{"title":"Cantina Fattorie Vallona","description":null,"products":[{"product_id":"pignoletto-fermo-colli-bolognesi-superiore-doc-75cl-vallona","title":"Pignoletto Fermo Colli Bolognesi Superiore DOC - Vallona","description":"Pignoletto Fermo Colli Bolognesi Superiore DOC di Vallona è un'espressione sorprendente del vitigno Pignoletto, tipico delle colline bolognesi. Questo vino bianco fermo si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e riflessi verdognoli, simbolo della sua freschezza e giovinezza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il Pignoletto Colli Bolognesi Superiore esibisce un bouquet aromatico intenso e affascinante. Le note primarie sono quelle di fiori bianchi e frutta fresca come la mela verde e il pesco, accompagnate da sfumature di mandorla e lievi accenni di erbe aromatiche. Questo profilo olfattivo lo rende particolarmente invitante e piacevole.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, la vivacità è la protagonista. L'acidità è ben bilanciata e si sposa armoniosamente con una moderata presenza alcolica, risultando in un sorso dinamico ma equilibrato. Il retrogusto persistente lascia una piacevole sensazione di freschezza e una leggera nota amarognola tipica del Pignoletto, che invoglia a un altro sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto per essere servito fresco, il Pignoletto Fermo Colli Bolognesi Superiore DOC di Vallona è ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri come antipasti di mare, primi piatti con verdure o pesce delicato. La sua versatilità lo rende anche un ottimo compagno per una serata estiva o un incontro conviviale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesta selezione conferma l'impegno della cantina Vallona nel valorizzare i vitigni autoctoni, offrendo un vino che esalta le peculiarità del territorio con maestria e rispetto per la tradizione.","brand":"Vallona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43392787513561,"sku":"VAL-2432","price":10.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pignoletto-Fermo-Colli-Bolognesi-Superiore-DOC-Vallona-bottle-of-italy.jpg?v=1678385052"},{"product_id":"pignoletto-vivace-doc-75cl-vallona","title":"Pignoletto Vivace DOC - Vallona","description":"Il Pignoletto Vivace DOC prodotto dalla cantina Vallona è un vino effervescente che cattura gli amanti del vino con la sua freschezza e vivacità uniche. Proveniente dalla regione Emilia-Romagna, il Pignoletto è fatto principalmente con uve autoctone, che riflettono la ricchezza terroir dell'area.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino presenta un colore giallo paglierino luminoso, con riflessi verdognoli che anticipano la sua giovinezza e freschezza. Alla vista si notano anche le bollicine fini e persistenti, che invitano a un primo sorso. Al naso, il Pignoletto Vivace DOC di Vallona offre un bouquet aromatico che abbina note floreali a sfumature di frutta fresca, come la mela verde e il pesco, imbottite di vibrazioni agrumate che promettono una bevuta estremamente rinfrescante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino dimostra una bella acidità, bilanciata da una moderata sapidità che lo rende particolarmente piacevole e bevibile. Le bollicine delicate accarezzano il palato, mentre il gusto pulito e diretto del frutto persiste nel finale piuttosto persistente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Pignoletto Vivace DOC è ideale come aperitivo, ma anche come accompagnamento a piatti leggeri, antipasti di mare o verdure fresche. La sua effervescenza fa sì che sia un ottimo compagno per festeggiamenti e occasioni speciali, soprattutto nelle giornate calde. Servendolo a una temperatura tra i 6 e gli 8 gradi centigradi, si potrà apprezzare al meglio le sue qualità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUn'aggiunta elegante e gioiosa a qualsiasi tavola, il Pignoletto Vivace DOC della Vallona rappresenta una scelta eccellente per chi desidera esplorare i vini vivaci e tipici dell'Emilia-Romagna.","brand":"Vallona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43416517968089,"sku":"VAL-1075-BLU-I3288","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pignoletto-Vivace-DOC-Vallona-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1678987858"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-ch\/collections\/vallona\/igt.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}