La cantina
Azienda Agricola Randi (Randi Vini)
Azienda Agricola Randi, nata alla fine della Seconda guerra mondiale e attiva dai primi anni ’50, coltiva vigneti nei comuni di Fusignano e Alfonsine. Produce vini artigianali del territorio (circa 63 ettari di vigneto) focalizzati sui vitigni autoctoni della Romagna e sul Bursôn.
- Emilia-Romagna (provincia di Ravenna) · Italia
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La storia
La cantina nasce nei primi anni '50; l'azienda è entrata nel Consorzio 'Il Bagnacavallo' nel 2000 e da allora è fra i principali produttori locali del Bursôn. Oggi la conduzione è legata alla famiglia Randi (citato Massimo Randi nelle fonti).
Filosofia produttiva
Produzione attenta al territorio: lotta integrata in vigna (trattamenti mirati solo se necessari), nessuna forzatura; in cantina lavorazioni non invasive e affinamenti graduati per esaltare le caratteristiche dei vitigni autoctoni.
Territorio e vigneti
Situata nel cuore dell’area del Bursôn, tra Fusignano e Alfonsine (provincia di Ravenna). Vigneti di circa 63 ettari con vitigni coltivati: uva Longanesi, Trebbiano, Malbo gentile, Chardonnay, Sauvignon, Famoso, Centesimino.