Cuvage, fondata nel 2011 ad Acqui Terme, è una casa spumantiera piemontese che delinea in chiave moderna la tradizione antica spumantistica del Piemonte nata nel 1895.

Rappresentata da due metodi differenti di produzione: Cuvage Metodo Classico ed il Metodo Martinotti. 

Una linea di territorio nata per omaggiare la città di Acqui Terme e il suo particolare terroir; vengono invece impiegati vitigni autoctoni come il Cortese e il Moscato bianco.