillazione avviene in piccoli alambicchi in rame, metodo che assicura una maggiore concentrazione degli aromi e una texture più morbida e avvolgente. Il risultato è una grappa limpida, di puro colore cristallino, che promette un'esperienza degustativa eccezionale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, la Grappa Capovilla Chardonnay Billecart si presenta con un bouquet complesso e intrigante, con sentori di frutta fresca, note floreali e un lieve accento di mandorla fresca. In bocca, la texture è setosa ed elegante, con un equilibrio perfetto tra alcol e aroma, che culmina in un finale lungo e persistente, caratterizzato da una bella freschezza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come digestivo fine pasto, si può gustare liscia, leggermente raffreddata o come base di sofisticati cocktail. La Grappa Capovilla Chardonnay Billecart è anche un'ottima proposta regalo per gli amanti degli spiriti di lusso, grazie alla sua presentazione in una bottiglia elegante da 50 cl, che ne esalta l'eccellenza e la rarità.\n\u003cbr\u003e  \n\u003cbr\u003eSe siete alla ricerca di un distillato che soddisfi il palato con eleganza e raffinatezza, la Grappa Capovilla Chardonnay Billecart rappresenta una scelta eccellente, capace di offrire un assaggio memorabile del carattere unico dell'uva Chardonnay.","brand":"Capovilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48028040495442,"sku":"GIU-2182","price":66.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/grappa-capovilla-chardonnay-billecart-cl-50-bottle-of-italy.jpg?v=1713538584"},{"product_id":"grappa-capovilla-pinot-noir-billecart-cl-50","title":"Grappa Capovilla Pinot Noir Billecart 50cl","description":"\u003cp\u003eL'eccellenza artigianale si esprime con maestria nella Grappa Capovilla Pinot Noir Billecart, una distillazione che cattura l'essenza pura e vibrante dell'uva Pinot Noir. Questa esclusiva grappa è frutto dell'accurata selezione delle vinacce provenienti dalle uve usate per il famoso Champagne Billecart-Salmon, un nome che evoca prestigio e qualità superiore nel mondo vinicolo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDistillata seguendo metodi tradizionali che rispecchiano l’antica arte del maestro distillatore Vittorio Capovilla, la Grappa Pinot Noir Billecart si distingue per la sua metodologia di distillazione lenta, che permette di preservare gli aromi delicati e complessi dell'uva. Questo processo si svolge in alambicchi di rame, costruiti specificatamente per ottenere un prodotto di finezza ineguagliabile. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAll'assaggio, questa grappa rivela un bouquet aromatico sofisticato, con note di frutti rossi, un leggero tocco di vaniglia e sfumature di spezie dolci, che derivano non solo dall'uva ma anche dal breve riposo in piccoli fusti di rovere. L'ingresso in bocca è morbido, evolvendo in un palato ricco e avvolgente che lascia spazio a un finale persistente e elegantemente equilibrato. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon un grado alcolico di 50 cl, la Grappa Capovilla Pinot Noir Billecart è un vero gioiello per gli amanti delle grappe di alta gamma e rappresenta una scelta ideale sia come digestivo sia per essere gustata in momenti di pura contemplazione. La presentazione in bottiglia, con il suo design raffinato, ne fa un regalo prezioso per occasioni speciali o per arricchire una collezione di distillati di alto livello. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServire leggermente fredda per esaltare la sua vergine pallet di sapore e permettere l'espressione piena del suo carattere unico e inimitabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Capovilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48028040626514,"sku":"GIU-6571","price":66.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/capovilla-pinot-noir-billecart-salmon-bottle-of-italy.jpg?v=1716298488"},{"product_id":"grappa-capovilla-punto-g-2013-cl-50","title":"Grappa Capovilla Punto G 2013 50cl","description":"\u003cp\u003eLa Grappa Capovilla Punto G 2013 è un esempio eccellente di maestria nella distillazione artigianale italiana, prodotta dalla rinomata distilleria Capovilla. Fondata da Vittorio Capovilla, riconosciuta per il suo impegnativo processo di selezione delle materie prime e per la meticolosa attenzione ai dettagli, questa distilleria continua a stupire gli intenditori di tutto il mondo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Punto G 2013 è distillata utilizzando un metodo di bagnomaria che consente un riscaldamento molto delicato, evitando così la perdita degli aromi più volatili e delle sfumature più delicate del marc. Questo processo esclusivo contribuisce al profilo aromatico distinto e raffinato del prodotto. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso, la Grappa Capovilla Punto G 2013 offre aromi complessi e ben bilanciati. Note di frutta matura e un leggero accenno di vaniglia si mescolano a sfumature di nocciole e cioccolato, creando un bouquet olfattivo invitante e persistente. È un distillato che rispecchia la tradizione grappicola italiana, pur avendo un carattere distintamente moderno e sofisticato. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca, si distingue per una morbidezza eccezionale, con una struttura che avvolge il palato, mantenendo allo stesso tempo una freschezza grazie alla sua elegante acidità. Il finale è lungo e morbido, con una persistenza che riecheggia i delicati aromi percepiti al naso. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesta grappa è perfetta come digestivo post-pasto. Si consiglia di servirla a temperatura ambiente, in calici appositamente progettati per esaltare il suo ricco profilo aromatico. Un vero gioiello per gli appassionati, la Grappa Capovilla Punto G 2013 è un simbolo di eleganza e qualità che rappresenta con fierezza l'arte distillatoria italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Capovilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48028040724818,"sku":"GIU-9932","price":44.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/grappa-capovilla-punto-g-2013-cl-50-bottle-of-italy.jpg?v=1713534642"},{"product_id":"grappa-erminia-last-century-50cl-capovilla","title":"Grappa Erminia Last Century 50cl - Capovilla","description":"La Grappa Erminia Last Century di Capovilla è un distillato d’eccellenza che nasce nello splendido territorio del Veneto, culla di tradizioni enologiche e distillatorie di alta qualità. Realizzata con vinacce selezionate, questa grappa è espressione autentica del territorio e della maestria artigianale di Capovilla, che da sempre privilegia processi di lavorazione attenti e rigorosi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDal carattere intenso e avvolgente, la grappa presenta un bouquet aromatico ricco di note fragranti e sfumature eleganti, frutto di un lento affinamento che permette lo sviluppo di complessità olfattive e gustative. Al palato si distingue per una texture morbida e calda, con sentori speziati che si intrecciano a delicate note balsamiche e un finale armonico e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetta per momenti di degustazione meditativa, la Grappa Erminia Last Century si presta anche come raffinato accompagnamento a dessert a base di cioccolato fondente o ricotta fresca, esaltando la combinazione di aromi con equilibrio e classe. Un distillato che racchiude in sé la passione e la tradizione di Capovilla, ideale per chi ricerca un’esperienza sensoriale autentica e raffinata.","brand":"Capovilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784167756114,"sku":"VELIER-639","price":120.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/capovilla-last-century-grappa-erminia-min.jpg?v=1747665477"},{"product_id":"distillato-di-birra-last-century-50cl-capovilla","title":"Distillato di Birra Last Century 50cl - Capovilla","description":"Il Distillato di Birra Last Century di Capovilla è un prodotto unico e raffinato, frutto di una lavorazione attenta che recupera l’antica tradizione della distillazione brassicola nel cuore del Veneto. Realizzato con una selezione di birre artigianali, questo distillato esprime un carattere intenso e complesso, dove si percepiscono gli aromi tostati e maltati tipici della materia prima. Il territorio veneto, rinomato per la sua vocazione vitivinicola e agricola, regala a questa eccellenza un’anima profondamente radicata nella cultura locale e nella passione per le lavorazioni naturali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso si aprono note di cereali, caramello e lievito, accompagnate da un leggero sentore di spezie dolci e vaniglia, risultato di un affinamento che valorizza la morbidezza senza rinunciare a un carattere deciso. Al palato è avvolgente, con un equilibrio tra dolcezza e freschezza, che lascia emergere ricordi di malto e pane tostato. Perfetto come degustazione meditativa o per completare cocktail raffinati, il Distillato di Birra Last Century si abbina splendidamente a dessert a base di cioccolato fondente o a formaggi stagionati, esaltando la struttura e l’eleganza di ogni sorso.","brand":"Capovilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784167887186,"sku":"VELIER-640","price":120.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/capovilla-last-century-distillato-di-birra-min.jpg?v=1747665459"},{"product_id":"acquavite-pere-williams-last-century-50cl-capovilla","title":"Acquavite Pere Williams Last Century 50cl - Capovilla","description":"L’Acquavite Pere Williams Last Century di Capovilla rappresenta un autentico gioiello della distillazione artigianale veneta, ottenuta da pere Williams selezionate con cura nel territorio collinare di Gambellara, in provincia di Vicenza. Questo distillato nasce da una materia prima di qualità eccellente, coltivata con metodi tradizionali rispettosi dell’ambiente, che conferiscono al prodotto un profilo aromatico ricco e naturale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl processo di distillazione, eseguito con alambicchi in rame secondo la tradizione, permette di esaltare le caratteristiche varietali del frutto, mantenendo intatti i profumi freschi e fruttati. L’affinamento avviene in tini di acciaio, esaltando così la purezza e la morbidezza del distillato, mentre una selezione rigorosa garantisce un risultato finale elegante e complesso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso emergono sentori intensi di pera appena colta, con leggeri accenni floreali e una nota di miele che avvolge il palato con delicatezza. Al gusto è morbido e vellutato, sostenuto da una piacevole freschezza e da un retrogusto persistente. Perfetto come digestivo raffinato, si abbina magnificamente anche a dessert a base di cioccolato o formaggi erborinati, esaltandone il carattere senza sovrastarne la delicatezza.","brand":"Capovilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784168083794,"sku":"VELIER-641","price":120.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/capovilla-last-century-pere-williams-min.jpg?v=1747665441"},{"product_id":"acquavite-moscato-fior-d-arancio-last-century-50cl-capovilla","title":"Acquavite Moscato Fior d’Arancio Last Century 50cl - Capovilla","description":"L’Acquavite Moscato Fior d’Arancio Last Century di Capovilla rappresenta l’eccellenza della distillazione artigianale nel cuore del Veneto, territorio noto per l’autentica vocazione vitivinicola e aromaticità del Moscato Giallo. Questa acquavite nasce dalla selezione delle migliori uve Moscato, coltivate con cura e raccolte al momento ottimale di maturazione per esaltare il profumo tipico di fiori d’arancio, originando un distillato di grande finezza e carattere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Il metodo tradizionale e rispettoso della materia prima consente di ottenere un distillato limpido, con un bouquet che intreccia note di agrumi maturi, miele e un lieve accenno speziato, facendo emergere un equilibrio tra dolcezza naturale e freschezza vibrante. Al palato risulta morbido e persistente, con retrogusto aromatico in grado di evocare le sensazioni olfattive più pure dei vigneti veneti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Perfetto da gustare in purezza a fine pasto, L’Acquavite Moscato Fior d’Arancio Last Century è anche un compagno ideale per dessert a base di frutta o formaggi delicati. Un distillato che incarna l’essenza del territorio e la passione di Capovilla per la qualità e l’autenticità, un piccolo viaggio sensoriale tra storia e innovazione.","brand":"Capovilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784168313170,"sku":"VELIER-642","price":120.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/capovilla-last-century-moscato-fior-d039arancio-min.jpg?v=1747665417"},{"product_id":"distillato-pere-williams-di-montagna-50cl-capovilla","title":"Distillato Pere Williams di Montagna 50cl - Capovilla","description":"Il Distillato Pere Williams di Montagna di Capovilla rappresenta l’eccellenza della distillazione artigianale nel cuore del Veneto, un territorio ricco di tradizione e microclimi ideali per la coltivazione di pere di alta qualità. Questo distillato è ottenuto esclusivamente da pere Williams coltivate in montagna, il cui profilo aromatico si distingue per freschezza e intensità. La materia prima, selezionata con cura, garantisce un distillato limpido e vellutato, con sentori delicati di frutta matura, note floreali di fiori bianchi e una punta minerale che ricorda la natura incontaminata delle alture da cui proviene.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl metodo di distillazione tradizionale alambicco in rame permette di preservare la purezza degli aromi e di esaltare la complessità gustativa, conferendo al prodotto un equilibrio elegante e una persistenza di bocca raffinata. La gradazione alcolica è ben calibrata per garantire una beva piacevole e avvolgente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo come digestivo dopo pasti ricchi, il Distillato Pere Williams di Montagna si sposa perfettamente con dessert a base di frutta o formaggi freschi, esaltandone le note dolci e cremosità in un’esperienza sensoriale autentica e genuina.","brand":"Capovilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784168509778,"sku":"VELIER-643","price":151.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/capovilla-pere-williams-di-montagna-min.jpg?v=1747665394"},{"product_id":"distillato-pesche-di-vigna-a-pasta-rossa-50cl-capovilla","title":"Distillato Pesche di Vigna a Pasta Rossa 50cl - Capovilla","description":"Il Distillato Pesche di Vigna a Pasta Rossa 50cl di Capovilla nasce dalle pesche coltivate con cura nelle viti della provincia di Treviso, terra ricca di tradizione e clima ideale per la maturazione aromatica di questa varietà. Realizzato attraverso un processo di distillazione artigianale, preserva l’essenza e la complessità fruttata tipica delle pesche a pasta rossa, regalando un bouquet intenso e avvolgente. Al naso si percepiscono note dolci e fresche, con rimandi di fiori bianchi e una leggere sfumatura di erbe aromatiche che conferiscono armonia e profondità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’assaggio si presenta morbido e rotondo, con un equilibrio ben calibrato tra la dolcezza naturale della frutta e una delicata sapidità minerale che invita a sorseggiare con calma. L’affinamento in botti di legno contribuisce a esaltare le sfumature speziate e conferisce una persistenza finale lunga e piacevole. Un distillato ideale per chi cerca un’esperienza sensoriale autentica legata al territorio veneto e ai suoi frutti di eccellenza, da gustare liscio o come protagonista di cocktail sofisticati. Si abbina splendidamente a dessert a base di frutta o formaggi stagionati.","brand":"Capovilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784168542546,"sku":"VELIER-644","price":150.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/capovilla-pesche-di-vigna-pasta-rossa-min.jpg?v=1747665375"},{"product_id":"distillato-uva-moscato-giallo-50cl-capovilla","title":"Distillato Uva Moscato Giallo 50cl - Capovilla","description":"Il Distillato Uva Moscato Giallo di Capovilla è un'espressione autentica del territorio veneto, ricavato da uve Moscato Giallo coltivate nella zona pedemontana vicentina. Questo distillato nasce da una lavorazione attenta e rispettosa delle materie prime, che valorizza la freschezza e l’intensità aromatica del vitigno. La Moscato Giallo, conosciuta per i suoi profumi penetranti di fiori d’arancio, miele e spezie dolci, conferisce a questo prodotto una personalità unica e avvolgente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl processo di distillazione artigianale esalta le note fruttate e floreali, combinandole con morbide sfumature speziate e una struttura setosa al palato. Il risultato è un distillato elegante, dal bouquet complesso e equilibrato, perfetto per chi cerca un’esperienza sensoriale raffinata e lontana dai sapori eccessivamente aggressivi. Ottimo da degustare liscio, si presta anche come base per cocktail sofisticati o abbinamenti insoliti con dolci delicati e formaggi erborinati. Capovilla, con questo prodotto, consegna un piccolo capolavoro di artigianalità veneta che racconta la passione per la qualità e la tradizione locale.","brand":"Capovilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784168640850,"sku":"VELIER-645","price":101.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/capovilla-moscato-giallo-min.jpg?v=1747665360"},{"product_id":"distillato-albicocche-del-vesuvio-50cl-capovilla","title":"Distillato Albicocche del Vesuvio 50cl - Capovilla","description":"Il Distillato di Albicocche del Vesuvio di Capovilla è un’eccellenza artigianale che racchiude in sé l’essenza fragrante del territorio campano, noto per il suo suolo vulcanico ricco e particolare. Questo distillato nasce da albicocche accuratamente selezionate, coltivate sulle pendici del Vesuvio, dove il microclima e la composizione del terreno conferiscono ai frutti una mineralità e un’aromaticità uniche. La distillazione, eseguita con maestria secondo metodi tradizionali, preserva intatti i sentori freschi e intensi di albicocca matura, enfatizzando note dolci e leggermente speziate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso emergono profumi fruttati, con accenti di albicocca appena colta e leggere sfumature floreali, mentre al palato si distingue per una morbidezza avvolgente e un delicato equilibrio tra dolcezza e freschezza, che lascia una sensazione piacevolmente persistente. Il retrogusto, pulito e armonioso, invoglia a un nuovo sorso, raccontando la storia di un territorio ricco di tradizione e passione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto distillato si presta come elegante dopocena o base raffinata per cocktail aromatici, suggerendo abbinamenti con dolci lievi, formaggi freschi o frutta secca, per esaltarne la complessità e la freschezza.","brand":"Capovilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784168804690,"sku":"VELIER-646","price":165.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/capovilla-albicocche-del-vesuvio-min.jpg?v=1747665334"},{"product_id":"distillato-amarene-di-montagna-50cl-capovilla","title":"Distillato Amarene di Montagna 50cl - Capovilla","description":"Il Distillato Amarene di Montagna di Capovilla nasce da amarene selezionate con cura nelle valli montane del Veneto, un territorio che dona al frutto una particolare intensità aromatica grazie all’escursione termica e ai terreni ricchi di minerali. Questo distillato è il risultato di un processo artigianale di fermentazione e distillazione a bassa temperatura che preserva intatte le fragranti note fruttate, esaltando in particolare il caratteristico equilibrio tra dolcezza e acidità tipico delle amarene di montagna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso si apre con profumi intensi di amarena fresca, arricchiti da delicate sfumature di erbe aromatiche e un leggero sentore di mandorla tostata. Al palato si percepisce una struttura morbida e avvolgente, bilanciata da una piacevole freschezza e da un finale persistente che richiama la dolcezza naturale del frutto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto da degustare liscio a fine pasto, questo distillato si presta anche ad accompagnare dolci al cucchiaio o formaggi stagionati, rivelando tutta la sua personalità e l’essenza autentica del territorio montano da cui proviene.","brand":"Capovilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784168837458,"sku":"VELIER-647","price":166.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/capovilla-amarene-di-montagna-min.jpg?v=1747665314"},{"product_id":"grappa-triple-a-50cl-capovilla","title":"Grappa Triple “A” 50cl - Capovilla","description":"La Grappa Triple “A” di Capovilla rappresenta un’eccellenza nel panorama distillatorio italiano, frutto di una lavorazione attenta e di una tradizione radicata nei Colli Euganei. Ottenuta attraverso la tripla distillazione di vinacce selezionate, questa grappa si distingue per la sua purezza e complessità aromatiche. Il processo meticoloso ne esalta le note floreali e fruttate, accompagnate da sentori delicati di erbe e spezie che si sviluppano con eleganza al naso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato, la Triple “A” si presenta morbida e avvolgente, con un equilibrio raffinato tra la componente alcolica e quella gustativa. La persistenza è lunga e piacevolmente calda, confermando la cura artigianale impiegata nella lavorazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetta da degustare pura a fine pasto, questa grappa si sposa bene anche con dessert a base di cioccolato o frutta secca, esaltandone la profondità e l’intensità. Capovilla, con questa espressione distillatoria, celebra il territorio veneto e la sua vocazione per prodotti autentici e di grande personalità.","brand":"Capovilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784168870226,"sku":"VELIER-648","price":61.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/capovilla-grappa-triple-a-min.jpg?v=1747665291"},{"product_id":"acquavite-chardonnay-2011-billecart-50cl-capovilla","title":"Acquavite Chardonnay 2011 Billecart 50cl - Capovilla","description":"L’Acquavite Chardonnay 2011 di Billecart, prodotta da Capovilla, è un distillato che esprime in modo raffinato l’essenza del vitigno Chardonnay coltivato nelle pregiate zone del Veneto. Ricavata da una selezione accurata di uve, questa acquavite racconta con eleganza la storia del territorio, grazie a un attento processo di distillazione che valorizza ogni sfumatura aromatica di questo vitigno bianco.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso si apre con profumi intensi di frutta bianca matura, come la mela e la pera, accompagnati da delicate note floreali e un leggero accenno di vaniglia, frutto dell’affinamento in botti di legno che conferisce complessità e morbidezza. Al palato è armoniosa e vellutata, con un retrogusto lungo e avvolgente che esalta la struttura e la finezza dell’acquavite.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale come distillato da meditazione, si sposa magnificamente con dessert a base di frutta secca o con formaggi stagionati, offrendo un’esperienza sensoriale ricca e articolata che incarna la tradizione e la passione di Capovilla per le eccellenze venete.","brand":"Capovilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784168902994,"sku":"VELIER-649","price":68.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/capovilla-chardonnay-2011-billecart-salmon-min.jpg?v=1747665272"},{"product_id":"acquavite-pinot-noir-2011-billecart-50cl-capovilla","title":"Acquavite Pinot Noir 2011 Billecart 50cl - Capovilla","description":"L’Acquavite Pinot Noir 2011 di Billecart è una straordinaria espressione distillata di una delle uve più nobili dell’Alto Adige, un territorio rinomato per l’eccellenza vitivinicola e l’attenzione alla qualità. Ottenuta da vigne di Pinot Nero selezionate con cura, questa acquavite rappresenta il perfetto connubio tra tradizione artigianale e spirito innovativo tipico di Capovilla. Il processo di affinamento in botti di rovere conferisce al distillato una complessità aromatica intensa, con sentori delicati di frutti rossi maturi, note speziate di vaniglia e un lieve accenno di mandorla amara.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato si presenta morbida ma avvolgente, con un equilibrio impeccabile tra dolcezza e freschezza, lasciando un finale persistente e leggermente speziato, che ne esalta la finezza. Questa acquavite è ideale per accompagnare momenti di meditazione o per arricchire degustazioni raffinate, sposandosi perfettamente con cioccolati fondenti e dolci a base di frutta secca. Un’autentica perla liquida che racconta la cura meticolosa dedicata alla lavorazione del prodotto e il profondo legame con il territorio altoatesino.","brand":"Capovilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784169034066,"sku":"VELIER-650","price":68.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/capovilla-pinot-noir-2011-billecart-salmon-min.jpg?v=1747665242"},{"product_id":"acquavite-rouge-de-pinot-noir-2015-billecart-50cl-capovilla","title":"Acquavite Rouge de Pinot Noir 2015 Billecart 50cl - Capovilla","description":"\u003cp\u003eL’Acquavite Rouge de Pinot Noir 2015 di Billecart, prodotta dalla cantina Capovilla, è un distillato pregiato che nasce dall’eccellenza delle uve Pinot Noir coltivate nelle terre vocate del Veneto. Questo territorio, noto per il clima temperato e i suoli variegati, conferisce al distillato una complessità e un equilibrio rari, esaltando i caratteri varietali del vitigno. Il processo di affinamento avviene mediante lenta distillazione artigianale, che permette di mantenere l’intensità aromatica e la purezza del frutto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice, si presenta con un colore ambrato brillante, mentre al naso si svelano profumi fragranti di ciliegia matura, frutti rossi e delicati sentori speziati, con un tocco leggermente tostato dovuto all’invecchiamento. Al palato risulta morbido, avvolgente e persistente, con una piacevole calda dolcezza bilanciata da una freschezza vivace. L’Acquavite Rouge de Pinot Noir 2015 è perfetta come meditazione dopo pasto, ma può anche accompagnare dolci a base di cioccolato fondente o formaggi stagionati, esaltando la raffinata struttura del distillato e regalando un’esperienza sensoriale ricca e memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Capovilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784169165138,"sku":"VELIER-651","price":72.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/capovilla-rouge-de-pinot-noir-2011-billecart-salmon-min.jpg?v=1747664994"},{"product_id":"acquavite-clos-st-hilaire-2011-billecart-50cl-capovilla","title":"Acquavite Clos St. Hilaire 2011 Billecart 50cl - Capovilla","description":"L’Acquavite Clos St. Hilaire 2011 di Billecart, prodotta dalla cantina Capovilla, rappresenta un gioiello dell’eccellenza artigianale veneta. Proveniente da grappoli attentamente selezionati e distillati con cura, questa acquavite esprime la purezza del territorio di produzione, noto per i suoi aromi complessi e la qualità dei suoi vitigni autoctoni.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinata con pazienza, si presenta al naso con note eleganti e penetranti, che rimandano a sentori di frutta matura e spezie delicate, accompagnati da un retrogusto morbido e persistente. La struttura vellutata si sposa perfettamente con un’esperienza gustativa armoniosa e raffinata, che sa sorprendere ad ogni sorso.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale come digestivo, si abbina splendidamente a dessert a base di cioccolato fondente o formaggi stagionati, valorizzando i contrasti dei sapori. Questa acquavite è più di una semplice bevanda: è un racconto liquido che parla di passione, tradizione e territorio, espressione autentica della maestria di Capovilla nel distillare la natura veneta.","brand":"Capovilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784169197906,"sku":"VELIER-652","price":72.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/capovilla-clos-st-hilaire-2011-billecart-salmon-min.jpg?v=1747664952"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/produttore-capovilla\/spirits.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}