{"title":"Cantina Tenuta Cocci Grifoni","description":"\u003cp\u003eAzienda vinicola familiare delle Marche (San Savino di Ripatransone, AP), nota per la riscoperta del vitigno Pecorino e per il Pecorino Offida DOCG “Colle Vecchio”.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pecorino-offida-docg-colle-vecchio-cocci-grifoni","title":"Pecorino Offida DOCG - Colle Vecchio - Cocci Grifoni","description":"Questo Pecorino Offida DOCG Colle Vecchio di Cocci Grifoni esprime una personalità nitida e lineare, tipica della varietà. Al calice presenta un colore paglierino luminoso; al naso apre con note di frutta bianca matura, crosta di pane e accenni floreali che rimangono su toni sapidi e minerali. L'approccio al palato è fresco, con una trama acida equilibrata che sorregge un corpo medio; il finale è pulito e invita a un secondo sorso senza risultare troppo invadente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta bene ad abbinamenti con piatti di mare delicati, pesce alla griglia, zuppe leggere e preparazioni a base di verdure; è anche interessante con formaggi freschi a pasta molle. Consigliata una temperatura di servizio moderatamente fresca per valorizzare gli aromi e la vivacità; ottimo sia come vino da pasto quotidiano sia per accompagnare pranzi informali. Etichetta sobria e versatilità lo rendono una scelta pratica per chi cerca un bianco immediato, ma caratterizzato, affidabile.","brand":"Cocci Grifoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837272940882,"sku":"GIU-10161","price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PecorinoOffidaDOCG-ColleVecchio-CocciGrifoni-min.jpg?v=1782829501"},{"product_id":"pecorino-offida-docg-guido-grifoni-cocci-grifoni","title":"Pecorino Offida DOCG - Guido Grifoni - Cocci Grifoni","description":"Pecorino Offida DOCG firmato Guido Grifoni della cantina Cocci Grifoni è un vino bianco di buona personalità che interpreta con sobrietà il vitigno Pecorino. L'indicazione Offida DOCG conferma l'origine e una matrice territoriale riconoscibile senza forzature: si tratta di un'etichetta pensata per chi cerca freschezza e carattere, con una trama gustativa mediamente sapida e vibrante più che eccessivamente opulenta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice mostra un profilo olfattivo dominato da rimandi fruttati e floreali, con una struttura che privilegia equilibrio e pulizia; in bocca tende verso un andamento lineare, sostenuto da acidità vivace e da un finale di moderata persistenza. Si abbina con discreta versatilità a piatti di mare non troppo elaborati, a pesce alla griglia, a primi delicati e a formaggi freschi; è indicato come vino di ingresso in tavola o per accompagnare un pasto leggero. Servire fresco, senza esagerare il freddo, intorno ai 10-12 °C. La sua bevibilità lo rende adatto anche a taglieri di antipasti e a momenti di convivialità informale.","brand":"Cocci Grifoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837273235794,"sku":"GIU-8118","price":24.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PecorinoOffidaDOCG-GuidoGrifoni-CocciGrifoni-min.jpg?v=1782829515"},{"product_id":"passerina-igt-s-basso-bio-cocci-grifoni","title":"Passerina IGT \"S.Basso\" - BIO - Cocci Grifoni","description":"Il Passerina IGT \"S.Basso\" di Cocci Grifoni è un bianco biologico che propone un profilo fresco e lineare. Nel bicchiere si presenta di un giallo paglierino luminoso con riflessi verdi; al naso offre sensazioni di agrumi maturi, mela verde, fiori bianchi e sfumature minerali discrete. Il sorso è caratterizzato da acidità viva e una struttura leggera, con un finale pulito che ricorda la salinità più che la dolcezza. Si percepisce una buona bevibilità, adatta a chi cerca un vino immediato ma equilibrato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina bene a piatti di mare non troppo elaborati, crostacei, preparazioni a base di pesce alla griglia e insalate estive; si presta anche come aperitivo. Servire fresco, intorno a 8–10 °C, in un calice ampio per valorizzarne i profumi. Trattandosi di un prodotto biologico del produttore, si consiglia di consumarlo giovane per apprezzare la freschezza caratteristica, mantenendo comunque la preferenza per una conservazione semplice e senza eccessi.","brand":"Cocci Grifoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837273497938,"sku":"GIU-9315","price":11.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PasserinaIGTS.Basso-BIO-CocciGrifoni-min.jpg?v=1782829426"},{"product_id":"falerio-pecorino-doc-tara-bio-cocci-grifoni","title":"Falerio Pecorino DOC \"Tarà\" - BIO - Cocci Grifoni","description":"Il Falerio Pecorino DOC \"Tarà\" di Cocci Grifoni è un vino bianco biologico che interpreta il vitigno Pecorino nella denominazione Falerio. Di aspetto paglierino luminoso, propone un profilo aromatico netto e immediato: sentori di agrumi maturi, pesca bianca e fiori bianchi, affiancati da delicate note erbacee e da una mineralità sobria che sostiene il sorso senza prevaricare. La versione \"Tarà\" mette in evidenza la purezza varietale, con una tensione acida misurata che conferisce vigore e freschezza al complesso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato si presenta fresco e sapido, con un equilibrio tra acidità e struttura che ne rende la beva scorrevole e misurata. La trama è piacevolmente sapida, con un finale di buona persistenza che richiama le note agrumate. Ideale con piatti di mare semplici, antipasti di pesce, insalate ricche e formaggi freschi, si abbina bene anche a piatti vegetariani saporiti, sushi e cucina etnica leggera; si presta a tavole leggere e conviviali. Si consiglia di servirlo fresco, evitando temperature troppo basse per valorizzarne gli aromi; è pensato per essere apprezzato giovane, nella sua freschezza e pulizia gustativa.","brand":"Cocci Grifoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837273825618,"sku":"GIU-9318","price":11.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FalerioPecorinoDOCTaraI_-BIO-CocciGrifoni-min.jpg?v=1782828695"},{"product_id":"rosso-piceno-doc-tara-bio-cocci-grifoni","title":"Rosso Piceno DOC \"Tarà\" - BIO - Cocci Grifoni","description":"Il Rosso Piceno DOC \"Tarà\" di Cocci Grifoni è un vino biologico che propone un profilo immediato e sincero. Al calice si presenta con una tonalità rubino di media intensità; al naso emergono richiami di frutti rossi maturi, leggere note floreali e un accenno di spezie delicate. La struttura è di medio corpo, con tannini levigati e una freschezza che mantiene l'insieme equilibrato, senza esuberanze. È un'etichetta pensata per chi cerca un rosso quotidiano con carattere, non eccessivamente complesso ma curato nella pulizia aromatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina con facilità a piatti della cucina di tutti i giorni: pasta al sugo, carni bianche, salumi e formaggi a media stagionatura. Consigliamo di servirlo a una temperatura intorno ai 16-18 °C; un breve passaggio in caraffa può aprirne i profumi se lo si preferisce leggermente più evoluto. La scelta biologica del produttore si percepisce nella trasparenza del frutto e nell'approccio misurato: un'opzione rassicurante per chi cerca sostenibilità senza rinunciare a un buon rapporto qualità-prezzo.","brand":"Cocci Grifoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837273891154,"sku":"GIU-8793","price":11.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoPicenoDOCTaraI_-BIO-CocciGrifoni-min.jpg?v=1782830426"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/tenuta-cocci-grifoni\/sangiovese.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}