L'eleganza nasce dalla sabbia.. Questo è lo slogan dell'azienda I Sabbioni. Una cantina ubicata nelle colline fra Faenza e Forlì, dove vi è una particolare conformità del territorio costituita appunto dai "sabbioni", una terra gialla e sabbiosa che sono la dimostrazione di come, meno di un milione di anni fa, questa superficie fosse ricoperta dal mare.  

I Sabbioni coltivano esclusivamente vitigni di uve a bacca rossa, il Sangiovese, da cui producono molteplici espressioni e versioni, originando vini dai profumi e gli aromi inconfondibili che regalano un'esperienza enologica unica.

Nell'estate del 1987, riemerge dalle sabbie gialle di queste colline, un cranio di un mammuth, ed è proprio quest'ultimo che diviene il marchio dell'azienda e il simbolo che contraddistingue ogni etichetta prodotta dalla cantina.