Cantina Tassi Montalcino

La storia nasce dall’esperienza agricola e di apicoltura della famiglia. L’attività vitivinicola moderna è guidata da Fabio Tassi, che ha ampliato l’impresa familiare rinnovando gli spazi di vendita e rilevando vigneti storici; l’azienda ha trasformato gli originari locali per la produzione di miele in una cantina dedicata al vino e gestisce oggi più etichette legate ai singoli cru di Montalcino.

L’approccio privilegia l’espressione del vigneto: il Sangiovese è considerato il protagonista assoluto e molti vini sono vinificazioni di singoli vigneti. In cantina si adottano soluzioni di vinificazione e affinamento pensate per rispettare l’identità del terroir.

I vigneti si trovano nel territorio del comune di Montalcino, con parcelle in aree come Castelnuovo dell’Abate. I suoli variano da argillosi a più limosi/marlosi a seconda del vigneto; l’altimetria dei singoli cru è indicata nelle schede.

Segnalata da fonti di settore per aver ottenuto punteggi critici molto elevati; alcune recensioni riportano anche l’attribuzione di un punteggio di 100/100 da critici.