Cantina La Lastra

La Lastra nasce come progetto vitivinicolo ad opera di Renato Spanu e Nadia Betti; le diverse fonti aziendali e cataloghi specializzati collocano l'avvio dell'attività nella metà degli anni ’90, con un percorso che ha portato l'azienda a sviluppare vigneti e un piccolo agriturismo collegato alla produzione.

L'azienda dichiara un approccio orientato alla sostenibilità e alla viticoltura biologica: coltiva e vinifica esclusivamente uve provenienti dai suoi vigneti e, secondo il sito ufficiale, applica metodi biologici per esaltare i caratteri del territorio.

I vigneti sono distribuiti tra le colline intorno a San Gimignano e appezzamenti prossimi al centro storico di Siena; i suoli sono descritti come pliocenici a medio impasto con presenza di sabbia calcarea, tipici della zona.

Riconoscimenti per la Vernaccia di San Gimignano e valutazioni positive su singoli rossi.