La cantina
Domaine Pillot-Henry
Produttore borgognone con sede a Comblanchien, attivo con vini rossi e bianchi provenienti da appezzamenti tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune (Pommard, Ladoix, Beaune, Nuits-Saint-Georges).
- Bourgogne (Côte de Nuits / Côte de Beaune) · France
- Dal 1997
- 6 prodotti
La storia
Secondo le fonti disponibili, Thomas Henry — figlio di un viticoltore locale e con esperienza come tecnico in viticoltura — ha rilevato un piccolo dominio a Comblanchien negli anni 2000 e ha progressivamente ampliato l'attività, portando il domaine a coltivare vigneti tra Nuits-Saint-Georges e Pommard. Il caveau è indicato a Pommard/Comblanchien nelle schede pubblicate online.
Filosofia produttiva
La produzione punta a far emergere il carattere del territorio e del millesimo; le cuvée sono concepite per esprimere le specificità delle diverse parcelle della Côte de Nuits e della Côte de Beaune.
Territorio e vigneti
Sede a Comblanchien. Vigneti ed etichette riferiti alle appellations Pommard, Ladoix, Beaune, Côte-de-Nuits-Villages e Hautes-Côtes.
Premi e riconoscimenti
Menzioni e segnalazioni nelle edizioni del Guide Hachette des Vins; alcune cuvée sono state citate come 'coups de coeur' nelle schede del Guide Hachette.
Caratteristiche
- Vitigni
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Aligoté
- Ettari
- 10.5
Cosa lo distingue
- Caveau e attività centrati su Comblanchien/Pommard
- Presenza di un Pommard 1er Cru 'Les Charmots' nelle referenze
- Produzione di bianchi e rossi legati alle appellations locali
- Segnalato e recensito dal Guide Hachette des Vins e presente su marketplace e guide enogastronomiche