{"title":"Timorasso","description":null,"products":[{"product_id":"piccolo-derthona-vino-bianco-luca-canevaro","title":"Piccolo Derthona Vino Bianco - Luca Canevaro","description":"Il Piccolo Derthona Vino Bianco di Luca Canevaro rappresenta un'espressione autentica del territorio del Monferrato, in particolare dell'area di Tortona, rinomata per la produzione di vini bianchi di alta qualità. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve di Timorasso, un vitigno autoctono che negli ultimi anni ha riscoperto una meritevole attenzione grazie al suo grande potenziale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Piccolo Derthona si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi dorati, un indicativo della sua ricchezza e maturità. Al naso, questo vino offre un bouquet complesso e intrigante, con note di frutta matura come pesca e albicocca, arricchite da sfumature di miele e fiori bianchi. Non mancano accenni minerali che ricordano la pietra bagnata, tipici del terroir di provenienza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Piccolo Derthona mostra una struttura robusta ma equilibrata, con una freschezza sorprendente che bilancia la sua ricchezza aromatica. La persistenza è notevole, con un finale che lascia sensazioni di frutta a polpa bianca e una piacevole mineralità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale come aperitivo, ma si sposa splendidamente anche con piatti di pesce elaborati, frutti di mare e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende un eccellente compagno per una varietà di occasioni, dalla cena informale tra amici a eventi più formali.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Piccolo Derthona di Luca Canevaro è un esempio eccellente di come il vitigno Timorasso possa esprimere eleganza e complessità, offrendo un'esperienza sensoriale ricca e memorabile.","brand":"Luca Canevaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47985560322386,"sku":"bottle-01303","price":12.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/piccolo-derthona-vino-bianco-luca-canevaro-bottle-of-italy-min.jpg?v=1713255799"},{"product_id":"derthona-colli-tortonesi-timorasso-doc-ca-de-gli-olmi-luca-canevaro","title":"Derthona Colli Tortonesi Timorasso DOC - Ca de gli Olmi - Luca Canevaro","description":"Il Derthona Colli Tortonesi Timorasso DOC di Ca de gli Olmi - Luca Canevaro è un vino bianco che incarna l'eccellenza del vitigno Timorasso, tipico del territorio dell'Alto Piemonte. Prodotto in una zona vocata alla viticoltura, nelle affascinanti colline di Tortona, questo vino è il frutto della passione e dell'esperienza del produttore Luca Canevaro.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl processo di vinificazione inizia con una scrupolosa selezione delle uve, che sono raccolte manualmente per preservare al meglio le loro caratteristiche. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per mantenere intatti gli aromi fruttati e la freschezza del vitigno. La maturazione segue in botti di rovere di piccole dimensioni per un periodo che varia dai sei agli otto mesi, arricchendo il vino di sfumature vanigliate e leggermente tostate.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Derthona Colli Tortonesi Timorasso DOC si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso, offre un bouquet complesso e intensamente aromatico, dove emergono note di frutta matura come pesca e pera, seguite da sentori di fiori bianchi e una lieve traccia di mandorla fresca. In bocca, il vino è pieno e armonioso, con un equilibrio perfetto tra acidità e mineralità che si traduce in una freschezza persistente. Il finale è lungo e piacevolmente sapido.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale da servire a una temperatura di 10-12°C. Si abbina splendidamente con piatti di pesce ricchi, come stoccafisso accomodato o risotto ai frutti di mare, ma è anche un ottimo compagno per formaggi morbidi e piatti a base di uova. La sua versatilità lo rende una scelta eccellente per diverse occasioni, dall'aperitivo a una cena elegante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn sintesi, il Derthona Colli Tortonesi Timorasso DOC di Luca Canevaro è un esemplare superbo che esalta la qualità e l'espressività del Timorasso, distinguendosi per eleganza, complessità e bevibilità.","brand":"Luca Canevaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47985560551762,"sku":"bottle-01304","price":18.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/derthona-colli-tortonesi-timorasso-doc-ca-de-gli-olmi-luca-canevaro-bottle-of-italy-min.jpg?v=1713255726"},{"product_id":"timorasso-derthona-fontanafredda","title":"Timorasso Derthona - Fontanafredda","description":"Il Timorasso Derthona di Fontanafredda nasce nell’area del Piemonte orientale, precisamente nella zona di Tortona, territorio celebre per questo vitigno autoctono raro e affascinante. Questo bianco si distingue per la sua eleganza e complessità, frutto di un'attenta vinificazione che valorizza la freschezza e la ricchezza aromatica del Timorasso. Dopo la fermentazione, il vino riposa in botti di legno che conferiscono una struttura equilibrata e una morbidezza vellutata, esaltando al contempo mineralità e persistente freschezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice si presenta con un colore giallo paglierino intenso e un bouquet che richiama sentori di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e note leggermente speziate. Al palato si rivela armonioso, con una buona acidità che ne garantisce longevità e una sensazione di equilibrio tra morbidezza e sapidità. Ottimo in abbinamento a piatti di pesce strutturati, carni bianche e formaggi di media stagionatura, è una vera espressione di territorio e tipicità.","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351172780370,"sku":"Fontana-8TI23206","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/12_TimorassoDerthonaViniFini_1.jpg?v=1740579036"},{"product_id":"derthona-timorasso-scaldapulce-biologico-borgogno","title":"Derthona Timorasso Scaldapulce Biologico - Borgogno","description":"Il Derthona Timorasso Scaldapulce Biologico di Borgogno nasce nella regione piemontese, precisamente nel terroir vocato di Tortona, rinomato per l’esclusivo vitigno autoctono Timorasso. Questo bianco biologico esprime appieno l’identità del territorio con un approccio rispettoso dell’ambiente e della biodiversità. Il Timorasso, coltivato su terreni calcareo-argillosi, regala un vino di straordinaria eleganza, caratterizzato da una struttura complessa e una buona longevità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso si apre con intensi sentori fruttati di pesca bianca e agrumi, accompagnati da delicate note floreali e un leggero profumo minerale, tipico del vitigno. Al palato si distingue per la sua freschezza vibrante, una luminosa acidità e una trama tannica sottile che definisce un equilibrio perfetto tra potenza e finezza. L’affinamento avviene in acciaio per preservare la purezza aromatica e la salinità naturale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo compagno di piatti della cucina piemontese a base di pesce d’acqua dolce o formaggi freschi, è la scelta ideale per chi cerca un bianco territoriale autentico, capace di sorprendere ad ogni sorso.","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351209087314,"sku":"Fontana-8JX21211B","price":113.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/65_Borgogno_Derthona_Scaldapulce_2020.jpg?v=1740588000"},{"product_id":"derthona-timorasso-dei-colli-tortonesi-biologico-borgogno","title":"Derthona Timorasso Dei Colli Tortonesi Biologico - Borgogno","description":"Il Derthona Timorasso Dei Colli Tortonesi Biologico di Borgogno è un vino bianco che incarna l’essenza del territorio piemontese, nato da uve Timorasso coltivate secondo principi biologici nella zona dei Colli Tortonesi. Questo vitigno autoctono, noto per la sua capacità di esprimere mineralità e longevità, offre un vino di grande struttura e complessità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da sfumature verdi. Il bouquet intenso rivela note di frutta a polpa bianca, fiori di campo e leggere suggestioni minerali che richiamano la pietra calcarea del terreno. Al palato si mostra vigoroso e sapido, con un equilibrio fresco che spinge verso un finale persistente e fragrante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento a piatti di pesce strutturati, risotti e carni bianche, questo Timorasso esprime una raffinata eleganza tipica della denominazione Derthona, portando in tavola la tradizione e l’innovazione del Colli Tortonesi con autenticità biologica.","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351209120082,"sku":"Fontana-8KX23206B","price":36.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/66_Borgogno_Derthona_1.jpg?v=1740588027"},{"product_id":"derthona-colli-tortonesi-doc-giulia-luce-borgo-di-castellania","title":"Derthona Colli Tortonesi DOC Giulia Luce - Borgo di Castellania","description":"Derthona Colli Tortonesi DOC Giulia Luce di Borgo di Castellania è un’espressione autentica e raffinata del territorio piemontese, situato nel cuore delle colline tortonesi. Questo vino nasce da uve autoctone, interpretate con cura e rispetto per il terroir che si distingue per il suo microclima unico, con escursioni termiche ideali per affinare aromi complessi e freschezza vibrante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice, Giulia Luce si presenta con un colore vivido e luminoso, accompagnato da profumi intensi di frutti rossi e note speziate che si intrecciano con delicate sfumature floreali e minerali. Il sorso è elegante e armonico, sostenuto da una struttura equilibrata e da una piacevole persistenza, risultato dell’affinamento in botti di legno selezionate che conferiscono morbidezza e profondità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale con carni bianche saporite, primi piatti a base di funghi o preparazioni tradizionali regionali, questo vino incarna la vocazione enologica del territorio tortonese, invitando a scoprire una dimensione sensoriale tutta da esplorare.","brand":"Borgo di Castellania","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50493564289362,"sku":"Fontana-8BU22306B","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/derthona-borgo-Castellania-bottle-of-italy.jpg?v=1744788876"},{"product_id":"derthona-doc-la-stellara","title":"Derthona DOC - La Stellara","description":"","brand":"La Stellara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042292523346,"sku":"F1686","price":19.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/DerthonaDOC-LaStellara-min.jpg?v=1774630438"},{"product_id":"derthona-doc-surge-magnum-su-richiesta-la-stellara","title":"Derthona DOC Surge - Magnum (Su Richiesta) - La Stellara","description":"","brand":"La Stellara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042293735762,"sku":"F1689","price":54.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/DerthonaDOCSurge-LaStellara-min_f0a5e286-4617-4903-8b91-06a5c89eb4c3.jpg?v=1774634313"},{"product_id":"derthona-doc-surge-la-stellara","title":"Derthona DOC Surge - La Stellara","description":"","brand":"La Stellara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042293866834,"sku":"F1687","price":25.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/DerthonaDOCSurge-LaStellara-min.jpg?v=1774630451"},{"product_id":"piccolo-derthona-doc-la-stellara","title":"Piccolo Derthona DOC - La Stellara","description":"","brand":"La Stellara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53042293932370,"sku":"F1688","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PiccoloDerthonaDOC-LaStellara-min.jpg?v=1774631958"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/timorasso\/custom-gradazione-14-0.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}