Cantina Podere Conca

Podere Conca nasce dalla collaborazione tra Silvia Cirri e Livio Aloisi, progetto avviato con il contributo del nipote di Silvia, Giovanni Gastel, che ha trasformato una storica proprietà nella piccola azienda vitivinicola e oleicola attuale. L’attività è cresciuta negli anni recenti concentrandosi su produzioni artigianali e biologiche.

L’azienda punta sul rispetto del terroir e sulla biodiversità tramite pratiche di agricoltura biologica, cura artigianale in vigna e in cantina, controllo diretto di tutto il processo produttivo e attenzione alla responsabilità sociale nei confronti dei collaboratori e della comunità locale.

Le attività si svolgono nell’area di Bolgheri, in provincia di Livorno. I vigneti sono distribuiti tra il podere e la località Le Ferruggini, a breve distanza dal mare, con terreni che variano da più scheletrici a componenti sabbiose favorevoli al drenaggio, caratteristici del territorio costiero di Bolgheri.

Segnalazioni e riconoscimenti recenti includono l'inclusione di Elleboro 2024 tra le "101 Eccellenze di Toscana 2026". Inoltre il vino Apistós è stato valutato e recensito da Wine Enthusiast.