{"title":"Produttore Don Mateo","description":null,"products":[{"product_id":"mezcal-cupreata-70cl-don-mateo","title":"Mezcal Cupreata 70cl - Don Mateo","description":"Don Mateo Mezcal Cupreata da 70 cl offre un ingresso deciso ma composto: al naso si percepisce un fumo dolce che si fonde con note erbacee e scorza d'agrumi, mentre sullo sfondo emergono toni terrosi e un leggero accenno di pepe. Il sorso è caldo e avvolgente senza essere invadente, con una consistenza quasi oleosa e una buona freschezza che sostiene la struttura; il profilo è equilibrato fra rusticità e finezza, lasciando ritorni persistenti di spezia e una chiusura lievemente minerale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta bene alla degustazione in purezza, servito a temperatura ambiente o appena fresco, per cogliere i dettagli aromatici; regge bene anche un grande cubetto di ghiaccio se si preferisce un sorso più morbido. In cucina trova abbinamenti convincenti con carni alla griglia, piatti speziati e formaggi stagionati, e sa dare carattere a cocktail che richiedono una base affumicata e complessa senza sovrastare gli altri ingredienti.","brand":"Don Mateo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53346702295378,"sku":"CDC-MEZ07951","price":92.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalCupreata70cl-DonMateo-min.jpg?v=1778056649"},{"product_id":"mezcal-manso-sahuayo-70cl-don-mateo","title":"Mezcal Manso Sahuayo 70cl - Don Mateo","description":"Mezcal Manso Sahuayo di Don Mateo in bottiglia da 70 cl si presenta con un carattere immediato ma misurato: il fumo è elegante e ben bilanciato, accompagnato da sensazioni erbacee e da un accento agrumato che ne stempera la rusticità. Al naso emergono lievi richiami di terra e una nota salina, mentre il profilo rimane pulito e compatto; il sorso mostra corpo medio, buona freschezza e una tessitura morbida che permette al calore alcolico di dispiegarsi senza diventare invadente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato la progressione è lineare: l’affumicatura iniziale cede spazio a cenni di pepe e scorza d’agrumi, con una chiusura lunga e sapida che invita al secondo assaggio. Si gusta bene liscio a temperatura ambiente o leggermente fresco; si abbina con equilibrio a carni alla griglia, pesce affumicato o formaggi stagionati e regge bene accostamenti più audaci come il cioccolato fondente. Una bottiglia pensata per chi cerca un mezcal quotidiano ma pieno di personalità.","brand":"Don Mateo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53346702590290,"sku":"CDC-MEZ07952","price":108.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalMansoSahuayo70cl-DonMateo-min.jpg?v=1778056698"},{"product_id":"mezcal-alto-70cl-don-mateo","title":"Mezcal Alto 70cl - Don Mateo","description":"Al naso apre con un fumo immediato ma equilibrato, che lascia spazio a note di agave grigliata, erbe mediterranee e un accenno di agrume polposo. In bocca mostra una struttura rotonda e calda, con una pulizia sorprendente: il fumo sostiene il sorso senza sovrastare, mentre emergono sentori terrosi e una lieve speziatura finale. La trama è compatta ma non pesante, con una persistenza che rimanda a cenni di pepe e scorza d'arancia. La sensazione alcolica è presente ma ben integrata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta sia alla degustazione in purezza sia a interpretazioni miscelate dove il carattere affumicato è protagonista; va servito a temperatura ambiente o leggermente fresco in un bicchiere tumbler o copita per apprezzare la complessità. Abbinamenti naturali sono piatti alla griglia, carni saporite, formaggi intensi e persino cioccolato fondente: accogliendo il contrasto tra dolce e amaro si ottiene una combinazione convincente. Un mezcal saporito, diretto e di buon equilibrio, pensato per chi cerca personalità senza eccessi.","brand":"Don Mateo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53346702885202,"sku":"CDC-MEZ07950","price":117.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalAlto70cl-DonMateo-min.jpg?v=1778056601"},{"product_id":"mezcal-pechuga-70cl-don-mateo","title":"Mezcal Pechuga 70cl - Don Mateo","description":"La pechuga qui lavora come filo conduttore, donando un bouquet complesso dove affumicatura leggera e note terrose si affiancano a sfumature fruttate e speziate. Al naso emergono sentori che ricordano frutta matura e agrumi, con un accenno balsamico che equilibra la componente più rustica; l’insieme è sorprendentemente armonico e invita a un sorso ponderato piuttosto che frettoloso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca il profilo è pieno ma ben bilanciato: calore alcolico presente ma controllato, tannini morbidi che sostengono la struttura e una persistenza che riprende i toni affumicati e speziati del primo impatto. Si presta a essere degustato liscio, a temperatura ambiente o leggermente fresco, e regge abbinamenti con piatti saporiti — carni alla griglia, preparazioni speziate o formaggi stagionati — oltre a offrire un finale interessante accanto a piccoli dessert a base di cioccolato fondente.","brand":"Don Mateo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53346703049042,"sku":"CDC-MEZ07953","price":122.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalPechuga70cl-DonMateo-min.jpg?v=1778056535"},{"product_id":"mezcal-silvestre-70cl-don-mateo","title":"Mezcal Silvestre 70cl - Don Mateo","description":"Mezcal Silvestre Don Mateo si presenta con un profilo schietto e sincero: al naso il fumo è presente ma mai invadente, equilibrato da note vegetali che richiamano l'agave fresca e un accento erbaceo. Si percepiscono anche sfumature agrumate e una delicata mineralità che conferiscono vigore senza scadere nell'opulenza. Il quadro olfattivo rimane franco e leggibile, ideale per chi cerca un mezcal diretto ma articolato. La bottiglia da 70 cl lo rende comodo in casa e perfetto per condividere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca conferma la promessa olfattiva con un sorso caldo e ben calibrato; la trama è sapida, di buona struttura e con una persistenza che lascia tornare l'affumicatura insieme a un leggero piccante finale. La beva è scorrevole ma caratterizzata, adatta alla degustazione lenta in bicchiere tulipano e anche a piccoli sorsi a temperatura ambiente o leggermente fresca. Si abbina con facilità a piatti sapidi come pesce alla griglia, tacos di carne o cioccolato fondente e formaggi stagionati, aggiungendo profondità senza sovrastare. Si presta bene anche come ingrediente in cocktail contemporanei, dove regala struttura e una nota affumicata distintiva.","brand":"Don Mateo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53346703180114,"sku":"CDC-MEZ07954","price":129.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MezcalSilvestre70cl-DonMateo-min.jpg?v=1778056305"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/produttore-don-mateo\/spirits.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}