Brand
Agnini
Agnini (spesso commercializzato come "Tomaso Agnini") è una gamma di vermouth aromatizzati presente sul mercato italiano e realizzata/commercializzata da Casoni Fabbricazione Liquori. La linea comprende referenze originali come il Vermouth all'Aceto Balsamico di Modena IGP e il Vermouth al Mallo di Noce, entrambe con gradazione attorno al 18%.
- Finale Emilia · Emilia-Romagna · Italia
La storia
La denominazione "Tomaso Agnini" evoca ricette storiche legate a un collaboratore tradizionale della casa Casoni. Le referenze oggi note come Vermouth Tomaso Agnini sono presentate da Casoni nella sua linea di liquori storici: si tratta di reinterpretazioni moderne di ricette tradizionali legate al territorio modenese.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio e le materie prime locali unendo tradizione e innovazione: la linea combina la tecnica del vermouth con ingredienti tipici della provincia di Modena (ad esempio Aceto Balsamico di Modena IGP o infusioni di mallo di noce).
Territorio
Finale Emilia (provincia di Modena), Emilia-Romagna; ricette e materie prime legate al territorio modenese (es. Aceto Balsamico di Modena IGP).
Metodo produttivo
A seconda della referenza la produzione prevede l'estrazione a freddo delle piante aromatiche e la macerazione di ingredienti specifici (ad esempio mallo di noce). In alcune versioni viene utilizzato Aceto Balsamico di Modena IGP come componente della ricetta.
Invecchiamento
Nelle ricette è impiegato Aceto Balsamico di Modena IGP invecchiato (es. citato come ingrediente con 3 anni di affinamento); il prodotto finale non è descritto come un distillato invecchiato in botti.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Finale Emilia
- Categorie
- vermouth
- vermouth all'aceto balsamico di Modena
- vermouth al mallo di noce
- vermouth aromatizzati
- Materie prime
- vino
- zucchero
- aceto balsamico di Modena IGP (ingrediente)
- mallo di noce (infusione)
- miscela di erbe aromatiche
- Prodotti rappresentativi
- Vermouth Aceto Balsamico 75cl - Agnini
- Vermouth Mallo di Noci 75cl - Agnini
Cosa lo distingue
- Ricette che combinano la tradizione del vermouth con prodotti tipici modenesi (Aceto Balsamico IGP, mallo di noce).
- Referenze con gradazione 18% ABV indicate nelle schede prodotto.
- Linea presentata e prodotta/commercializzata da Casoni Fabbricazione Liquori, con focus su territorialità e reinterpretazione di ricette storiche.
I prodotti di Agnini
Collezione completaAl momento non ci sono prodotti disponibili di questo produttore.