Cantina

Cantina Damijan Podversic

Scopri la storia, il territorio e i vini della cantina Damijan Podversic.

Produttore artigianale del Collio goriziano (Gorizia), noto per bianchi a macerazione sulle bucce — in particolare Malvasia Istriana — ottenuti con pratiche rispettose della natura.

Storia della cantina Damijan Podversic

Damijan Podversic iniziò a recuperare vigneti abbandonati sul Monte Calvario nel 1988; imbottiglia con etichetta propria a partire dalla fine degli anni ’90 (prime bottiglie commerciali dal 1998). Ha appreso metodi e sensibilità da Josko Gravner e si è affermato per i suoi bianchi macerati.

Filosofia produttiva

Viticoltura e vinificazione orientate al rispetto della natura: basse rese, raccolte selettive (green harvest), fermentazioni con lieviti indigeni e lunghe macerazioni sulle bucce; affinamenti prolungati in grandi botti di legno. È riportata una certificazione biologica secondo alcune fonti.

Territorio e vigneti

Collio goriziano (Monte Calvario, vicino a Gorizia). Suoli: Ponca/Opoka (marna-arenaria). Esposizione: Sud. Altitudine indicata per la Malvasia: 110–140 m s.l.m. Vigneti citati per la Malvasia: Gradiscutta (dal 1991) e Monte Calvario (dal 2003).

Perché scegliere i vini Damijan Podversic

Questa cantina rappresenta un punto di riferimento interessante per chi cerca vini autentici, identità territoriale e una selezione affidabile disponibile online.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, approfondire la sua storia e consultare i vini attualmente disponibili per l’acquisto.

Vini

Vini Damijan Podversic

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