La cantina
Juillet-Lallement
Casa vinicola familiare della Montagne de Reims con sede a Verzy; piccola produzione focalizzata su vigneti classificati Grand Cru e su diverse cuvée di Champagne.
- Champagne (Montagne de Reims) · Francia
- 7 prodotti
La storia
La casa Juillet-Lallement nasce all'inizio del XX secolo da una collaborazione tra Paul e Arthur Lallement e René Juillet, che registrarono la denominazione collettiva R. JUILLET P. & A. LALLEMENT. La gestione passa a Pierre Lallement e nel 1973 l'azienda entra a far parte del Club Trésors de Champagne. All'inizio degli anni 2000 il testimone familiare è stato raccolto da Jean Lallement, affiancato dalla moglie Virginie, che conducono ancora oggi l'attività.
Filosofia produttiva
L'approccio si concentra sul rispetto dei cicli naturali e su una conduzione del vigneto ragionata e a basso impatto ambientale; l'obiettivo dichiarato è valorizzare i terroir e i vitigni attraverso pratiche agricole responsabili.
Territorio e vigneti
Il domaine si trova nel cuore della Montagne de Reims, nel villaggio di Verzy. I vigneti sono distribuiti su due terroir — Verzy e Sillery — entrambi classificati Grand Cru, su un sottofondo crayeux; il parcellaire è composto da più appezzamenti con età media indicata intorno ai 40 anni e una parcella più antica piantata nel 1949.
Premi e riconoscimenti
Iscrizione al Club Trésors de Champagne.
Caratteristiche
- Vitigni
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Pinot Meunier
- Ettari
- 4.0
Cosa lo distingue
- Azienda familiare situata a Verzy, Montagne de Reims.
- Vigneti su terroirs Verzy e Sillery, entrambi 100% Grand Cru.
- Composizione tipica: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay; dosaggio indicato 8 g/l.
- Distribuzione delle varietà nel parcellaire: circa 45% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier.
- Produzione di cuvée tra cui Brut Sélection, Special Club e vinificazioni mono-varietali.