La cantina
M. Abbona
Cantina familiare delle Langhe (Dogliani) guidata dalla famiglia Abbona: produce vini rossi e bianchi di territorio (da Dolcetto a Barolo) e spumanti Metodo Classico, con attenzione alla tradizione e a pratiche viticole sostenibili.
- Piemonte · Italia
- 1 prodotto
La storia
La storia aziendale nasce dalla famiglia Abbona: il padre Celso valorizzò il Dolcetto di Dogliani e piantò vigneti come il Bricco Doriolo. Negli anni successivi Marziano ed Enrico ampliarono la proprietà acquistando vigne nelle Langhe e iniziarono l’imbottigliamento a marchio di famiglia. Alla fine degli anni ’90 le figlie entrarono in azienda; la cantina di Valle dell’Olmo fu ristrutturata e ampliata e inaugurata come struttura centrale entro gli anni 2000, consolidando la produzione di vini cru e sperimentazioni enologiche.
Filosofia produttiva
Unisce rispetto della tradizione e ricerca: resa in vigneto curata a mano, pratiche agricole orientate alla sostenibilità, attenzione alla qualità delle uve e uso ponderato della tecnologia in cantina per esprimere il territorio.
Territorio e vigneti
Le vigne si trovano nelle Langhe. Vigneti noti citati dall’azienda includono Doriolo e San Luigi a Dogliani, i cru di Monforte e i poderi in Ravera e Cerviano-Merli a Novello; la cantina lavora cru per Dogliani, Barbera, Nebbiolo e Barolo.
Caratteristiche
- Vitigni
- Dolcetto
- Barbera
- Nebbiolo
- Viognier
- Chardonnay
- Pinot Nero
- Arneis
- Favorita
- Riesling
- Ettari
- 52.0
Cosa lo distingue
- Azienda guidata dalla famiglia Abbona focalizzata sulle Langhe.
- Vigneti di proprietà distribuiti tra Dogliani, Monforte d’Alba e Novello, con cru storici come Doriolo, San Luigi, Ravera e Pressenda.
- Vini principali: Dogliani DOCG, Barolo da Pressenda/Ravera/Cerviano-Merli, Barbera e Nebbiolo delle Langhe.
- Produzione di spumanti Metodo Classico e Alta Langa oltre a vini fermi.
- Approccio viticolo orientato alla sostenibilità: riduzione dei trattamenti, pratiche non invasive e vendemmia manuale.