Cantina Château Bonnet

La proprietà ospita un château costruito nel 1630. Documenti del XIX secolo attestano la presenza della famiglia Perrachon come viticoltori nell'area di Juliénas; la famiglia si è trasferita a Château Bonnet nel 1973. Generazioni successive hanno progressivamente preso parte alla conduzione dell'azienda, portando avanti la viticoltura e la produzione in azienda.

Produzione a conduzione familiare con approccio 'dalla vigna alla bottiglia': i vigneti sono di proprietà, la raccolta avviene a mano e tutte le fasi sono svolte in azienda. Le schede aziendali indicano attenzione al suolo e pratiche compatibili con Terra Vitis e gestione sostenibile, mantenendo uno stile artigianale e legato al territorio.

La tenuta si trova a La Chapelle-de-Guinchay e coltiva vigneti distribuiti nelle AOP Chénas, Moulin-à-Vent, Juliénas, Saint-Amour e Beaujolais-Villages; i vigneti citati beneficiano di suoli vari e di esposizioni tipiche del Beaujolais.