La cantina
P.J. Kühn (Weingut Peter Jakob Kühn)
Azienda vinicola del Rheingau (Germania) guidata dalla famiglia Kühn, nota per i Riesling espressivi coltivati secondo principi biodinamici e per una produzione incentrata su terroir classici del Rheingau.
- Rheingau · Germania
- 1 prodotto
La storia
La famiglia Kühn coltiva vigneti nel Rheingau da molte generazioni; l'azienda viene descritta sul sito ufficiale come presente nella famiglia da oltre 230 anni e condotta oggi in più generazioni. Negli ultimi anni la responsabilità enologica è stata trasferita all'interno della famiglia, mantenendo la conduzione come realtà famigliare e focalizzandosi sulla valorizzazione delle singole parcelle della regione.
Filosofia produttiva
Gestione dei vigneti secondo principi biologico‑biodinamici, attenzione alla resa del suolo e vini prodotti con interventi limitati in cantina, spesso con fermentazioni spontanee e focalizzazione sull'espressione del terroir.
Territorio e vigneti
Situata a Oestrich‑Winkel nel Rheingau, l'azienda lavora vigneti esposti a sud/sud‑ovest protetti dal Taunus; i suoli includono phyllitschiefer e quarzite del Taunus che caratterizzano parcelle come Lenchen, Klosterberg, Doosberg, Sankt Nikolaus e Hallgarten Hendelberg.
Premi e riconoscimenti
Premi e riconoscimenti citati dalla fonte includono: Winzer des Jahres 2016, riconoscimenti e menzioni in Falstaff e valutazioni molto positive per singole cuvée.
Caratteristiche
- Vitigni
- Riesling
- Spätburgunder (Pinot Noir)
Cosa lo distingue
- Conduzione familiare plurigenaria
- Coltivazione biodinamica dei vigneti dal 2004
- Specializzazione in Riesling di cru del Rheingau
- Membro di associazioni e certificazioni citate
- Gamma che include sia Riesling secchi e da dessert sia Sekt e Pinot Nero