La cantina
Bisol
Azienda vitivinicola storica di Santo Stefano di Valdobbiadene (TV) specializzata in Prosecco Superiore D.O.C.G.; nota per le etichette Cartizze e la selezione Jeio, con forte legame al territorio e una gamma che spazia da spumanti Charmat a rifermentati in bottiglia.
- Veneto · Italia
- 2 prodotti
La storia
Documenti e la comunicazione aziendale riportano la presenza della famiglia Bisol nel territorio di Cartizze fin dal 1542; l’attività vitivinicola moderna si è consolidata nel XX secolo e l’azienda è cresciuta fino a diventare un punto di riferimento per il Prosecco Superiore. Negli ultimi anni Bisol ha avviato collaborazioni e operazioni di capitale per sostenere l’espansione sul mercato internazionale.
Filosofia produttiva
Ricerca del carattere del terroir e cura manuale delle vigne su pendii ripidi, selezione di singoli appezzamenti per interpretazioni diverse della Glera, integrazione di tradizione familiare e sperimentazione enologica.
Territorio e vigneti
Sede a Santo Stefano di Valdobbiadene; produzione concentrata nell’area Conegliano-Valdobbiadene con vigneti su colline ripide, incluso il rinomato colle di Cartizze.
Premi e riconoscimenti
Alcune cuvée riportano riconoscimenti su schede tecniche e guide; sul sito prodotto sono citati punteggi e medaglie.
Caratteristiche
- Vitigni
- Glera
- Pinot Bianco
- Verdiso
- Chardonnay
- Pinot Nero (Pinot Noir)
- Sauvignon Blanc
- Incrocio Manzoni
- Ettari
- 65.0
- Bottiglie all’anno
- 500000
Cosa lo distingue
- Famiglia presente nel territorio di Cartizze dal XVI secolo.
- Specialista di Prosecco Superiore D.O.C.G. con etichette di riferimento come Cartizze e Jeio.
- Pratiche di viticoltura manuale su vigneti ripidi.
- Produzione articolata: vini Charmat tradizionali e linee in Metodo Classico.
