Cantina Filippo Grasso

Azienda a conduzione familiare che lavora sui pendii dell'Etna da generazioni. La proprietà viene descritta dalle fonti come una realtà di piccole dimensioni gestita dalla famiglia Grasso, con un legame storico e diretto con il territorio etneo e la viticoltura locale.

La produzione si concentra su vini semplici e diretti che vogliono esprimere la mineralità e la sapidità del suolo vulcanico; si privilegiano varietà autoctone per raccontare l'identità del territorio in ogni bottiglia. L'azienda coltiva anche ulivi e produce olio extra vergine d'oliva.

Situata nella contrada Calderara, sul versante nord del Monte Etna, in prossimità dei Nebrodi; i vigneti si trovano intorno ai 650 metri sul livello del mare su terreni prevalentemente composti da pietra vulcanica.